Выращиваем Еду Сами: Шишки собираю, песенки пою!

  • Автор: kursknpp
  • Опубликовано: 16 февраля 2016, 17:02
  • Ага, пою песни. Наконец-то насобирал семена орехоплодных сосен со всего света! (кто не в курсе — наши кедры далеко не единственные, которые дают орешки)

    Я уже писал в прошлой статье о том, что лучшая собственноручно выращенная еда в условиях тяжелого кризиса — это калорийные плоды сада — абрикос (урюк), чернослив, орехи, и особенно — кедровые орешки.
    Но наши сибирские кедры имеют большой недостаток — первого полноценного урожая с саженцев нужно ждать 15-20 лет, это в условиях европейской части России при надлежащем уходе (достаток влаги, калия в почве и много-много света).
    А вот некоторые заморские аналоги по скорости роста и созревания выигрывают вдвое. Итак, вот что на сегодня я раздобыл:

    Сосна Арманда (из гор центрального Китая), для сравнения рядом рупия и семя обычного кедра сибирского. Как видите, семена заметно мельче кедровых, но и скорлупа тоньше. Вкус — такой же. Считается, что сосна Арманда очень неприхотлива и морозостойка. Посмотрим.
    Далее сосна Культера:

    Эта из калифорнийских гор. Семя заметно крупнее кедрового, а шишка выглядит вот так:


    Вопрос морозостойкости в наших широтах пока открыт. Я закрою его в ближайшие год-два.
    Следующая — сосна съедобная (так и называется):

    В интернете кругом пишут — семена мельче наших кедровых. Вот и еще раз подтверждение — не верь никакой научной информации. В смысле, доверяй, но проверяй.
    Растет в горах США до Канады, так что с морозостойкостью проблем быть не должно. Большой плюс орешков — тонкая кожура. На вкус, пожалуй, чуть слаще кедровых.
    Далее — сосна Ламберта, из Скалистых гор:

    В Америке её называют сахарной сосной. Там ее главная ценность не орешки, а сладкая питательная живица, которую добывают наподобие нашего березового сока.
    Следующий гигант — сосна Торрея:

    Растет в средневысотных горах Калифорнии — тоже буду первым закрывать вопрос зимостойкости у нас.
    Не утомил? Тогда напоследок сосна Жерарда:

    Эта родом из вполне суровых афганских гор. У горных афганских племен является основной пищей. Алло, выживальщики!
    Вкус примерно как у кедровых, но главное достоинство — отсутствие скорлупы. Вместо неё тоненькая кожура, тоньше, чем у семечек. Просто снимается пальцами.
    Больше не буду утомлять вас перечислениями — есть еще сосны Бунге, Гриффита, гибкая сосна.
    Опишу процесс (довольно трудоемкий) по выращиванию саженцев. Все семена на сутки помещаю в талый снег в холодильник. Когда семена напитались влагой, заворачиваю в холщовую ткань, пропитываю талой водой и помещаю обратно в холодильник примерно на месяц:

    Главное — не переувлажнять и особенно — не дать высыхать ткани. Так того требует всякая орехоплодная сосна — это по-научному называется стратификацией. Для северных кедров месяца недостаточно, нужно минимум 3. Дело в том, что стратификация — это имитация зимы, способ «обмана» орешков с целью вызвать у них весеннее пробуждение.
    И еще. Стратифицировать во влажной тряпке — это крайний случай, за неимением пока других материалов. Через неделю-две нужно обязательно сменить, иначе сгниют орешки. Самый лучший способ — это стратификация в перлите. В нем семена не гниют, не высыхают.
    Ну а в конце марта высаживаем в грунт, лучше в ящиках, чтобы не уничтожили грызуны и поздние весенние морозы — укрываем любым укрывным материалом.
    А в апреле-мае, когда минует опасность сильных морозов, закажу из-за бугра уже выращенные саженцы тех же видов. Это не так дорого, как кажется.
    А пока короткими зимними днями и длинными ночами делаю регулярный осмотр своих уже растущих питомцев. Как они там?
    За сибирские кедры можно не беспокоиться:

    Снега навалило с метр, поэтому видны только крупномеры, у остальных только вешки торчат:

    А к ночи ударило -32:

    Как себя при этом ведут южные неженки? Да в общем-то неплохо. Когда я приобретал гималайские кедры, меня предупреждали, что при -20 им кирдык. И действительно, тот кедр, что был посажен на открытой местности (в огороде) при оттепели побурел и сбросил хвою. Но зато тот, что я посадил на лесной поляне (сейчас оформляю ее в аренду), вполне выглядит бодро:

