Гостевая: Запасы, снаряжение и прочее выживальческое. А для чего и где? :)

  • Автор: martkotur
  • Опубликовано: 16 мая 2013, 14:05
  • Уже с месяц активно курю данный сайт. Сразу скажу, что с десяток интересных зарубок на будущее сделал. Не зря забрел. Но… От вариантов комплектации НАЗов, запасов для выживания и т.д. уже рябит в глазах. И практически не вижу системного подхода. Почему бы не начать выкладывать все с вводной?


    Читать дальше

    Гостевая: Жители Рублевки тоже стали потихоньку "сваливать": "Задолбала эта страна уже, надоело все"

  • Автор: koleco23
  • Опубликовано: 28 декабря 2011, 09:23
  • Жители Рублевки тоже стали потихоньку «сваливать»: «Задолбала эта страна уже, надоело все»
    28 ноября 2011 г.
    время публикации: 10:19
    Полностью копипаст


    Читать дальше

    Полевая кухня: Альтернативы "тушенке" есть или нет ....

  • Автор: Darkeol
  • Опубликовано: 08 апреля 2011, 22:23
  • Нашел интересную статью.
    Долгое время самым распространенным источником белка в походах была «тушенка». Она и сейчас продолжает таковой, только другие продукты несколько «потеснили» ее позиции. Преимущества «тушенки» очевидны: это и длительность хранения, и механическая прочность упаковки, и отсутствие необходимости в приготовлении (можно есть сразу), и наличие жира (можно делать зажарку без добавления масла, следовательно, его в раскладке может быть меньше), и, самое главное — доступность даже в самых глухих деревнях (в отличие, скажем, от сублимированного мяса, которое можно достать только в Москве и паре-тройке крупных городов Европейской части России).

    Наряду с этими преимуществами, тушенка как источник белка в походе имеет массу недостатков. Самый главный из них — масса. Средняя банка «тушенки» весит около 0.5 кг, из которых значительная часть приходится на «балласт» — железную банку. Кроме того, содержание воды в этом продукте достаточно велико. И, наконец, жир, который хорош для зажарки, при питании «тушенкой» в сыром виде становится также «балластом». Кроме того, в последнее время по настоящему качественный продукт — большая редкость. Производители все больше экономят, вместо мяса добавляют посторонние продукты (хорошо если соевый белок, а ведь некоторые умудряются туда «рога и копыта» добавить, и кучу другого балласта). В результате, при огромной массе содержание полезной части в «тушенке» очень незначительно (иногда всего 7-10%), содержание же «балласта» — велико. Это приводит к тому, что содержание белка (а ведь «тушенка» и берется в поход в основном ради белка) очень незначительно. К тому же, качественная «тушенка» стоит весьма недешево. Это и приводит к тому, что туристы издавна искали альтернативу «тушенке». Хотя, скажем, в походах небольшой длительности, а также при наличии промежуточных забросок «тушенка» имеет право на существование. И не стоит забывать, что для туристов из отдаленных районов это, по существу, единственный выбор.


    Читать дальше