Полевая кухня: Плов из дикого мяса

  • Автор: krotksu
  • Опубликовано: 27 марта 2012, 05:14
  • Плов из косулятины или маралятины с рисом
    Фото добавлю когда буду делать плов. Поймать, разделать и сготовить)
    Если вам посчастливилось добыть дикое мясо, то при разделке туши, ее надо подвесить, чтобы кровь стекла. Мясо маралушки или косули лучше вымочить, положив его в ручей на 6-12 часов, НО. Не забудьте проверить его перед приготовлением, на нем могут быть ручейники (живут в ручьях).
    Ингредиенты:
    Мясо 1 кг, лук репчатый 2 шт, морковь 2, масло растительное,
    приправы, рис 1 кг, ну или сколько есть, перец, соль.

    Сам процесс:
    Мясо нарубить мелкими кусочками, выложить в котелок, добавить масло (если его нет, добавить немного воды), НЕ СОЛИТЬ (Дикое мясо и так жесткое, а если посолить в начале приготовления, оно вообще резиновым будет), поперчить и тушить с пол часа, помешивая. Потом добавить мелко нарезанный лук и морковь, и тушить, пока овощи не станут мягкими. Далее наливаем в котелок воду так, чтобы она была выше мяса на 10 см, а если вдруг у вас в тайге случайно)) оказалась при себе томат-паста, добавляем 2 ст. л, СОЛИМ и добавляем приправы. Как вода закипит, высыпаем рис, промытый раза 3, разравниваем его по поверхности ложкой и накрываем котелок крышкой, если ее нет, можно корой. Отодвигаем котелок на медленный огонь и ждемс пока вода не выкипит. Плов готов. Приятного аппетита))))
    • +5

    Комментарии (28)

    avatar

    27 марта 2012, 07:45
    +76.02 Dordru — Урал
    Без фото-видео отчёта как вы выслеживали, добывали, готовили марала или косулю, статья пуста и бесполезна.

    Я тоже могу из интернета, с охотничьих форумов например, рецептов понадёргать дофига.

    Плов готов. Приятного аппетита))))
    • v
    • 0
    avatar

    27 марта 2012, 08:05
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Вам фото добычи нужно или готового плова?
    avatar

    27 марта 2012, 09:00
    +76.02 Dordru — Урал
    Вам фото добычи нужно или готового плова?

    Именно!
    И добычи, и плова.
    И желательно вашего авторства.
    avatar

    27 марта 2012, 09:06
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Фото с охотником, а его лицо светить не могу, только так

    А про плов я уже писала, выложу фото, когда в очередной раз готовить буду.
    avatar

    27 марта 2012, 18:46
    мля+ нечаянно вкатил… ну да ладно, сам вопрос: добыли законно или нет? если законно то почему скрываете лицо автора?
    avatar

    27 марта 2012, 19:12
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Автор просил не показывать, не любит он у меня этого))))
    avatar

    27 марта 2012, 08:08
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Вы можете надергать рецептов, а я не могу, готовлю все сама всегда и никогда плагиатом не занималась…
    avatar

    27 марта 2012, 08:43
    +34.93 mister_q — Омск
    молодец какая))) держи + в профиль за это)
    ибо плагиат зло!
    avatar

    27 марта 2012, 08:59
    +76.02 Dordru — Урал
    готовлю все сама всегда и никогда плагиатом не занималась…
    + в профиль за это)
    ибо плагиат зло!


    Хм…

    Плагиат — умышленное присвоение авторства чужого произведения науки или искусства, чужих идей или изобретений.


    При чём тут плагиат? Вы о чём вообще? Эх…

    krotksu, ну вот выложили вы свой прекрасный рецепт мяса из дикого плова, но как он относится к этому:



    Плов из риса, мяса, масла, лука, моркови — это, извините, блюдо для пикника.
    Что же это за экстремальное условие такое, что столько продуктов есть? )))))
    • v
    • +2
    avatar

    27 марта 2012, 09:10
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Ну если Вы не понимаете при чем здесь плагиат и цитируете его значение копированным текстом, а не своими словами)))))))))о чем с Вами тогда говорить)
    avatar

    27 марта 2012, 09:12
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Превое свое сообщение мне посмотри "Я тоже могу из интернета, с охотничьих форумов например, рецептов понадёргать дофига." — вот это плагиат и нарушение авторского права.
    avatar

    27 марта 2012, 09:18
    +76.02 Dordru — Урал
    Превое свое сообщение мне посмотри «Я тоже могу из интернета, с охотничьих форумов например, рецептов понадёргать дофига.» — вот это плагиат и нарушение авторского права.


