Гостевая: тест себя 3. Прессованное мясо.

  • Автор: serpent
  • Опубликовано: 07 июля 2017, 23:32
  • всем привет.

    как и обещал, продолжаю пищевые эксперименты над собой. )))

    в этот раз буду экспериментировать с мясом.

    на старте:
    говяжья вырезка (остатки от эксперимента с вымоченным в вине и просоленном мясе. об этом еще будет заметка...) — около трехсот грамм.
    свиная нарезка, типа «шашлык». с салом. — грамм четыреста.
    говяжье мясо. бескостное, типа лопатки. — грамм шестьсот.

    чеснок — зубчиков пять-шесть
    нитритная соль — чайная ложка без горки.
    обычная соль — чайная ложка без горки. (с солью я в своем эксперименте чуток переборщил, так что тут уже с поправкой «на ветер»).
    специи — я брал «прованские травы».


    Читать дальше

    Мастерская: Зажигалка "Окопная"

  • Автор: DIS
  • Опубликовано: 28 декабря 2015, 22:43
  • Доброго времени суток Камрады!
    Данная статья скорее о подарке и том, как его сделать. На оригинальность не претендую. Просто подумал, авось кому пригодится. Те кто умеет делать, делимся своими знаниями, те кто не умеет читает и делает.


    Читать дальше

    Гостевая: Готовим речную лягушку

  • Автор: DeadMan8067
  • Опубликовано: 23 июля 2014, 13:39
  • Сегодня я расскажу, как приготовить обычную речную лягушку. Сразу извиняюсь, что в гостевой, но не получается выложить в другие топики (интернет-проблема) Попрошу админов не удалять, если можно
    Небольшое лирическое отступление
    Лягушки во многих ресторанах считаются изысканным деликатесом. Не полностью лягушки, а их лапки. В ножках лягушек много мышц, которые позволяют им так прыгать. Многие, кто попробовал сей деликатес, описывают вкус как курицу. Действительно, вкус жареной лягушки похож на среднее арифметическое между белым мясом жареной курицы и мясом рыбы.
    Итак, вчера на речке решил вместо обычных бутербродов попробовать что-нибудь новенькое. На глаза попалась лягушка. Достаточно здоровая. Кстати, только лягушки идут в пищу. Жаб нельзя. Лягушку от жабы отличить легко. Жаба сухая, а лягушка всегда холодненькая и влажная. Легче всего поймать лягушку на берегу реки, они находятся рядом с небольшой растительностью. Увидев лягушку, берем палку, прицеливаемся, бьем. Одного раза обычно достаточно, но если она пытается улизнуть, добиваем. Мясо от этого не страдает. Моем лягушку от грязи и готовимся к расчленению. Разрезаем лягушку пополам, верхнюю часть выкидываем, нижняя- наша будущая пища. Аккуратно снимаем шкурку, мясо очень легко порвать. Можно отделить от лягушки всю нижнюю часть, можно по одной лапке. На фото я сделал по одной. Снова моем лапки, чтобы без всякой крови и кишок. Соль и специи по вкусу. Можно замочить мясцо на полчаса, станет нежнее. Потом жарим на костре или заворачиваем в фольгу и печем. Потом фоткаем и выкладываем в инстаграм.Приятного аппетита!
    P.S. Если вы промахнетесь палкой и попадете по мясу, это станет заметно. Такие красные кровоподтеки. На вкус пищи не влияет. На фотке видно такой кровоподтек. Это я промахнулся Некоторые считают, что так даже вкуснее. И еще раз- ЖАБ в пищу НЕ УПОТРЕБЛЯТЬ. Жабы ядовитые и ими можно отравитьс

    Читать дальше

    Мастерская: POWER BANK – модернизация.

  • Автор: DIS
  • Опубликовано: 01 мая 2014, 13:42
  • Доброго времени суток, Камрады! Ну и с праздниками!
    Кроме того что майские праздники, у меня ещё и отпуск через восемь дней. Дорога предстоит дальняя, а в поездах ни всегда можно разжиться электричеством. Вот я и подумал, а не прокачать ли мне POWER BANK.


    Читать дальше

    Мастерская: А вам, слабо?..

