Медицина: Заметки о питании. Коротко о главном. Введение

  • Автор: Dark
  • Опубликовано: 10 января 2014, 17:45

  • Все началось с того, что как-то давно в детстве, я увлекался ботаникой, а точнее сказать травничеством. Как-то нашел атлас лекарственных растений у отца и начал изучать его. Когда уезжал летом на каникулы в деревню, я стал собирать и заготавливать травы и растения. Постепенно, я начал интересоваться теми веществами, из-за которых травы и являлись лекарственными. Так я начал изучать биохимию, потом настал черед физиологии, диетологии и по нарастающей… Сейчас, я уже занимаюсь спортивной медициной, фармакологией и спортивным питанием. К чему это я? Прежде всего к тому, что я познал только основы. Тема здорового питания настолько обширна, что изучать ее необходимо всю жизнь. Даже врачи и профессиональные тренеры, диетологи и фармацевты, иногда выдают такую ересь на тему питания человека, что диву даешься, как еще ты жив остался. Целью моих статей является попытка преподнести знания, информацию о проблемах питания человека в различных условиях, без прикрас, без предвзятости, такой, какой она есть. Факты и ничего более. Итак, поехали…

    С точки зрения науки, мы (люди, животные, грибы, некоторые растения и часть бактерий) – хемогетеротрофы, т.е. живые организмы, которые живут за счет энергии, которую получают при окислении органических веществ других живых существ. Другими словами, мы строим свои молекулы, перестраивая уже готовую органику. За счет разрушения сложных органических веществ наш организм, с одной стороны, получает необходимую для жизнедеятельности энергию, а с другой – избавляется от ненужных, старых и дефектных молекул. Это и есть обмен веществ, или метаболизм.
    У метаболизма есть две стороны – анаболизм и катаболизм. Анаболизм – это процесс построения сложных веществ из простых, т.е. – реакция синтеза веществ. В ходе этой реакции происходит создание клеток, в том числе мышечных. Катаболизм процесс противоположный анаболизму – это совокупность реакций приводящих к образованию простых веществ из сложных, это – процессы распада. Оба этих процесса необходимы для нашей жизни, без них невозможно само существование. Это как Инь и Янь, единство противоположностей.

    Энергия. Если взять пинцетом кусочек любой пищи из наших тарелок, и поместить его в сосуд с соляной кислотой, то произойдет химическая реакция с образованием тепла. Это и есть образование энергии, то, что произошло в сосуде, происходит и у нас в желудке, каждый раз как мы потребляем пищу. Это энергия измеряется в килокалориях или джоулях.

    Калория – это единица измерения энергии, показывающая ее количество, которое требуется для нагревания 1 литра воды на 1 градус Цельсия. Одна килокалория равняется 1000 калорий. Здесь может возникнуть путаница. Если говорят, что плитка шоколада содержит 250 калорий, то на самом деле имеют в виду 250 килокалорий. Одна килокалория также равняется 4,2 кДж.

    Потребность организма в энергии покрывается тремя важнейшими пищевыми веществами – углеводами, жирами и белками. При окислении углеводов и белков образуется в среднем – 4,0 ккал, жиров – около 9,0 ккал. Казалось бы, ешьте только жиры и все у нас будет! Но не все так просто… Нам необходимы как жиры, так и углеводы, и тем более, белки, да еще и в определенной пропорции.

    Непрерывное обновление человеческого тела требует правильного и регулярного потребления основных пищевых веществ. За 70 лет жизни человек выпивает и съедает следующее количество пищи и воды:
    Воды – более 50 тонн.
    Белков – более 2,5 тонн.
    Жиров – более 2 тонн.
    Углеводов – более 10 тонн.
    Соли – более 200-300 кг.
    Причем, в теле взрослого человека нормального телосложения содержится примерно:
    Воды – 40-45 кг.
    Белка – 15-17 кг.
    Жиров – 7-10 кг.
    Углеводов – 0,5-0,8 кг.
    Минеральных солей – 2,5-3 кг.
    Потребление столь значительного количества пищи вызвано высокой интенсивностью процессов обмена. К примеру, для обновления половины имеющегося в человеческом теле белка необходимо около 80 дней, для крысы достаточно 17 дней, но она и живет гораздо меньше. При столь интенсивном обмене веществ температура тела у крыс держится на уровне 38,5-39,5 С. Количество белков печени и плазмы крови у человека заменяется в течении 10 дней, а крысы – за 6 дней. Скорость обновления воды и углеводов в организме еще быстрее.
    Стоит заметить, что пища, потребляемая нами, усваивается не полностью, хорошо, если усвоится на 50 %. Это зависит опять-таки от многих факторов, но об этом позже…

    Сколько же нам необходимо килокалорий? Уровень энергетических затрат организма при температуре 20С в состоянии относительного покоя, измеренных через 12-14 чесов после последнего приема пищи получил название величина основного обмена (ВОО). Считается, что величина основного обмена у здорового человека среднего возраста соответствует расходу 1 килокалории в час на каждый килограмм массы тела. Таким образом, величина основного обмена у мужчины, весящего 70 кг., приближается к 1700 ккал; у женщины с весом 60 кг. – около 1400 ккал. Примечательно, что у детей уровень основного обмена гораздо выше.