    Вы хотите сказать, что до вас плов никто не готовил и вы первая его придумали?
    Вы приписываете себе авторство плова из мяса, риса, лука и моркови?

    avatar

    27 марта 2012, 09:20
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Я приписываю себе авторство своего плова, не цепляйся к словам сиди и давись слюной злобный
    avatar

    27 марта 2012, 09:25
    +76.02 Dordru — Урал
    Я приписываю себе авторство своего плова, не цепляйся к словам сиди и давись слюной злобный


    Вы заметили, что слишком болезненно реагируете на критику и комментарии?
    Привыкайте стойко переносить несогласие с вашим, единственно правильным, мнением.
    avatar

    27 марта 2012, 09:37
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Я привыкла к критике, но к ВАшей критике никто никогда не привыкнет, потому как Вы просто так наезжаете на людей, без всякого смысла!!!
    avatar

    27 марта 2012, 11:13
    +76.02 Dordru — Урал
    Вы просто так наезжаете на людей, без всякого смысла!!!


    А вот тут неправда ваша.
    Если я и «наезжаю», то со смыслом и даже иногда аргументированно.
    Я за осмысленные наезды!

    А без критики будет сплошной детский сад — штаны на лямках, масса бесполезностей, среди которых ценную информацию хрен найдёшь, и сплошные розовые восхищения и плюсики-сюсюсики в ненужных публикациях.
    Так уже не один хороший ресурс погиб, не хотелось бы, что бы с этим так произошло.
    avatar

    27 марта 2012, 09:24
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Тебе так хочется наехать на кого то, видимо у тебя либо в семье проблемы, либо семьи нет, потому что ты просто ядовитый змей, ходишь по блогам и достаешь людей, если тебе так хочется чтоб я ушла с сайта, я уйду, выживать с таким как ты рядом я бы не захотела ни за что, лучше сдохнуть чем с тобой общаться. От таких как ты весь мир катется под откос. Счастливого тебе плавания в своем болоте!!!
    avatar

    27 марта 2012, 09:26
    +76.02 Dordru — Урал
    Тебе так хочется наехать на кого то, видимо у тебя либо в семье проблемы, либо семьи нет, потому что ты просто ядовитый змей, ходишь по блогам и достаешь людей, если тебе так хочется чтоб я ушла с сайта, я уйду, выживать с таким как ты рядом я бы не захотела ни за что, лучше сдохнуть чем с тобой общаться. От таких как ты весь мир катется под откос. Счастливого тебе плавания в своем болоте!!!


    Не постесняюсь повторить:
    «Вы заметили, что слишком болезненно реагируете на критику и комментарии?
    Привыкайте стойко переносить несогласие с вашим, единственно правильным, мнением.»
    avatar

    27 марта 2012, 09:35
    +76.02 Dordru — Урал
    если тебе так хочется чтоб я ушла с сайта



    Что с вами?

    Да и вообще, откуда столько злости?

    Или вы хотите оспорить моё право считать, что отличный ресурс о выживании в экстремальных условиях превращается последователями хорошего певца, поэта и композитора Андрея Макаревича в филиал передачи «СМАК» о вкусной, но не всегда здоровой пище ???


    Но я желаю вам здоровых и крепких нервов, поверьте, в нелёгком деле выживания они вам очень пригодятся.
    avatar

    27 марта 2012, 09:40
    +74.92 krotksu — Черемушки
    У меня злоба?????Да Вы что, я самый счастливый и оптимистичный человек.
    А то что ВАШ ресурс превращается в смак, ну чтою тут поделать, люди хотят есть всегда и везде и вкусно, не буду больше занимать место на вашем сайте))))))) у меня свой сайт есть, так что прощайте)))))))
    avatar

    27 марта 2012, 09:03
    ух ты! Сами освежевываете?

    Я вот и курице голову свернуть не могу.
    • v
    • 0
    avatar

    27 марта 2012, 09:08
    +74.92 krotksu — Черемушки
    У меня отец, брат и муж охотники, с детства с отцом на охоту ходила))))))Привыкла.
    avatar

    27 марта 2012, 11:21
    рис лучше пропареный брать, тогда плов рассыпчатый будет, и куркуму или кари добавте для цвета.
    • v
    • 0
    avatar

    27 марта 2012, 11:24
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Благодарю))))))))))))))Попробуем)
    avatar

    27 марта 2012, 11:30
    и пару головок(ни разбирая на зубчики) чеснока, кинуть надо минут за пять до заброски риса.
    avatar

    27 марта 2012, 11:48
    +74.92 krotksu — Черемушки
    Тож неплохо))))))
    avatar

    27 марта 2012, 18:29
    пользуйся на здоровье.
    avatar

    27 марта 2012, 18:47
    Плов из дикого мяса… блин-звучит как!)))
    • v
    • 0
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.