    молодые побеги абсолютно без следов обморожения, насыщенно-голубые:

    То же касается и других уже посаженных мною «неженок» — сосен Джеффри и гималайских (писал про них в прошлой статье). Прекрасно зимуют в укрытых местах.
    Вот в этом и состоит золотое правило — опасен не столько мороз, сколько открытое место. И вообще, всякая плодовая культура, будучи лесного происхождения по сути — и расти лучше всего будет в лесу, нежели в огороде. Те же яблони и груши. Главное, чтобы место было не затененным. А если это место известно лишь вам — то цены ему нет! Я помню, как в глуши брянского леса мы обнаружили алычу (или сливу, с желтыми плодами) — росла практически на песке, но сладкая и сочная была безумно.
    Вот в принципе так. Огород, живность и схроны тушняка, конечно, не отменяются. А хвойный сад — это серьёзный задел на будущее. Ведь стратегия выживания не ограничивается сроком в год-два, не правда?
    • +20

    Комментарии (67)

    avatar

    16 февраля 2016, 17:40
    +14.95 abramov — Чита
    Но наши сибирские кедры имеют большой недостаток — первого полноценного урожая с саженцев нужно ждать 15-20 ле
    И плодоносит он рас в 4-5 лет если я не ошибаюсь. У меня одного фото не отображаются?
    • v
    • 0
    avatar

    16 февраля 2016, 17:44
    Имеется в виду обильное плодоношение.
    С фото мучился целый день — не отображались у самого. И так пробовал, и этак. На 201-м варианте отобразились. Видно, только у меня.
    avatar

    16 февраля 2016, 17:51
    +14.95 abramov — Чита
    Интересно как остальные сорта приживутся в нашем климате, может растёт где нибудь в Ботаническом Саду? И как их устойчивость к нашим болезням и вредителям (к пресловутому Шелкопряду например)?
    avatar

    16 февраля 2016, 17:58
    В вашем климате (Чита?) нет шансов, только сибирские кедры. Ну или корейские. Шелкопряда у нас нет. Есть другие болезни — пузырчатая ржавчина опасна. Главное — чтобы не было рядом смородины или крыжовника — переносчиков.
    avatar

    16 февраля 2016, 17:51
    +1.52 loup — Херсон
    Нам — не грозит.  У нас — грецкие орехи. ))
    Тоже — до 8 лет ждать. А то — и больше.
    • v
    • 0
    avatar

    16 февраля 2016, 18:00
    Да нет! Уже полно сортов грецких, которые дают урожай на 3 год.
    У вас наоборот, всё будет расти — главное поливать.
    avatar

    16 февраля 2016, 18:43
    +1.52 loup — Херсон
    Я ж — не о… культурных сортах? Я о тех, что в лесополосах...
    На...5, может быть… пару орешков. На восьмой? То, что стоит собирать.
    avatar

    16 февраля 2016, 18:06
    Нет фотографий. Можно из сети сохранить их на комп, а потом вставить обычным путем.
    • v
    • 0
    avatar

    16 февраля 2016, 18:08
    Обычным путем не вставляются.
    avatar

    16 февраля 2016, 18:09
    +14.95 abramov — Чита
    может большие слишком?
    avatar

    16 февраля 2016, 18:59
    как сейчас? видео видно?
    avatar

    16 февраля 2016, 18:53
    формат джипег?
    avatar

    16 февраля 2016, 18:55
    Теперь открываются почти все… мистика…
    • v
    • 0
    avatar

    16 февраля 2016, 18:59
    теперь все? а видео просматривается?
    avatar

    16 февраля 2016, 19:59
    +3.13 denisss708 — москва
    вот оказывается скока их съедобных… я тока про кедровые слышал… и ел их в детстве)родственники с сибири присылали
    • v
    • 0
    avatar

    16 февраля 2016, 21:03
    их около 20 видов по всему свету, хотя четкой границы там нет — у обычной сосны тоже съедобные семена, только чересчур мелкие
    avatar

    17 февраля 2016, 05:43
    +2.20 Rusus — Алматы
    показал сыну как открыть шышку)))) и что орешки можно есть, один минус жуеш со скорлупой так пока ее перемелеш часть в зубах остается ))
    а так вкус детства
    avatar

    19 февраля 2016, 14:30
    Заливаешь горячей водой на пару часов — и скорлупа мягкая, и аромат усиливается
    avatar

    16 февраля 2016, 22:42
    +0.93 agronomicus — Мариуполь
    Уважение такому товарищу. Чтобы развести целый лес — это герой без преувеличений. Мне бы сад весной посадить…
    • v
    • +4
    avatar

