Удаляем шкурку.
Одной не наешься. 7 штук. В самый раз.

Вот такие красавицы.

Моем, чистим,
— Теперь разделка, обвалка и жиловка
— Главное правильно замариновать!

— Фритюр!!! Как в американских крылышках buffalo!

— Подавать горячими!
Приятного аппетита!
взято. www.meat-ex.ru

Читать весь материал и комментарии