    Теперь необходимо выяснить уровень вашей физической активности человека. Для этого необходимо, узнать (хотя бы примерно) каким видом спорта он занимается, сколько часов он проводит на ногах, сидит за компьютером, спит, занимается сексом итак далее. Чем подробней, тем лучше. Вычисления проводятся по таблицам, которых полно в интернете, называются они считалки калорий, или что-то типа того. Вычисляется все за неделю, потом выводим среднюю цифру за день. Это и будет Вашим уровнем затрачиваемой энергии (УЗЭ) в день.
    Если лень считать, то есть одна формула. (УЗЭ)=655+(9,6Хваш вес в кг.)+(1,8Хваш рост в см.)-(4,7Хвозраст в годах).
    Х – это знак умножить.
    Затем полученный УЗЭ умножьте на следующее значение:
    1. Малая активность (сидящий образ жизни) Х 1,2
    2. Легкая активность (легкие тренировки, 1-3 раза в неделю) Х 1,375
    3. Умеренная активность (умеренные тренировки 3-5 раза в неделю) Х 1,55
    4. Повышенная активность (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю) Х 1,725
    5. Экстраактивность (очень интенсивные тренировки, спорт, физическая работа по 2 раза в день) Х 1,9.
    Полученная цифра и есть то примерное количество калорий, которые вы тратите в день. Восполнять дефицит энергии мы должны с помощью калорий получаемой из пищи. Таблицы калорийности продуктов Вы также можете найти в интернете.
    Есть еще одна формула заслуживающая внимания. Называется уравнение Харриса-Бенедикта, она дает точное значение базовой скорости метаболизма (БСМ) как для мужчин, так и для женщин.
    Для мужчин БСМ
    66+(13,7Xвес в кг) + (5Хрост в см) – (6,8Хвозраст в годах)
    Для женщин БСМ
    655+(9,6Xвес в кг) + (1,8Хрост в см) – (4,7Хвозраст в годах)
    Помножьте показатель на соответствующее значение фактора активности
    1. Малая активность (сидящий образ жизни) Х 1,4 для мужчин и для женщин
    2. Легкая активность (легкие тренировки, 1-3 раза в неделю) Х 1,5 для мужчин и для женщин
    3. Умеренная активность (умеренные тренировки 3-5 раза в неделю) Х 1,78 для мужчин и 1,64 для женщин
    4. Повышенная активность (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю, и иногда по два раза в день) Х 2,1 для мужчин и 1,82 для женщин
    Потребность человека в энергии зависит, прежде всего, от индивидуальных особенностей организма: пола, возраста, роста, массы тела, уровня обменных процессов, физической нагрузки и характера психической деятельности во время работы и во время занятий спортом и т.д. Наконец, необходимо учитывать географические и климатические условия, в первую очередь температуру воздуха. Все вместе может поднять норму до 5000 килокалорий, и даже больше.

    Научно доказано, что во время дрожи при отрицательной температуре, обмен веществ может повыситься в 5 раз, по сравнению с обычным уровнем. С повышением температуры на один градус интенсивность обменных процессов возрастают на 13-15%.

    Важнейший фактор, обуславливающий уровень метаболизма – это ваше телосложение. Чем больше ваша масса тела без жира, тем выше скорость метаболизма. Именно поэтому обмен веществ у мужчин в среднем на 10-20% выше, чем у женщин. Каждый килограмм мышечной ткани сжигает 33 килокалории.
    Также оказывает влияние на метаболизм наследственный фактор и гормоны, не стоит забывать и о вредном воздействии стрессов и некоторых лекарств.

    Метаболизм также изменяется с возрастом и его можно «раскрутить» на определенное время. Во время интенсивных кардиотренировок, обмен веществ может повыситься на 20-30 % в зависимости от интенсивности нагрузок. Правда, он быстро вернется на свой прежний уровень после окончания тренировок, но зато в этот период можно есть сахар ложками и ничего тебе не будет, все углеводы уйдут на восполнение гликогена – нашего углевода, которые содержится в мышцах и печени (об этом опять-таки позже). Такой период обмена веществ называется углеводно-белковым окном.
    Так, из какой пищи нам получать калории? Это зависит, от рода деятельности человека. Обычные люди едят обычную пищу, спортсмены наравне с обычной употребляют спортивное питание, активные туристы, спортсмены-экстремалы и военные едят третье. Все зависит от задач, которые перед собой ставит человек, если стоит задача набрать массу – едят соответствующие продукты; для похудания – едят другое; чтобы пройти дистанцию и выжить в экстремальных условиях – употребляют все что съедобно и можно найти))).
    Продолжение следует…
    • +9

    Комментарии (133)

    avatar

    10 января 2014, 18:12
    Статья хорошая. Но… по этим формулам, например я, должен потреблять (умеренная активность) чуть более 2,5 мегакалорий. Т.е. всего на 25% больше, чем девушка-худышка из офиса есть брать для нее макдональдскую норму в 2мегакалория. Херня. Такой рацион не учитывает наш климат и может применятся только если родная тушка постоянно находиться при 25 С. Я лучше поверю старой доброй «Книге о вкусной и здоровой пище», подписанной И. Сталиным. По этой книге мой рацион в нынешнюю теплую зиму должен быть НЕ МЕНЕЕ 3,5 Мкал, а при морозах и тяжелой физ.нагрузке должен доходить до 5 Мкал. Сами янки жрут почем зря. Средний вес нации на 20 кг больше нашего .
    Так что при всем уважении, с выкладками аммеров не согласен. Хотя вам несомненно плюс за вразумительно изложенный материал.
    • v
    • +4
    avatar

    10 января 2014, 18:54
    А если в горном походе высокой категории, то и на все 8Мкал потянет
    avatar

    10 января 2014, 19:13
    Помнится, в одной «либеральной» газетёнке написали статью, где русских называли… не помню, но эпитеты были все плохие. Мы, видите ли, жрём в полтора раза больше, чем итальяшки, испанцы или французы. Того журналюшку бы из солнечного Тель-авива да в наш Магадан — тогда бы почувствовал разницу в калориях
    avatar

    10 января 2014, 19:15
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    Конечно, эти формулы дают лишь примерное количество калорий которые мы тратим, и они подходят скорее для городских жителей увлеченных тренировками в спортзале, так скажем. Для составления рациона на марше, необходимо учесть гораздо больше факторов — температуру воздуха, причем постоянно меняющуюся, изменчивость нагрузки в пути, стрессы, количество сна и прочее. В таком случае, лучше подсчитать скрупулезно, чем потом засматриваться на тарелку соседа.
    Мой рацион должен содержать, по одной формуле 2678 ккал, а по другой около 3200, плюс к этим цифрам прибавим еще 300, так как я активно тренируюсь в спортзале и набираю массу. Все зависит от нагрузки.
    И благодарю за комментарий!
    avatar

    10 января 2014, 18:57
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Мне бойцы на фото понравились, как говорил мой комбат це тепличны условия! Интересно поварихи владеют приготовлением в полевой кухне, боюсь каша подгорит.
    • v
    • +1
    avatar

