— На днях, затовариваясь в одном из городских магазинов, прямо на кассе, увидел надпись «АК-ЦИ-ЯЯЯ!»

Читать дальше

Доброго всем дня.
Хочу предложить обобщить информацию по созданию НЗ для более удобного использования в дальнейшем.
Итак, есть много информации по продуктом питания длительного хранения, различные расчеты на 1-го, 3-х и т.п человек. Однако для четкого расчета эту информацию трудно использовать.
Предлагаю составить перечень (окончательный, с учетом всех рекомендаций).
Исходные данные:
Относительно гармоничное питание 1 человек на 1 месяц.
Хранения НЗ без ротации от 5 лет.
Полученный перечень продуктов позволит всем желающим производить расчет на нужное количество человек и требуемое время.
Заранее спасибо всем участвующим.

Редактируемый список:
1. Тушенка — 15 банок;
2. Молоко сгущенное — 4 банки;
3. Консервированные овощи — 4 банки;
4. Макароны — 2 кг;
5. Гречка — 1 кг;
6. Рис — 1 кг;
7. Перловка — 1 кг;
8. Пшено — 1 кг;
9. Горох — 1 кг;
10. Сахар — 2 кг;
11. Чай — 0.4 кг;
12. Специи — 0.1 кг;
13. Соль — 1 кг;
14. Спирт — 1 литр;
15. Мед — 1 кг;
16. Мука — 2 кг;
17. Сухофрукты — 2 кг;
18.Витаминный комплекс на месяц;
19. Аскорбиновая кислоты — 1 уп 100 драже.
20. Глюкоза — 15 уп по 10 табл.
21. Сода — 0.1 кг.

Друзья, день добрый!
Последние полтора-два года я плотно занимаюсь созданием продуктового резерва/запаса. Речь идёт о закладках на длительное время, от 5 лет (чай, кофе) до бесконечности (тушенка в солидоле).
До настоящего времени паковал продукты по наименованиям, 1 коробка = 1 продукт. Но вот недавно у меня появилась мыслишка: не правильнее ли будет формировать «сборные» коробки из разных продуктов, подбирать их примерно в соответствии с рационом. Чтобы в час Х не приходилось вытаскивать 5-6 коробок, а обходиться одной…
И ещё. Очень интересно ваше мнение о казахских консервах «Кублей». Цена настолько привлекательная, что возникают вопросы о качестве содержимого. Самая дорога тушёнка ок. 60 рублей, банка зелёного горошка ок. 20-ти.
Спасибо за помощь!
С уважением…

К вопросу продовольственного обеспечения в угрожаемый период.

Читать дальше

Тут на сайте постоянно встает вопрос, чево бы такого положить в бочку, чтоб лежало долго и ждало БП.
Я-то к апокалипсису не готовлюсь (раздолбайство не позволяет), но начитавшись, как аппетитно народ закапывает гречку, тушенку и мед, мне тоже до смерти захотелось чего-нибудь закопать. Надолго.
Ну и перебирая варианты, в порядке бреда я подумал про макароны. Ну сработал ассоциативный ряд: пшеница из египетских пирамид — макароны… Потом, конечно я это отмел…
НО
Сегодня со мной поделились макаронами, которые люди запасали еще в те самые лихие 90-е… Почему они пролежали до нынешнего 2014-го, история умалчивает.
Решил опробовать.



Читать дальше

Мне в этом году на день варенья подарили электросушилку. Раньше я не думал, что она в хозяйстве такая нужная вещь. Первым делом, конечно, набросал туда яблок. За ночь высохли. Потом попробовал сушить груши. Двое суток — и всего лишь вяленые. Мне вспомнился опыт бабушки — перед тем, как класть груши на печку, она их варила в чугунке. Заварил груши кипятком, потом нарезал. В этом варианте даже самые спелые, которые в руках расползались, можно посушить. За ночь высохли. Дошла очередь до грибов. Лисички высохли часа за четыре. Белые и моховики всякие — к утру.
Уродился в этом году виноград. Попробовал сушить — четыре дня понадобилось! Изюм получился сухой и неправильный, но на компоты сойдет.
В общем, теперь я обладатель большого количества сушеных яблок, груш, грибов и ягод. А еще на этом агрегате удобно сухари сушить.
Продукты длительного хранения без всяких холодильников!
Потребляет девайс 400 Вт электричества, а побочный эффект — на балконе, где происходит сушка. всегда тепло. Сейчас конец октября, а у меня еще зреют помидоры. В прошлом году подогревал балкон масляным радиатором на 500 Вт. Так на нем сушить неудобно