    16 февраля 2016, 22:55
    ну это еще не лес, ему подрасти нужно
    avatar

    16 февраля 2016, 23:18
    +0.93 agronomicus — Мариуполь
    Это дело времени. Главное, чтобы прижился…
    avatar

    16 февраля 2016, 23:39
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    через десяток лет, как семена пойдут, можно будет рассаживать и вне угодий, просто садить лес…
    avatar

    17 февраля 2016, 21:08
    Я уже так и делаю. Прикуплю пару саженцев — посажу в лесу. Точки заношу в карту.
    avatar

    17 февраля 2016, 06:40
    +14.90 Murano — Владивосток
    Да и задел для бизнеса не плохой. У нас 1 саженец кедра от 1500 стоит((((
    • v
    • 0
    avatar

    17 февраля 2016, 21:11
    У нас за 500 можно купить 3-летние, сантиметров по 30
    avatar

    18 февраля 2016, 17:43
    +14.90 Murano — Владивосток
    завидую белой завистью… У нас в Приморье кедр есть в дикой форме, а вот на высадку от «заводчиков» — цены «кусаются. Сама пыталась вырастить — никто не взошел. Вам — респект!
    avatar

    18 февраля 2016, 21:53
    Для посева нужно брать только свежие орешки и садить их под зиму или выдерживать их зимой в холодильнике. Но вам наверно проще немножко побраконьерить — накопать саженцы в тайге
    avatar

    19 февраля 2016, 14:40
    +14.90 Murano — Владивосток
    Я попробую еще раз осенью как Вы сказали — свежак под зиму посадить. Из дикой природы не могу себя заставить выкопать. Мне то они — для декорации сада, а там они реально нужны.(((
    avatar

    20 февраля 2016, 01:48
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    у меня есть на примете молодые ростки пихты. И выкапывать я их буду безжалостно. Потому что глупенькие вылезли на свою голову прямо под опорой высоковольной лэп, и их полюбас срубят. Подумываю ихов к сибирскому кедру подсадить на участке, батя привез саженец. Или не стоит? Виктор, что думаешь?
    Кедрик третий год стоит, скучно ему в одно рылко…
    avatar

    20 февраля 2016, 11:11
    Кедрику скучно будет без кедрихи, когда он созреет. Для опыления то бишь. А так у него много пустых орешков будет. А вообще я думал, что у вас в СочАх сибирскому кедру неуютно — ему бы морозы
    avatar

    20 февраля 2016, 18:29
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    ну, будут и морозы. На даче холоднее.
    Вот теперь задача, где искать яйца у кедра?
    avatar

    20 февраля 2016, 18:43
    А что в классике сказано? Кажись на кедре сундук, в сундуке утка, в утке яйца
    avatar

    20 февраля 2016, 23:44
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    стало быть надо дождаться, появится ли сундук… лет через сто?
    avatar

    21 февраля 2016, 17:22
    +48.47 MRZYKAU — Майкоп
    И выкапывать я их буд
    Выкапывай с компасом и потом сажай с компасом.
    Мои орешки проросли, а через три года все погибли. Не климат у нас сибирским деревьям.
    Пробовали на 1700 высадить. Саженцы пропали.
    avatar

    21 февраля 2016, 20:21
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    сохранить ориентацию имеешь в виду? ну, прикину по солнышку. Позорище, компаса нет!
    avatar

    22 февраля 2016, 12:14
    +48.47 MRZYKAU — Майкоп
    Обязательно сохрани.
    avatar

    22 февраля 2016, 01:06
    На 1700 должны расти 100%, что-то не так сделали
    avatar

    22 февраля 2016, 12:12
    +48.47 MRZYKAU — Майкоп
    Там без меня сажали. Я ходил посадки проверял.
    Думаю, корневую систему повредили.

    Сам я можжевельники вырастил из обрезанных веточек.



    Трёхлетки. Олд Голд.
    avatar

    22 февраля 2016, 14:26
    Понятно. У вас где-то рядом (кажется в Белореченске) один парень кедры на продажу выращивает, я по инету находил
    avatar

    22 февраля 2016, 23:30
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    эххх
    а я из веточки вырастил ПЛЮЮЮЩ! в горшочке, на подоконнике
    avatar

    23 февраля 2016, 08:39
    это который плюющит? ты поосторожней с ним, не пались. Сам знаешь, время нелегкое, кругом доброжелатели
    avatar

    23 февраля 2016, 16:17
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    обычный плющ. В лесу растет
    avatar

