Гостевая: Сохрани добытое

  • Автор: Kadet39
  • Опубликовано: 01 ноября 2011, 09:30
  • Большую важность имеет не только добыча пропитания, но и его закотовка и хранение. Понятно что тема неоднократно обсуждалась, по этому распространяться не буду просто вот ссылочка на хороший сайт по данной тематике. Ценность, в том что достаточно подробно и доступно все разжевано.

    www.dachi74.ru/pererabotka/per.htm

    Чуть чуть дополню пост для первых коментаторов, НЕ СТОИТ читать главную страницу :) там действительно ненужная инфа, про заготовки — меню слева. Например для изготовления солонины тут я нашел точные навески для рассола.
    • -9

    Полевая кухня: Все о консервации...Длительное хранение продуктов Ч. 1

  • Автор: Truthtalker
  • Опубликовано: 29 марта 2011, 02:44
  • Без отступлений кратко к делу
    Собрал максимально кунструктивный походно-БП шний кодекс повара…
    Не то чтобы я не доверял Гос продукции, просто можно и мясо тушить и пиво пить, ведь так ?)



    Читать дальше