    10 января 2014, 20:40
    посуда как дома....
    avatar

    10 января 2014, 19:20
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Три вопроса автору.
    1)Это ваша статья?
    2)У Вас есть соответствующее образование?
    3)Стоит ли слушать Малышеву?
    • v
    • +1
    avatar

    10 января 2014, 19:24
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Просто.
    Занимаясь продажей спасательного снаряжения я собрал достаточно материала для написания статьи.
    Спасательные жилеты.
    Кто-же Вы?
    avatar

    10 января 2014, 22:05
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    я много чего продавал… и у меня несколько специальностей
    avatar

    10 января 2014, 22:11
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    У меня тоже есть корочки газорезчика, но я уже с трудом вспомню, какая крутилка кислород открывает…
    avatar

    11 января 2014, 18:34
    +269.65 tiunin — 52.5891° N 33.7549° E
    какая крутилка кислород открывает…
    Синяя
    avatar

    11 января 2014, 18:51
    или правая?
    avatar

    11 января 2014, 18:56
    +269.65 tiunin — 52.5891° N 33.7549° E
    Левая синяя
    avatar

    11 января 2014, 19:30
    а с какой стороны стоять?

    шутю
    avatar

    10 января 2014, 22:04
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    По пунктам:
    1) Это моя статья. Информация взята из многих источников (преимущественно из книг)
    2) У меня есть образование кондитера))) я работал долгое время в продажах спортивного питания, но в целом я самоучка и это мое хобби)
    3) Слушайте на здоровье!))) собирайте информацию, анализируйте и советуйтесь!
    avatar

    10 января 2014, 22:10
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Тогда я лучше к доктору.
    avatar

    25 января 2015, 23:12
    +4.72 31415926 — Ленинград
    Не советую. А если этот врач окажется судмедэкспертом?
    Впрочем, если хирургом — ни чем не лучше: хирурги не занимаются питанием. Если у них возникают проблемы с пациентом по этой части, они назначают консультацию диетолога. Врачи-диетологи тоже заточены под конкретные задачи (спорт, туризм, военное дело, лечение и.д.)
    avatar

    10 января 2014, 19:21
    У людей с избыточной массой есть одно, но важное преимущество — они на себе носят примерно 10-дневный запас калорий. В голод человек с животиком протянет дольше.
    Это я себя тешу
    • v
    • +4
    avatar

    10 января 2014, 19:27
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Тут я написал, что за день в походе могу съесть пол кило свинины, так один камрад сразу на мне крест поставил, сказал что я стану ссать амилазой и печени придет каюк. Только лушин и анаком, или ролтон, вон его даже конюх Федоров хавает!
    avatar

    10 января 2014, 21:18
    +4.07 Potter — London
    Херня — ниче тебе не будет, я без похода, просто изрядно проголодавшись съедаю 200-300грамм сала (предупреждая вопрос «откуда сало?» — посылка с Родины) за присест и ничего
    avatar

    10 января 2014, 21:45
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Спасибо, успокоил, ибо я так лет тридцать уже делаю, или больше
    avatar

    11 января 2014, 12:14
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    с этих недоперекусов только понос и жрать через полчаса хочется.
    Смачный кус мяса, да жирненького, да с кашей — няма
    в мясе сколько белка, 20-30%? При интенсивных нагрузках (поход) кушать жевательно (инфа из инета) до 100 грамм белка в день, что как раз полкило мяса. Так что я за!
    Правда переть на себе тушку свинины в многодневку… Ну, можно конечно переть ружжо и патроны…
    avatar

    10 января 2014, 19:53
    Пока толстый сохнет — худой сдохнет. (народная мудрость)
    avatar

    11 января 2014, 11:41
    +11.53 ZavtraMen — Пермская губерния
    Полка толстый сохнет -худой сбегает и покушает (жизненная мудрость)
    avatar

    11 января 2014, 12:15
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    пока толстый сохнет, худой отрезает от него кусочки (мудрость племен каннибаллов)
    avatar

    11 января 2014, 19:16
    +48.47 MRZYKAU — Майкоп
    Скажи, когда по Лагонакам пойдёшь. Я дома останусь, а то сожрёшь, пока я возле остатков Псенодаха спать буду.
    avatar

    12 января 2014, 00:15
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    я с собой беру достаточно еды
    А что, есть от чего отрезать?
    да, Псенодах шибко обмелел, скоро наверное и исчезнет, останется только родник. Так то на берегу ночевать запрещалось…
    Но мы на Лагонаки пока не, хотя меж Блямом и Оштеном постоять опять хочется, тихо там. Планируем на Кордывач ломануть в сезон…
    avatar

    13 января 2014, 06:03
    +48.47 MRZYKAU — Майкоп
    При росте 190 вес 115. Первые пару дней, пока втыкаюсь в рельеф, почти не ем, окромя чё-нить лёгонькое с витаминами. В это время идёт очистка организма от накопленной дряни. Затем обычный рацион без всяких подсчётов входа-выхода. Лишнее выяснялось по ходу на маршруте и оставлялось в закладках. Кстати, во всех домиках по заповеднику есть харчи. Обычно питаются меньше, чем придумывают доценты с кандидатами, за исключением детей. На Кардываче был два раза. Просто сказка. Только мыши там злые и погранцы.
    avatar

    10 января 2014, 21:16
    +4.07 Potter — London
    Я тоже самое жене говорю о себе
    avatar

    11 января 2014, 10:53
    +1.74 diman777 — Красноярский край
    толстый сохнет, худой дохнет!
    avatar

    13 января 2014, 03:56
    +20.52 Land-user — где-то на среднем Урале...
    В голод человек с животиком протянет дольше.
    Всё верно, камрад!
    Пока толстый усохнет, так тощий — уже и издохнет!
    Вывод: ДАЁШЬ УПИТАННЫХ ВЫЖИВАЛЬЩИКОВ!!!
    avatar

    26 января 2015, 04:54
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    дада, поупитаннее… и адресочки, нычки, явки, пароли… я худой, но ждать высыхания такой кормовой базы не стану)
    avatar

    10 января 2014, 19:39
    +11.62 eduard — Москва
    Познавательно, буду ждать продолжение.
    • v
    • 0
    avatar

    10 января 2014, 19:55
    +0.25 Shtorm — Радоград
    Основной вывод — для того, чтобы жить нужно есть,
    и желательно вкусно, полезно и зная свою меру .

