Ещё один вариант коптильни.

Приветствую всех Выживальщиков. Хочу представить на всеобщий обзор один из вариантов изготовления коптильни. Идея изготовления сразу скажу не моя. Но на мой взгляд данная самоделка заслуживает внимания. И так это моя первая публикация. Прошу за какие либо ошибки строго не ругать если что не так. Ну перейдём ближе к делу. Наверняка у многих из нас остались где-то в дальнем углу старые стиральные машины на вид напоминающие бочку. В такой машине установлен бак либо из аллюминия, либо из нержавеющей стали. Нам понадобится та, что с баком из нержавейки. Выглядеть данная коптильня будет так

Необходимо из стиральной машины извлеч мотор и при помощи болгарки вырезать в её корпусе отверстие прямоугольной или квадратной формы.

Если в баке вашей машины установлен активатор (вращающийся элемент) из нержавейки то ненужно его снимать, но если он из какого либо другого материала, например пластмасса, тогда его придётся полностью снять.
И так, заделываем все отверстия в баке машины. Для этого на саморезы нужно установить металлические пластины которые будут эти отверстия полностью собой закрывать.

Далее привариваем в бак металлическую сетку либо от плиты, либо от холодильника

чуть ниже середины бака.
В крышке такой машины тоже имеется отверстие. Его также необходимо закрыть пластиной как и отверстия в баке.
Устанавливаем бак внутрь машины на своё место, закрываем крышкой и коптильня готова.
Внизу под баком разводим костёр, в бак под сетку бросаем древесную щепу используемую при копчении, я например использую щепу ольхи. На решётку укладываем мясо или рыбу, накрываем крышкой и ждём пока из-под неё не пойдёт дым. При копчении рыбы я отсчитываю около двадцати минут после появления дыма из-под крышки, а при копчении мяса- около сорока. Но советую всё-таки проверять продукт во время копчения в зависимости от силы огня под баком.
Сегодня, третьего марта я коптил рыбу В такой вот коптильне. И вот что у меня получилось.