    23 февраля 2016, 21:50
    Да я понял
    avatar

    23 февраля 2016, 22:01
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    кстати… надо ямы копать под столбы… об чем бы заикнутся, что там закопано? на 1.5 метра вглубь. И ленточку под заливку… что у нас длинное? РПГ?
    avatar

    24 февраля 2016, 15:48
    не совсем понял мысел. ямы для солбов нужно? бензобур самое то, с удлинителем. у нас раньше была фирма, там напрокат давали, сейчас они куда-то пропали.
    avatar

    24 февраля 2016, 21:04
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    Да, под столбы. Батька сегодня сказал — нах 1.5, 0.6 достаточно.
    можно нанять дядек, и забуриться. Но стоит это будет ой. И техника туда не доедет — не сезон.
    avatar

    24 февраля 2016, 21:26
    ну да, зачем 1,5. У вас морозов почти нет. А грунт мягкий или камни?
    avatar

    24 февраля 2016, 22:54
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    а х его з. Поверху насыпной, из подвала таскали. А что там ниже… мож пару метров такого, а может сразу мергель пойдет. А может каменюка встретится на пару сотен кг.
    Расчет — на слабом грунте нагрузка принимается 1 кг на 1 кв.см. Подошва будет где-то 40х40 на каждый столб, столба 4, плюс доп-столбы (тож 4) с мЕньшим заглублением и подошвой 25х25, суммарная нагрузка почти 9 тонн, которых там отродясь не будет. Мож тогда 30х30 сделаю под основными. Все связывается поверху уголком 70-м и понизу арматурой, все на сварку. Имхо — никуда оно не денется.
    Там просто уклон еще. Перепад высоты 70 см на 250 сантиметров по горизонту.
    Чевой-то мы тут флудим то. Тема вроде про шышки!%)
    avatar

    25 февраля 2016, 22:35
    уклон приличный, на столбах не экономь, может и 30х30, но поглубже.
    avatar

    17 февраля 2016, 11:59
    +10.67 ygin112 — Орск Оренбургская область
    Лес это замечательно. Главное чтобы урожай за вас не собрали. Или ещё хуже — не порубили какому нибудь гаду на красивую лестницу в дом.
    • v
    • +2
    avatar

    17 февраля 2016, 12:15
    Я думаю, к тому времени как лес вырастет, я там буду жить постоянно
    avatar

    17 февраля 2016, 21:14
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    а на елках таблички — ахтунг, минен!
    avatar

    17 февраля 2016, 21:23
    +1.52 loup — Херсон
    Случайно, поржав, попал, вместо плюса, на минус. 8-( Звыняй…
    Скорее: Если собаки не сожрут, я — пристрелю.
    avatar

    17 февраля 2016, 22:49
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    ну, одно другого не отменяет… минен вполне можно прикопать…
    хотя, грибнеги, ягодниги… лоси всякие… почесал рога об елку, бах и у сосновода пара сотен кг мяса…
    а вы — силки, петли, зайчики
    avatar

    18 февраля 2016, 00:10
    +1.52 loup — Херсон
    А вдруг… лоси — полиглоты? Зачем… предупреждать?
    avatar

    18 февраля 2016, 00:57
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    ну, потому как мы ж таки не маньяки-убивцы…
    avatar

    18 февраля 2016, 10:52
    Шутки шутками, а ёлки-то непропадунские, с камуфляжными стволами. Наш лось пройдёт мимо:
    avatar

    19 февраля 2016, 14:41
    +14.90 Murano — Владивосток
    О_о… это что? как? зачем?
    avatar

    19 февраля 2016, 17:42
    Сосна Бунге, из Китая
    avatar

    19 февраля 2016, 17:53
    +14.90 Murano — Владивосток
    С грустью ухожу в закат… ))))) Вот это «елочка» ))))
    avatar

    19 февраля 2016, 20:10
    Кстати, у вас для неё климат более подходящий
    avatar

    20 февраля 2016, 01:49
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    так это натуральная расцветка? хренассе.
    avatar

    20 февраля 2016, 16:08
    у вас в сочинском дендрарии растёт. да и по всяким санаториям тоже должна быть
    avatar

    20 февраля 2016, 18:28
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    давненько был там… а в санаториях и подавно
    avatar

    13 марта 2016, 21:31
    +1.20 strannik941 — Верхняя Ахтуба
    лоси — лосями, а вот метками на деревьях я пользуюсь.
    И свои ставлю и чужие примечаю. Эдакий стационарный компас.
    avatar

    20 февраля 2016, 20:05
    есть уверенность, что это надо делать
    avatar

    20 февраля 2016, 20:20
    +1.52 loup — Херсон
    Я — собираюсь жить вечно. Пока? Все идет нормально...
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.