    Продолжение очевидно будет посвящено как прийти
    к желаемому триединству.

    ps. Судя по картинке очевидно в армии была найдена сакральная середина здорового (и не обременительного для родины) питания…
    • v
    • 0
    avatar

    10 января 2014, 20:23
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Я всё таки настаиваю на ответе. Вы спортивный медик, или продавец снаряжения?????
    Статья про спасательные жилеты заканчивается словами:
    В следующий раз напишу о других спасательных средствах и гидрокостюмах
    Эта:
    Продолжение следует…
    Здесь в начале:
    занимаюсь спортивной медициной
    Там:
    Занимаясь продажей спасательного снаряжения я собрал достаточно материала
    • v
    • +1
    avatar

    10 января 2014, 22:11
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    раньше я продавал спасательное снаряжение, но не сложилось…
    я сказал что изучаю, но я не профессиональный медик. в армии, в силе обстоятельств, мне довелось три месяца проработать в военном госпитале медбратом.
    avatar

    11 января 2014, 15:39
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Когда умрут пару человек, от Вашей диеты, Вы скажете: ОЙ НЕ СЛОЖИЛОСЬ, ПОЙДУ В ЭКСТРАСКНСЫ!!!. Может стоит быть профи, в одном деле?????????????
    avatar

    10 января 2014, 20:45
    +388.17 Nord — Питер
    Спасибо за интересный материал. Сам я довольно давно интересуюсь вопросами питания в туристическом походе и прочитал статью с удовольствием. Большинство из написанного можно встретить в известной книге А.А. Алексеева, но есть и новые для меня данные.
    Сразу имею вопрос: ты пишишь, что средний человек на 7-10 кг состоит из жира. То есть, если умножить на 9,3 ККал, то мы получим носимый аварийный запас в 65100-93000 ККал. Как ты думаешь, какую его часть можно потерять за время похода без вреда для здоровья?
    з.ы.
    активные туристы, спортсмены-экстремалы и военные едят третье
    Компот?

    Жду продолжения.
    • v
    • 0
    avatar

    10 января 2014, 22:28
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    Цифры примерные получаться. Нельзя сказать, что человек в условиях голода сначала сжигает свои жиры, а потом белки. Если бы это было так, тогда людям желающим похудеть, необходимо было просто ничего не есть и жировые отложения уйдут сами. С уверенностью можно сказать, что человек вначале будет худеть за счет своей эндогенной воды, которой можно запастись достаточно при определенных условиях. Потом организм перестроится и накинется на жировые отложения, при этом он будет расщеплять и мышечную ткань. В общем, я слышал цифру в 25 %. Можно потерять 25% от собственного веса без ущерба для здоровья.
    avatar

    10 января 2014, 22:36
    В общем, я слышал цифру
    надо было еще добавить- где то... 
    (Все у вас как то примерно да приблизительно… вы со всем сталкивались, а конкретно ничего не знаете… то есть если кто то последует тому что вы пишите и нарушит свой обмен веществ и т.п… то вы смело можете сказать- я ведь вам не врач!?)
     класс!
    avatar

    10 января 2014, 22:42
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Можно потерять 25% от собственного веса без ущерба для здоровья.
    Мой рост-190, вес-80. Если я потеряю 25%, это будет пизнес какая потеря.
    Я могу весить 60кг.? И мне ничего не будет?
    avatar

    10 января 2014, 22:45
    ноги придется укоротить и тогда равновесие восстановится

    avatar

    10 января 2014, 22:47
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Дык значит когда я привыкну к весу в 60кг. Можно еще четвертинку скинуть? Итого-45кг
    avatar

    10 января 2014, 22:48
    avatar

    10 января 2014, 22:50
    В принципе да, и вас даже после этого можно будет вытянуть к норме, но это будет очень сложно и все равно оставит плохие следы на организме. Так что не худейте так!
    Сори что влез.
    Да и вам надо бы добавить около двадцати кг
    avatar

    10 января 2014, 22:57
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    А чё на Вы? Вроде давненько в этой песочнице рядом.
    Сори что влез.
    Всегда пожалуйста!!!
    avatar

    10 января 2014, 23:03
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    надо бы добавить около двадцати кг
    Пока не надо.
    avatar

    10 января 2014, 23:08
    Ну если вы работаете памятником, как на аватарке, то конечно.
    Вообще старая-старая. забытая формула:
    рост-100+возрастной_коэффициент.
    Для 20-ти лет. Коэффициент 0 — ничего не прибавляем. Т.е. ваша норма 90, а не 80
    avatar

    10 января 2014, 23:11
    вроде как. официально врачи разрешают без последствий и наблюдения не более 10% терять… это в среднем по палате
    avatar

    10 января 2014, 22:45
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    я ведь вам не врач
    Я спасательные жилеты продавал.
    avatar

    10 января 2014, 22:47
    Можно потерять 25% от собственного веса без ущерба для здоровья.
    Не знал что блокадники и выжившие заключенные освенцима не потеряли в здоровьи. может им профилакторий создали?
    Кстати. Алексей. Жировая ткань никогда полностью не расходуется. Из запасов жира можно потерять примерно 2-3 кг подкожного жира. У человека среднего роста и нормального сложения. Это быстрое топливо организма. то чем вы реально питаетесь, когда потребляете в походе всего 350 г сублиматов. Потом начитают перерабатываться запасы жира с сальников живота. Но при этом организм жжет уже и белки. А вот жировой слой возле почек практически некогда не расходуется. Так что реально мы можем рассчитывать не более чем на 4-5 кг своего запаса. А это не более 40 — 45 Мкал или неделя интенсивной нагрузки, или две недели лежать в тепле. При этом, — вместе с потерей воды, — она нужна для сжигания, — мы потеряем до 10 -12 % собственной массы. Вот это пожалуй и есть физиологический предел, после которого еще возможен возврат к норме. Но не 25%. Да и еще. Наши запасы для сжигания требуют не только воду, но и витамины , а их нужно дополнять со стороны.
    ПыСы. Все сказанное, как у автора топика. то там кусочек, то там.
    avatar

