Гостевая: И снова о ножах...

  • Автор: gollum
  • Опубликовано: 05 февраля 2014, 21:43
  • Доброго времени суток!
    В этой статье я хочу рассказать о моем первом опыте изготовления рукояти ножа с накладным монтажом. Конечно еще немного похвастаться!)


    Как не крути, а современный человек чаще всего использует кухонный нож, если не брать в расчет сугубо профессиональный инструмент. Правда, как ни странно, отношение к кухонным ножам зачастую наплевательское… У многих они тупые, забитые, с треснувшими рукоятями и гнутыми остриями. На своей кухне я стараюсь всеми четырьмя лапами бороться с таким явлением, как организационными, так и техническими средствами!))) Если с организационной борьбой всё зависит от тренировки нервов и голосовых связок, то при попытках обновления «ножевого парка» на сцену вылезает жаба, поскольку сейчас качественный кухонный нож стал достаточно дорогим! Отчасти желание успокоить зелёную тварь, не отказываясь от нового кухонного ножа, сподвигло меня на приобретение клинка и изготовление накладок.
    Клинок был приобретён на выставке осенью 2013 года, деревянная заготовка извлечена из завалов в шкафу. Крепёжные винты пришлось долго искать, а в итоге заказать товарищу изготовление.
    Характеристики материалов:
    1. Условный (параллельность и «плоскость» граней вызывала вопросы) параллелипипед из клёна. Размеры: 120Х40Х30
    2. Клинок из стали «Булат» (со слов продавца) со следующими размерами:
    Твёрдость 62-64 (сейчас нет возможности измерить)
    Длинна (с рукоятью):262мм
    Ширина: до 27мм
    Толщина обуха:3.2мм

    К сожалению при накладном монтаже полёт фантазии весьма ограничен, так как закалённая сталь плохо поддается обработке в домашних условиях. Приступая к работе, я больше всего боялся отхватить от заготовки лишнего. Вроде обошлось!)
    А вот и процесс работы:
    1. Аккуратненько распиливаем деревянную заготовку вдоль ножевкой по металлу.


    2. Шлифуем спил до плоскости – увы ручками…
    3.Полученые «щёчки» имеют много лишнего материала, так что нам поможет лобзик!)

    4.Размечаем и делаем отверстия под штифты(К сожалению нет фото).
    Дабы не сильно морочиться, штифты нарезал из гвоздя!)
    5.На каждой заготовке есть две плоскости, которые необходимо обработать до крепления накладок на рукоять. Это поверхность склеивания и торцевая поверхность накладок.
    6. Собираем нож (Для начала примерка).

    7. Окончательная сборка с клеем на винтах.


    8. Убираем бормашинкой всё лишнее.
    9. Шкурим.

    10. Наносим морилку и льняное масло.





    В итоге получился не совсем кухонник, но на мой взгляд, достаточно удобный рабочий нож. Больше всего удивила проявившаяся после покрытия морилкой фактура дерева и необычный цвет рукояти.
    Итог: Я доволен как слон, жаба не квакает.
    • +22

    Комментарии (24)

    avatar

    05 февраля 2014, 21:57
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    Красиво! Только для кухни удобен ли будет?
    • v
    • 0
    avatar

    05 февраля 2014, 22:06
    +2.98 gollum — Столица
    Думаю, опыт покажет!)
    avatar

    06 февраля 2014, 21:30
    +3.84 kazah — Москва
    Как первый опыт: Хорошо… Тоже этим балуюсь: клинкам пиджак пошиваю… И еще выскажусь — хренасе у людей в завалах деревяхи!!! Красивое дерево… Клинки одевать вообще интересно… Глядишь и затянет… Удачи…
    avatar

    05 февраля 2014, 22:05
    +29.55 Derevo — Подмосковье
    Форма рукояти подходит для скинера — при шкуровке основные движения на себя в прямом хвате. Утолщённое «темя» позволяет скользкой от крови и жира руке удерживать нож.
    Клинок универсальный. Можно и шкурить, но больно оттянут носок — можно шкуру попороть. А так — нормальный рабочий нож. Красивый!
    Старый приятель учил меня, как можно проверить, будет ли тебе удобен этот нож. Нужно почистить им картошку.  Если удобно — для большинства дел он подойдёт
    • v
    • +2
    avatar

    05 февраля 2014, 22:09
    +2.98 gollum — Столица
    Надо будет попробовать почистить!)
    avatar

    05 февраля 2014, 22:23
    +388.17 Nord — Питер
    Отличная работа. Вот только винты ты напрасно так сильно утопил. Там постоянно будет скапливаться грязь (остатки продуктов, жир, лёд и прочие радости). В идеале их бы надо зашлифовать вровень с рукояткой.Сейчас наверно можно залить хорошей водостойкой шпатлёвкой по дереву тоже зашлифовать вровень.
    • v
    • +1
    avatar

    05 февраля 2014, 22:25
    +2.98 gollum — Столица
    Хмм…
    Подумаю над такой доработкой.
    avatar

