Какое мясо едим, какое мясо покупаем, за что платим деньги. Часть 1.

26 июля 2012 · Среда обитания · комментариев: 17
Недавно со знакомым останавливался в придорожном кафе пообедать. Заказали баранину, жаренную на кости (мясо на ребрах), которую, после непродолжительного ожидания, принесли. Взял нож и вилку, отделил мясо от ребра, смотрю, а ребра округлые. Подозвал официанта, спросил про происхождение мяса (ну, все таки может быть свинина), а он продолжает рассказывать мне, что наисвежайщая баранина, которая еще час назад бегала в поле. Короче есть я это не стал. Поделился со знакомым своим соображением поводу жаренной собачатины. Он пожал плечами, съем свою и мою порцию баранины. Вот как вот бывает.
После это решил подготовить материал для ознакомления об анатомических особенностях различных видов домашних и сельскохозяйственных животных для того, чтобы люди при покупке мяса или его поедания в местах общепита могли иметь представление, а за то ли он платят свои деньги, а также в целях проведения оценки мяса животных на предмет его фальсификации..
Кроме того, это касается и охотников, которые, возвращаясь домой с «похождений», в качестве трофеев способны приобрести обманку, даже, несмотря на то, что занимаются подобным промыслом не один уже год. Как говориться: «И на старуху бывает проруха».

Подробные сведениями относительно отличительных особенностей мяса кролика и кошки, мяса лошади и крупного рогатого скота Вы можете познакомиться на сайте по адресу veterinar.kvels55.ru/page11724.html

Автор: virologist

Комментарии (17)

tiunin · 26 июля 2012
Насколько я знаю, круглые кости у собак. Кстати ничего, вкусные(если хорошо приготовить) Как я сьел собаку
DIS · 26 июля 2012
сабаку ел две недели назад, жеская попалась или на мангале пересушили, но мне понравилась.
а вообще лучше дичь чем магазинное.

олень северный, собственной персоны(частично разобранный).
но табличка полезная.+
colkt · 26 июля 2012
По моему личному мнению конина вкуснее говядины, сало свиньи вряд ли спутаю с бараниной, а вот кошек я не люблю, может готовить не умею
Andruha · 26 июля 2012
Это целую собачью ферму содержать надо, чтобы кафе обеспечивать. Кенгурятина, буйволятина, из Австралии представить могу, а вот чтобы снабженец кафе с сачком за псинами по округе гонял, не могу.
DIS · 26 июля 2012
это зависит от населёного пункта, у нас бродячих собак раньше уйма была, ходили стаями. да и с сачком ходить не обязательно, мелкашка или самострел с болтами из электродов отлично валят. по крайней мери у нас их так изводили.
Andruha · 26 июля 2012
Да не в одном населенном пункте и рядом, нельзя и не допустимо стрелять из малокалиберной винтовки. Что за самострел, и какие болты на электродах? Что в этой конструкции является метательной силой?
nikolaich · 26 июля 2012
Арбалет, вероятно. Или пружинный метатель, вроде подводного ружья.
DIS · 26 июля 2012
вот именно вроде подводного ружья, только жгут как тетева. мы в детстве такие делали чтоб горохом стрелять, а взрослые пошли дальше.
DIS · 26 июля 2012
Andruha
само собой что не допустимо. но когда речь идёт о безконтрольных стаях, от которых иногда бывало проблемотично отбится даже вдвоём, то подобные запреты отходят на задний план.
Andruha · 26 июля 2012
А я и не запреты имел ввиду, а безопасность окружающих. Все не просто так.
jenisey · 26 июля 2012
Северный олень — это ДА. Один аромат от тушащегося мяса чего стоит. Единственное — сукровицы многовато в бульон выходит (я обычно не вымачиваю мясо), но мои едят с удовольствием. Дичь самим добытая или мяско самим выращенное много лучше магазинного. Но оно не часто бывает…
Gorec · 26 июля 2012
самострел с болтами из электродов
чертежи в студию
DIS · 26 июля 2012
ну это оставалось на совести отстрельщиков, милиция к стате не вмешивалась. но ни кто не пострадал.
DIS · 26 июля 2012

синий — лафет
красный — жгут
желтый — направляющие кольца
зелёный — электрод
черный — спусковой миханизм
нарисовал по памяти, кто знает подправте.
DIS · 26 июля 2012
сукровицы действительно много, но аромат и вкус это компенсируют.
Andruha · 26 июля 2012
Посмотрел где вы проживаете, Рифат, все сомнения отпали, в вашей местности должно быть всякое оружие, и другое отношение к нему.
DIS · 27 июля 2012
отношение действительно другое, а оружие я видел всякое, был даже мужик который на охоту с АКМ ездил. конечно броконьерских стволов много, но ими ни кто не машет. за три последних года всего два убийства. первое — бывший муж после отсидки застрелил свою бывшую жену. второе произошло недавно — наркоман подрезал человека, а брат человека пытаясь остановить этого нарка(который к слову продолжал махать ножом) выстрелил в ногу, и попал в артерию. нарк загнулся, а человек сдался сам, сейчас под подпиской.