    11 января 2014, 12:19
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    то есть, моя жена при росте 165 и весе в 110 кг никогда уже не похудеет до 70-ти?((((
    avatar

    11 января 2014, 12:30
    пусть с Мишаней сконтачатся, он заберет двадцаточку
    avatar

    11 января 2014, 12:31
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    там жиры оно ему нафиг?
    avatar

    11 января 2014, 12:36
    в мышечную массу перегонит и будет качок
    avatar

    12 января 2014, 00:16
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    жир в мышцу? Нобелевка, не меньше!
    avatar

    11 января 2014, 15:53
    Речь шла о норме, а вашей жене лучше разговаривать с диетологом.
    avatar

    12 января 2014, 00:17
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    да я думаю, ей с палкой посучковатее нужно плотно пообщаться, чтоб не засиживалась и не залеживалась.
    avatar

    12 января 2014, 12:40
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    не скажу про жену, скажу про себя при росте 168, за год скинул со 100 примерно, до 70, сейчас правда 75-77 кг, в этом промежутке и колеблется вес последние 2 года.
    avatar

    11 января 2014, 09:16
    +0.80 marik722 — Пермь
    Нормы какие то для офисного планктона, попробуй афтор на свежем воздухе топором помахать, гляну я на тебя как метать со стола будешь то что не приколочено, а то что приколочено оторвешь и сьешь
    • v
    • 0
    avatar

    11 января 2014, 12:30
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    сарказм не к месту, если нет цитаты, к которой применяется сарказм. Какие нормы вы имеете в виду?
    Метать что не приколочено можно, в рамках объема желудка. Один фиг потребить больше 5-6 Мкал это треснуть можно, разве что голый сахар жрать.
    офисный планктон 2-2.5 Мкал, нормальная нагрузка 3-4 Мкал, сильная нагрузка 5-6 Мкал. Это я для себя определил. НО! Особо не заморачивался насчет еды и подсчета калорий НИКОГДА (в реальности то). Хочется есть — идешь и ешь. Главное, чтобы пища была более-менее разнообразной. Если начал набирать массу за счет жира — снижаешь уровень потребления или больше двигаться начинаешь. Если худеешь, а меньше двигаться никак (в походе) -значит нужно чуть больше есть.
    Эти цифры и расчеты как ни крути лишь приблизительны, у каждого свой метаболизм, и вогнать его в рамки фиг получится, все равно диета подбирается строго индивидуально. И я не понимаю камрадов, которым режут глаза слова «примерно», «приблизительно», это ж блин не ракету в космос запузырить. Биохимия и вообще биология куда как посложнее будет, тут уравнения нужны таких степеней сложности, что математики пошлют куда подальше

    Автору — поправьте значение калории, 4-мя джоулями кило воды на градус не нагреешь. Из вики (кому вики мозоль набила, вычислите калорию по коэффициенту теплоемкости воды)
    «калория определяется, как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 кельвин при стандартном атмосферном давлении 101 325 Па»
    avatar

    11 января 2014, 13:11
    +0.80 marik722 — Пермь
    Не знаю я что там за диеты я ем все сподрят и когда захочу, потому что физ работа и свой дом, никогда не полнел как бы не захотел и ни когда не парюсь о том скоко я там седне сьел и скоко каллорий, меньше думать больше работать и нефиг париться
    avatar

    11 января 2014, 13:49
     именно так… вспоминаю деревенское отрочество, сроду не припомню среди мужиков таких разговоров- надо бы набрать вес, надо бы всхуднуть… ели и работали и выглядели одинаковой комплекции, крепкие, сбитые с кривыми ногами и узловатыми пальцами наруках
    avatar

    12 января 2014, 00:19
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    кривые ноги — это от верховой езды видимо... ну или местная генетическая фишка. Мой батько деревенский парень был, но ноги не кривые
    avatar

    12 января 2014, 12:44
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    «Мкал» вероятно, ккал?
    avatar

    12 января 2014, 13:22
    Мега калорий. Чтоб не писать 3000 ккал просто сокращаем кол-во нулей  и получается 3 мкал
    avatar

    12 января 2014, 14:20
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    не привычно
    avatar

    12 января 2014, 14:55
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    прошу прощения, я просто подхватил общее настроение и начал выражаться в мегакалориях. С другой стороны, нынешние хозяева тепла в квартирах вообще в гигакалориях выражаются…
    avatar

    12 января 2014, 15:30
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    нынешние хозяева тепла в квартирах вообще в гигакалориях выражаются…
    вот сквозь эти расчеты вообще не пробиться…
    avatar

    12 января 2014, 20:46
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    да просто там все… 3.5 кРубля за гигакалорию.
    avatar

    12 января 2014, 21:56
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    еще бы узнать сколько этих гигов они «тратят»
    avatar

    13 января 2014, 00:01
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    да, получить доступ к общедомовым счетчикам тепла, воды, газа и света было бы просто чудесно…
    вывод один — свой дом с автономной системой жизнеобеспечения…
    avatar

    12 января 2014, 15:15
    Инфляция . Сейчас модным стало тысячу рублей просто рублем называть. Вот уж путаница получается .
    avatar

    12 января 2014, 15:34
    +112.44 Spooky — Ростовская область
    Инфляция
    не про неё но красиво

    Как увидишь над пашнею радугу — Атмосферы родимой явление,
    Так подумаешь, мать твою за ногу
    И застынешь в немом изумлении.