    05 февраля 2014, 22:25
    +3.81 pleh — Юг России
    Чет какое-то двойственное впечатление винты крепления производят. Ну, о вкусах не спорят  Пост познавательный, сам планирую весной-летом чутка (если лаве будет лишнее :-) затарится заготовками ножей и поэкспериментировать с закалкой, ручками, ножнами чисто как любитель. А у этого ножа, ИМХО, интересный поворот на рукояти. В готовом виду выглядит приятно агрессивно. Интересно, это ход такой мысли дезигнера, или имеет какое практическое назначение такая геометрия?
    • v
    • 0
    avatar

    05 февраля 2014, 23:58
    +4.56 ValVin — Кострома
    сколько стоит клинок? хоть рукоять и непрактична для кухонных нужд но нож приятный получился , недавно нашел инетмагаз с продажей клинков моры 2000 от шведов, вроде и недорого а включив полет фантазии можно поэкспериментировать с ручками
    • v
    • 0
    avatar

    06 февраля 2014, 08:24
    +2.98 gollum — Столица
    Около полутора килорублей.
    Но это выставка была — там поторговаться можно было!)
    avatar

    06 февраля 2014, 11:20
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    булат за 1.5 килорубля… хм… Разве что тренд «булат», не имеющий к булату отношения. Твердость оценить нет возможности? Стеклышко поцарапать чтоли не вариант? Велкам в ютуб, там камрад 1BYRRER вполне себе оценивает твердость и рассказывает за нее.
    avatar

    06 февраля 2014, 13:23
    +3.84 kazah — Москва
    Клин мастерской Жбанова из Ворсмы… Кто в теме — Ворсма это самое грязное ругательство ножемана ...:-) Качество клинов в основном посредственное, как и вся Ворсма — гонят ширпотреб… Хотя иногда выдают интересные клины… В общем лотерея… По булату… Первое — это не булат 100%… По цене точно… Уж очень затратно его изготовление… Кому интересно ---куча информации в инете… Прогуглите, например, Пампуха булат… Скорее всего композит из У8 и У10, травление под «булат»… Хотя правды ради интересная железка, приходилось в руках повертеть :-)…
    avatar

    06 февраля 2014, 14:38
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    Первое — это не булат 100%… По цене точно… Уж очень затратно его изготовление…

    апчом и речь…
    avatar

    06 февраля 2014, 17:00
    +2.98 gollum — Столица
    Дык я и не говорю, что булат!
    Сказал только, под каким соусом мне этот клинок продали!
    avatar

    07 февраля 2014, 13:39
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    не парьтесь, это лишь для выяснения истины, ну и чтобы у вас не возникало ложных надежд. По сути же, хоть мифрил пусть напишут, лишь бы клин устраивал пользователя по ТТХ
    avatar

    07 февраля 2014, 18:54
    +2.98 gollum — Столица
    Да я особенно и не парюсь!
    А степень соответствия ТТХ моим потребностям прояснится в
    процессе эксплуатации.
    avatar

    06 февраля 2014, 18:02
    +26.06 Sergsib — из Сибири
    Камрад Казах, поясните пожалуйста ваше уничижительное отношение к продукции Ворсмы для не посвященного человека ( не отправляя в гугла) а конкретно на фактическом материале-очень интересно.Доводилось видеть ихнею продукцию на выставке-ножи как ножи (за такую то цену, это не себенза какая нить), друг 2 года активно пользует ножичек за 2 рубчика-и на кухне, и на пикничке и по лесу, доволен в принципе
    avatar

    06 февраля 2014, 21:18
    +3.84 kazah — Москва
    Как раз собираю материал по теме «клинки»… Будет там и о Ворсме и об их изделиях… И хорошее и плохое… Как выложу — приглашаю :-), так как тема сия долгая… А пока — пусть будет просто Имхо…
    avatar

    08 февраля 2014, 03:13
    +26.06 Sergsib — из Сибири
    Здорово, тема актуальная, будем ждать
    avatar

    06 февраля 2014, 18:07
    +26.06 Sergsib — из Сибири
    Камраду Голему за прямые руки плюс ставлю однозначно, молодчик, пошел по простому пути но оцените как говориться красоту слога
    Понравилось, цвет -здоровский получился, единственное винты-отказать, дешево, надежно и практично, но не эстетично. Взгляд со стороны так сказать, но сам доволен-значит все отлично!!! Респект по любому
    • v
    • 0
    avatar

    08 февраля 2014, 00:14
    +1.83 shepelevdenis — Родники
    На кухню не взялбы.Для походных дел самое то
    • v
    • 0
    avatar

    07 апреля 2014, 22:09
    0.00 Fatnev — Краснодар
    красиво получилось… только винты не порадовали, а так красиво)
    • v
    • 0
    avatar

    07 апреля 2014, 22:19
    +2.98 gollum — Столица
    C винтами конечно есть косячек, но меня не сильно напрягает!
    avatar

    07 апреля 2014, 22:44
    0.00 Fatnev — Краснодар
    та главное чтоб тебе было удобно) за винты так, лишь бе придраться))))
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.