Тоже всё хочу наделать, так «до такой мелочи» руки всё не доходят. Предчувствую гневные порицания сторонников «здорового питания», но вместо соли использую «кубики» типа «крошка-чеснок».

всё отлично
вот только:

Берем тару: протвинь, сковородку

противень, сковороду
живём рядом — говорим на одном языке…

Можно сделать из сухарей кашу. Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище карманного справочника туриста: В посуду с белыми сухарями заливают немного воды и нагревают на костре, чтобы сухари сделались мягкими и нагрелись. Затем добавляют масло и перемешивают.

я тут вычитал, что оказывается можно замораживать куриный будьен и хранится долго в морозилке. нада будет попробовать.

есть еще так называемая сухарница- на тарелку кипятка столовая ложка сметаны круто посолить и насыпать сухарей. когда холостякую, чтоб не парится с готовкой, очень даже вполне

Мяяясо еще надо сушить, мяяясо

Блин да, сухарики с кипятком и жиром иногда ещё и с луком забыл как называется.не редко упоминается в литературе про моряков.и войны.

Доброго времени суток, камрад!
невольно ставлю под сомнение вечные сроки хранения сухарей после ночи (то есть, когда термическая обработка прекратилась, а духовка — она не герметична).

ради вашей же будущей безопасности рекомендую посыпать их еще и мелко резаным лучком (зеленым, репчатым — неважно, главное, чтобы ядрено пахло и слезилось)или чесноком.
по результатам моего гугления срок хранения (максимум) — 36 месяцев (в условиях фабричной упаковки).

так что искренне желаю быть осторожным. солите, перчите, добавляйте лук и пакетики силикагеля. как вариант — приобрести небольшую кварцевую лампу и фасовать облученные сухари.

Борода

Сухари надо хранить не в банке, а в наволочке!(прям перед глазами стоит бабушкина кладовая и подвешеные к потолку наволочки с сухарями… Были и банки, но почему хранили в наволочке(тряпичный мешок)? Думаю для более качественной вентеляции.

"… Такие сухари хранятся ВЕЧНО!..."
Нет, уважаемые джентльмены. Увы, но ничего ВЕЧНОГО нет, за исключением МЕЧТЫ.
В хлеб, при выпечке, добавляется масло, ну хоть немного, так вот оно имеет подлое свойство — оно прогоркает, и становится вредным. Сушка хлеба от этого не спасает, хотя и продлевает срок хранения. Что касаемо «солдатских ржаных сухарей», то не исключено, что хлеб, из которого их сушили, выпекался без добавления масла.
Мы с приятелем провели эксперимент — выпекли «лаваш» из пшеничной муки, воды, и соли (по сути сухарь). Ни какого масла, дрожжей и разрыхлителей. Он пролежал больше года. После разогревания на пару, сухарь был съедобным.
Чуть не забыл — хранился в льняном мешочке в пенале на кухне.

Из разряда «как зажечь спичку»
Плюс трата закаточной крышки, которую целесообразно было бы схоронить для закатки домашнего тушняка.

Нормальная метода. Сам когда охота «быстро — быстро» пользую микроволновкой, дряненькая конечно альтернатива, однако когда охота, то прокатывает. Что до хранения, то вот поостерёгся б я сухари в банке закупоренной хранить. Если не в схрон, то тряпичный мешок, а ля «для сменной обуви» самое то. Вот ежели в долговременную закладку, то как минимум подумал нал влагопоглатителем каким нить, типа горсточки соли в какой нить открытой чаплыжке, что бы конденсат впитывала. Да и потом, сухари как минимум чуть пропитал парами спирта или хотя б густо пересыпал рубленным мелко чесноком…

Удивительно, как Вы все усложнили

 Сухари сушить из батона… вкуса никакого, имхо. В нашей деревне я выяснил, что из белых хлебов наиболее вкусный — первого сорта (не высшего).
Сухари из него ништяк. Для ежедневного потребления подвешивал в обычном магнитовском кульке, незакрытом, месяц висеть могло (я несколько буханок подчерствевших перерабатывал). Бабуля моя, по старой привычке, сушила сухари МЕШКАМИ, из белого, серого и черного хлеба. Натурально в джутовых мешках сухарики стояли на чердаке. Гарантированный срок хранения — больше года. Дольше не хранилось — я съедал под книжку Серые и черные грызлись ужасно, зато слюной размоченные давали отличный вкус (безо всякой соли, чеснока и иже с ними). Белые крошились легче, но и, кстати, приобретали неприятный привкус быстрее (хотя оставались вполне мальчишески-съедобными).
В общем, не усложняйте, полотняный мешочек в сухом прохладном месте сохранит сухари. В банке ПРИДЕТСЯ использовать силикагель, соль и подобные осушители. А разбитая банка с сухарями — половина на выброс.

И топик-стартеру. Если вам указывают на ошибки в правилах написания — не стоит бычиться и огрызаться, достаточно сказать спасибо и принять к сведению. Кичиться отсутствием образования в наше время — моветон, хотя, если вы гопник какой, то пойдет. Правда, воспринимать вас люди будут именно в таком ключе.
Не в обиду. Желаю побольше рецептов на проверку.

а я делаю так:
сухари сушу просто в духовке, а чтоб им вкус придать, я немного сливочного масла на сковороде топлю с приправой любой, и потом туда сухари)оно все в них впитывается, получается не жирно и вкусно!)