    Очарован внезапною прелестью,
    Елки, думаешь, где ж это, братцы, я?
    И стоишь так с отвисшею челюстью,
    Но потом понимаешь: ДИФРАКЦИЯ.
    avatar

    11 января 2014, 14:16
    +0.80 marik722 — Пермь
    Вот и я о том ладно афтор, травками занимался, может и сеьел чего (без обид), остальные то че парятся, че там считать?
    • v
    • 0
    avatar

    11 января 2014, 14:20
    так не все ж физическим трудом да на свежем воздухе занимаются.
    avatar

    12 января 2014, 00:22
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    всякому калькулятору свое применение. Если конкретно у вас при занятии физтрудом еда под рукой — ясен пень, считать не надо.
    Но если собираешься в поход по, сцуко, заповедникам, где охотиться низя, да на несколько дней, то весьма желательно с собой взять столько, сколько нужно. Ибо больше потащишь — хрен бы не таскал, а меньше — на голодняке сидеть. И разносолами не побалуешься, потому расчитывают рацион весьма и весьма тщательно.
    avatar

    11 января 2014, 14:57
    +0.80 marik722 — Пермь
    Ну пусть сидят на диетах, я в начале 90 в армии насиделся на капусте, а не как у афтора на фотке, кто был тот знает что такие столовые токо у образцово показательных, че он ее прилепил? к чему?
    • v
    • +2
    avatar

    11 января 2014, 14:59
    я в начале 90 в армии насиделся на капусте
    речь по бигус? в конце 90 его давали не реже... на всю часть пахло чем в столовой кашеварят
    avatar

    11 января 2014, 15:42
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    я в начале 90 в армии насиделся на капусте,
    Сиськи выросли?
    avatar

    11 января 2014, 15:15
    +0.80 marik722 — Пермь
    Ну да и хлеб в консервной банке, уж не знаю что за отруби но гадость та еще
    • v
    • 0
    avatar

    11 января 2014, 15:59
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Ну что-же ведётесь? Человека кидает из одной стихии, в другую, ещё и нас пытается поучать. Да ёлки-палки, нужно быть профи.
    При желании, можно найти сию инфу, без такого творчества. Моё здоровье, мне дорого, без виртуальных целитетей обойдусь.
    Что такое калория, я и так знал(это всего-лишь физика). У людей различные организмы.
    Я В ПРИНЦИПЕ ПРОТИВ, МЕДИЦИНСКИХ СОВЕТОВ. МЕДИЦИНА-ДЕЛО ПРОФЕССИОНАЛОВ. САМОЛЕЧЕНИЕ-СМЕРТЬ. КОМУ НАДО-ИДЁМ И ПОЛУЧАЕМ СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ. А СЛУШАТЬ СОВЕТЫ ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ ЗАНИМАЕТСЯ ВСЕМ ПОДРЯД-ОПАСНО!!! НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ В ТОРГОВЛЕ, ПОШЕЛ В ДИЕТОЛОГИ...
    • v
    • 0
    avatar

    11 января 2014, 16:02
    Вы как-то очень остро реагируете? Автор еще ничего не сказал о том, что бы он рекомендовал в питании. В частности т.н. «спортивное питание». А колории… каждая вторая женщина стремиться похудеть. Им, женщинам, вообще почти всегда кажется что они толстые, даже когда ребра просвечивают.
    avatar

    11 января 2014, 16:07
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Я слесарь-сантехник, но у меня не сложилось, поэтому я работаю сторожем, и исходя из этого расскажу Вам, как нужно питаться…
    Вот был Грей Волкер-его советы по медицине я внимательно слушад.
    avatar

    11 января 2014, 16:14
    Зубного техника…
    Человек хочет рассказать о спортивном питании. И сделал вводную статью. А вы прям набросились: «врач, не врач». Он де диагнозы не ставит и таблетки не прописывает, верно? в любом случае эти цифры много лучше сказок про сухофрукты в НАЗе-тазе.
    avatar

    11 января 2014, 16:19
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Я могу рассказать-как устроено отопление и почему у Вас дома холодно, но советовать-КУШАТЬ МУХОМОРЫ(потому-что их жрут ханты и им офигеннно) НЕ ИМЕЮ ПРАВА, ибо может кончиться плачевно…
    avatar

    11 января 2014, 16:27
    Советов в тексте автора пока небыло. Тем более мухоморов . Про отопление вы тоже погорячились. ставить диагнозы систем отопления находясь в полуторатысячах километров это, мягко говоря, сложно.
    avatar

    11 января 2014, 16:31
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Принцип отопления одинаковый, а содержание сахара в крови разный...
    avatar

    11 января 2014, 16:35
    Цикл кребса у вас одинаковый, а работа надпочечников (местной котельной  разная
    avatar

    11 января 2014, 16:41
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Во завернул.
    avatar

    11 января 2014, 19:57
    Сторож не всякий скажет. Но если повезёт, может сказать, где реально затариться, чтобы есть как душе угодно.
    Хот, нет, кто знает такие охраняемые объекты — промолчит. Разве тока помочь донести понадобится. Или обнести…
    avatar

    11 января 2014, 16:09
    Блог медицина. Мудрые знают что не каждый «медик» медик, а ведь кто то примет за чистую монету. Ну да автор не писал чудо рецептов, не советовал… но там есть цифры! либо пишем что цифры не точные и нужно советоваться со специалистом, либо пишем без цифр. тип того.имхо
    avatar

    11 января 2014, 16:15
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск

    Вот такая прочитает, что ей можно ЕШЁ 25% ВЕСА СБРОСИТЬ, и исчезнит.
    avatar

    11 января 2014, 16:16
    странно приличные сиськи груди для такого худого тела… фотожоп однакось?!
    avatar

    11 января 2014, 16:20
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Ты только на сисяндры и смотришь.
    avatar

    11 января 2014, 16:24
    avatar

    11 января 2014, 16:58
    +133.47 onyxpol — ЯО
    avatar

    12 января 2014, 00:29
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    силикон однакось. Две моих жаловались, что при похудении первым делом титьки худеют. Что обидно для меня… Типа сиськи сдулись, а талия еще не появилась…
    avatar

    11 января 2014, 16:16
    По цифрам уже высказались. И сам автор, в комменте ниже, пояснил, что придерживается несколько иных расчетов, которые по тем же цифрам в целом совпадают с «Книгой о вкусной и здоровой пище» . Да ладно. Я не адвокат. Мне пофигу.
    avatar

    11 января 2014, 16:23
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Просто я против советов, для здоровья, коли советчик не медик. Помните целителя, который советовал огурец в попу сувать?
    avatar

    11 января 2014, 16:30
    Пока советов небыло, а на счет диетологических моделей (не автора, а доминирующих в умах), упомянутых автором, мой критический коммент (первыйнах  )в самом верху обсуждения . Автора затравили — слился куда-то
    avatar