  • Автор: botsman
  • Опубликовано: 06 декабря 2013, 22:38
  • Ну что, господа, займёмся делом?
    Многие из вас, прекрасно знают азы теории выживания, но, в ситуации, когда надо будет действительно применить эти знания на практике, окажется, что всё не так просто, теория без практики НИЧТО, а теория, подкреплена практикой, я так думаю, это и есть СПАСЕНИЕ. Образцом может послужить, хотя бы, Григорий Соколов с его познавательными роликами на ютубе.
    В этом топике хочу показать вам, как можно гнуть дерево. Не хочу быть ментором, но, до недавнего времени, сам не смог бы это сделать правильно…
    Методом, который хочу предложить вам, можно изготовить полозья для санок, лыжи, лук или плечи для арбалета. Дальше можете развить свою фантазию… Показываю на примере изготовления санок-трансформера,.



    КАТ

    Гостевая: По проcьбам трудящихся! Оптический дальномер - опыт изготовления.

  • Автор: Leikin07
  • Опубликовано: 30 ноября 2013, 00:58
  • Доброго времени суток! Заинтересовавшись статьёй Vitamin попробовал изготовить девайс. Целью рукоблудия ставил не получения точного и полезного(применяемого) прибора, а проверка самого принципа.

    Читать дальше

    Я ищу ответ: Оптический дальномер своими руками .

  • Автор: Vitamin
  • Опубликовано: 17 ноября 2013, 20:12
  • Доброго времени суток читающим! Наверняка не я единственный задавался вопросом приобретения, а лучше создания своими руками достаточно точного дальномера, с возможностью измерять расстояния не менее нескольких км.

    Читать дальше

    Гостевая: В поиске технологий...

  • Автор: cobec
  • Опубликовано: 30 июля 2013, 18:19
  • Доброго времени суток!
    К теории БП отношусь по большому счету скептически поэтому причисляю себя к обществу сочувствующих а не выживальщиков. Хоть иногда и думается, что большой и глобальный пипец этому миру уже просто необходим, чтоб люди вспомнили почему «человеческие ценности» — так называются.
    Опубликовать заметочку решил наткнувшись на интересный ресурс в интернете: patlah.ru позиционируется как библиотека и энциклопедия технологий и методик. Думается многие из людей «в теме» смогут найти для себя что-то полезное на страницах данного сайта, не только по теме выживания в условиях БП но и по организации быта после БП.

    Специально хочу оговориться, что ссылку публикую исключительно в рамках обмена полезной информацией. Сообщение совсем не является рекламой и к данному сайту я никакого отношения не имею, если мое сообщение нарушает какое либо из правил администрации, модератор знает что с этим делать!

    Гостевая: Книжка в ТЧ: часть вторая- Защита от воды.

  • Автор: Vovanchic
  • Опубликовано: 30 апреля 2013, 14:17
  • Приветствую вас, уважаемые камрады!

    Как и задумал опишу метод защиты ранее представленной книжечки от воды.
    Доподлинно известно, что печать на струйном принтере влагонеустойчивая. Даже капля воды смазывает изображение и буквы в радиусе 1 см и более.


    Из этого можно сделать вывод: литературу нужно защищать, так как народ на нашем сайте прилежно старается иметь самое подготовленное, долговечное и защищенное снаряжение.

    Читать дальше

    Я ищу ответ: Пошив штормовой куртки

  • Автор: odino4ka
  • Опубликовано: 13 февраля 2013, 19:53
  • Доброго времени суток!
    Хотел сегодня выбрать себе штормовую куртку… Но остановила сразу цена от 11 тыс. и выше! Платить такие деньги жалко (… Но вещь нужна защита от ветра, воды… Вопрос возник сам собой — может самому её сшить?
    Выкроек мужских курток в интернете предостаточно, а вот штормовых или анораков почти нет… Попался один интересный форум с кое какими выкройками — travel.org.ua/forums/viewtopic.php?p=343493&all=1
    Найти мембранную ткань пусть и не Gore Tex, но с подобными свойствами заказать можно… Вот как проклеить швы? И найти нормальную молнию? Есть варианты?
    Кто нибудь имеет опыт в пошиве курток? Есть ли у кого выкройки? Или это идея может совсем глупая?
    Знаю по рассказам что в советское время когда с буржуйного рынка к нам не добрались модные на теперь шмотки — люди шили себе шмот сами. Может у кого есть старые дедовские или отцовские куртки?