    11 января 2014, 16:35
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    я не слился) я внимательно читаю комментарии. мой пост, это как кино Бондарчука, половине нравится, а половине нет, но, главное, что комментируют)))
    критика должна быть, но критика должна быть конструктивной. не нравится статья, ставьте минус и обоснуйте. а так я смотрю, скоро до личностей опустимся…
    avatar

    11 января 2014, 16:38
    молодца
    а так я смотрю, скоро до личностей опустимся…
    нее… нормально все будет.
    avatar

    11 января 2014, 16:38
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Минус мой, пытаюсь обосновать. Минус только статье, Вас лично, он ни коим образом не затрагивает.
    avatar

    11 января 2014, 16:40
    ну да лично автор мне интересен как автор(посты то у него зачетные!)
    avatar

    11 января 2014, 16:40
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    я смотрю, скоро до личностей опустимся…
    Ни за что.
    avatar

    11 января 2014, 16:45
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    я лишь увлекаюсь диетологией, фармакологией, травничеством и спортивным питанием (хотя последнее я продавал). я не в коем случае не советую Вам питаться по группам крови или что-то с огурцами делать)) не дай Бог! приведенные формулы, лишь дают приблизительную картину… Собирайте информацию, изучайте, анализируйте, советуйтесь!
    avatar

    11 января 2014, 16:48

    Вы продолжение готовьте
    вы ведь о спортивном питании хотели написать? У нас уже были здесь публикации на эту тему. Но то что публиковали именно для спортсметов. состав там… сомнителен. Может у вас будет что-то, что ближе туристического народу? Я вот, например, с недавних пор стал дополнительно использовать «Атлетповер про». Безобидный гидролизат козеина с кучей витаминов и сахаров. Без стероидоподобных веществ и пр. гадостей. Отечественного производства. Можно с пакетиком овсякни быстрого приготовления в качестве завтрака, если проспал и машина уже на улице бибикает . Но не у все желудок выдерживает этот продукт.
    avatar

    11 января 2014, 17:05
    +20.90 Dark — Санкт - Петербург
    да, я читал их. достойные статьи, но не развернуты(((
    я обязательно коснусь темы спортивного питания в условиях длительных маршей, или альтернативы субпродуктов для длительного пользования. постараюсь рассказать не только о плюсах, но и минусах, основываясь на своем опыте потребления…
    я чувствую, что статья про спортпит вызовет огромный резонанс общественного мнения! и мне надо максимально корректно все написать)))
    avatar

    11 января 2014, 16:35
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Меня напрягает то-что автор-то продавец, то(это его слова)
    Сейчас, я уже занимаюсь спортивной медициной, фармакологией и спортивным питанием.
    avatar

    11 января 2014, 16:28
    в целом правильно! тут нет обвинителей и нет защищающих… просто мы сейчас выявляем степень достоверности и степень восприятия информации. То есть если медик пишет на сайте, то ему веры 75%, если сталкивался с медициной 50%, если просто собрал инфу (как я в посте про инсульт, а я не медик) 25%! Остальное все в порядке живой очереди к профессионалу! имхо.
    avatar

    26 января 2015, 00:04
    +4.72 31415926 — Ленинград
    Каждый раз когда я сталкиваюсь с такой постановкой вопроса — «даейте точную цифру» мне становится грустно. Поэтому с интересом читал все это, молчал, улыбался, а после Ваших слов загрустил.
    Поймите пожалуйста, между медициной и техникой разница определяется объектом их деятельности: у медицины объект живой организм (гибкая система), у технаря — некая механическая машина (жесткая система). Для описания и анлиза работы этих систем используется разная методология. До ХХ-го столетия все попытки использовать механистический подход к рассмотрению живых организмов доказали свою несостоятельность были отброшены и разработаны иные подходы, определившие прорыв в области биологии и медицины в частности.
    Однако эта ошибка каждый раз повторяется с обеих сторон: врачи оценивая механические системы исходят из своей парадигмы, а инженеры, оценивая живые организмы из привычной своей.
    Уже 40 лет я объясняю своему брату инженеру, что все цифры медицинских справочников (величина артериального давления, температура тела, частота пульса и т.д.) являются средне-статистической нормой и в этом качестве должны использоваться только как ориентировочные.
    Когда, например, появляется необходимость для терапевта точно оценить цифры артериального давления (АД) для конкретного человека, то пациенту предлагается три раза в день мерять давление в течение недели и записывать полученные результаты. Из полученных цифр врач выкидывает явно выпадающие значения АД, а из оставшихся данных вычисляет среднюю величину, которая и принимается за ту «точную цифру» о которой Вы спросили. Но даже и это будет почти механическим приемом, потому что у живого организма нет и не может быть однозначности. «Поле неопределенности» всегда присутствует: так, например, те выпадающие значения АД, которые были отброшены, могут быть следствием заболевания вызванного феохромацетомой (опухоль надпочечника), которая по произвольной программе выбрасывает время от времени в кровь адреналин.
    Когда мне потребовалась «точная цифра» моего обмена, я обратился к коллегам, выполнил исследование (анализ разницы кислорода во вдыхаемом и выдыхаемом воздухе в покое и при нагрузке) и по специальной методике определил величину энерготрат. Но надо понимать, что уже через год значимость этой величины была ничтожна, потому. что организм за год уже изменился.
    avatar

    11 января 2014, 16:03
    Проверять нужно всю информацию и особенно касаемую собственного здоровья! только врач! И как мне вчера сказал мой друг когда мы разговаривали про адвокатов по случаю- Надо проконсультироваться у адвоката а
    Лучше к трём
    ! так и с врачами…
    avatar

    11 января 2014, 16:09
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Ну и рожа у тебя Шарапов©(на автарке)
    avatar

    11 января 2014, 16:10
    поменял классно же
    avatar

    11 января 2014, 19:27
    +0.25 Shtorm — Радоград
    насчет питания, надо в собственную интуицию + ощущения упираться. Никакие врачи в этом не помогут, так как лучше тебя, себя никто не прочувствует

    + из практики, сколько лет питаюсь на глаз, ничего не взвешивая — и до сих пор живой .

    Последние пристрастия в еде — добавил семена льна, постоянно варю овсянку на молоке, подсел на хороший голландский какао, по утрам пью иногда хороший чай и бутерброды с маслом и печенью трески, как-то так…
    avatar

    11 января 2014, 19:31
    вскрытие покажет…

    avatar

    11 января 2014, 19:34
    +0.25 Shtorm — Радоград
    … что целое как не крути больше суммы частей
    avatar

    11 января 2014, 19:35
    … и качество суммы частей, выше чем качество каждой части отдельно!
    avatar

    12 января 2014, 00:35
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    вот бывает человек — вредный, занудный, подлый. А если он в виде шашлыка — то ничо так, вкусненький. Это я оспариваю
    avatar

    12 января 2014, 00:34
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    Проверять нужно всю информацию
    золотыми буквами бы на алмазной скрижали. Я дополню — советы ВРАЧЕЙ по медицинским вопросам тоже жевательно проверять. Нет, если полностью доверяешь, то лучше не метаться, а вот если что на сайтах вычитал… любая шкурная информация обязана подвергаться перекрестной проверке, особенно если в конкретной теме ни в зуб ногой.
    avatar

    26 января 2015, 01:17
    +4.72 31415926 — Ленинград
    Увы, но если «не в зуб ногой», то как можно проверить, даже если опросить целый полк врачей?
    Поделитесь пожалуйста своей методикой.
    avatar

    26 января 2015, 04:52
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    опросить полк врачей желательно — с пристрастием
    avatar

    12 января 2014, 22:06
    +37.25 MONGOL — Россия, Крым
    Имея некоторые представления в данном вопросе не считаю нужным заморачиваться в принципе.
    Просто не ем пересоленного, не злоупотребляю специями. Раз в сутки обязательно горячее, первое-второе. Завтрак-святое. После 18-00 не ем если не тренируюсь в этот день. А так кружка молока и черный хлеб с маслом.
    Активные нагрузки? В рационе каши, особенно пшенная и гречневая. Макароны из твёрдых сортов. Углеводы дают много энергии и они медленно расходуются. Это качки перед соревнованиями в период сушки не едят почти углеводы и жиры, чтоб волокна прорезались. а так лопают ещё как. Нам это зачем?
    Это в высокогорье, где каждый грамм на счету и вода не кипит, как дома питание — целая наука. А в тривиальном походе, да калории ещё считать… Я теперь только с ИРП хожу. Посуды не надо, разготавливаться-тоже. Воды минимум при таком формате, а это важно. Можно брать с собой и уходит в сторону от источников воды или идти дальше. Это актуально если по Заповеднику приходится идти или поставил себе целью пройти максимум. Тут не до котлов и борщей.
    Для тренировок? Если спорт уже не любительский, то не здесь черпать знания о правильном питании. Тут реальные специалисты нужны.
    • v
    • +2
    avatar

    13 января 2014, 16:36
    +5.20 Blazer — Нововосибирск
    Толстый сохнет, худой дохнет.

    Как сказали ранее двигайтесь.
    • v
    • 0
    avatar

    18 января 2014, 22:14
    Автор!!!
    Тук, тук.
    Где продолжение?
    • v
    • 0
    avatar

    19 января 2014, 00:02
    +133.47 onyxpol — ЯО
    А я про калории нифига не знаю… поэтому беру просто еду и ем…
    • v
    • +1
    avatar

    19 января 2014, 00:24
    черт, я последнее время вообще забыл, что у еды есть калории… пожрать бы быстрее, да по делам
    avatar

    26 января 2015, 01:35
    +4.72 31415926 — Ленинград
    Надеюсь, что критические и «не очень...» замечания не повлияют на желание автора представить обещанное продолжение. Как знакомство с темой этот пост очень хорош, жаль только, что некоторые восприняли его как конкретные рекомендации. Конкретные рекомендации может дать только конкретный специалист конкретному (обращаю внимание) — конкретному пациенту.
    Пожалуйста в продолжении осветите вопрос саморегуляции организма. Ведь в нормальных условиях у здорового человека, как правильно заметил комрад Bushmen, потребности считать калории не возникает. Люди, не задумываясь едят, и оказывается как раз столько сколько нужно. Правда, это наблюдается чаще всего у лиц, проживающих вне городов.
    • v
    • 0
    avatar

    26 января 2015, 03:51
    +60.95 vtorogodnik — Юрмала-Москва
    Асколько эти самых киллокал выходит из нашего организма в виде полезной деятельности и тепла? И собственно последнего кал… тонн?
    И скажите мне, а пол литры это скокисикоки??? Каллориев в кило, если цистерна за 70 лет?
    • v
    • 0
    avatar

    26 января 2015, 11:21
    +4.72 31415926 — Ленинград
    Молекула этилового спирта встраивается в цикл Кребса где то в первой трети, но получаемая от ее преобразования энергия не может быть аккумулирована в митохондриях и рассеивается в организме в виде простого тепла, что и ощущается после приема алкаголя. Алкаголь полностью превращается в тепло и, с чисто физической точки зрения, получаемая от его переработки энергия может быть оценена в килокалориях, но с физиологической точки зрения эта энергия полный нуль и не принимается в расчет как источник калорий. Поэтому алкаголь не является продуктом питания, а расценивается как фармакологический препарат, и описывается в фармакопее.
    avatar

    26 января 2015, 12:55
    +60.95 vtorogodnik — Юрмала-Москва
    Спасибо. Досканально.
    avatar

    26 января 2015, 13:03
    +26.79 serpent — Москва, Зеленоград
    Важнейший фактор, обуславливающий уровень метаболизма – это ваше телосложение. Чем больше ваша масса тела без жира, тем выше скорость метаболизма.

    это не совсем верное утверждение.
    к примеру, я сам. со своим, так называемым, субтильным телосложением, при росте 178см и весе около 65-70кг. у меня высокий метаболизм, тоесть, у меня «сгорает» все очень быстро. возьмем человека склонного к полноте — весит значительно больше (при учете мышечной массы), но за счет не столь высокого метаболизма появляются жировые «отложения» при том же уровне/составе питания, что и у меня.
    • v
    • 0
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.