Мы с женой уже съели антипригарное покрытие с одной сковороды и одной кастрюльки. Больше такую посуду не берём  Сковороды и казаны у нас — чугунные и силуминовые, кастрюли — нерж и алюминий

У меня дома керафлейм. Уже несколько лет, доволен.
А для «полей», анодированный люминий.

По поводу тефлона ещё Генрих Боровик писал в «Один год неспокойного солнца». Там (если верить автору) в методичке для минитменов, боровшихся с «коммунистической заразой», был рецепт — тонкую стружку тефлона с таких покрытий смешать с табаком для сигарет врага. При повышении температуры выделяются соединения фтора, вызывающие серьёзные отравления. Не знаю, насколько безопасны современные тефлонки, но следует отметить, что продукты к ним всё же пригорают, а при чистке покрытие слазит. Пожалуй, именнно поэтому я не взял набор из двух котелков и крышек-чашек под горелку, хотя обдумывал такой вариант. Буду брать нержавейку или копить на титан. А «голый» люминь у меня в ходу по-прежнему: и кастрюли, и котелки военного образца.
Интересно было бы узнать мнение пользователей посуды с керамическим покрытием.

По моему лучше чугуна, для дома, ничего нет. Фторопласт вроде как разлагается чет около 300 градусов… лень смотреть, по идее если не перегревать то ничего и не будет, а на газу перегреть легко мне кажется. Вроде… слышал, попугайчики дохнут если сгорела тефлоновая посуда… чет там для них смертельное.правда иль нет незнаю.

Мы с женой пользуемся посудой из 8-ми разных материалов — тем, что я и она купили до супружества, будучи студентами, тем, что получили в подарок на свадьбу, тем, что получили в наследство (дедушка, царство ему Небесное, оставил немало эмалированной и алюминиевой посуды), а также тем, что купили целенаправленно или что привезла тётя в качестве подарка.
А именно:
1) эмалированная посуда — кастрюли, миски, чашки. Из преимуществ дешевизна, хорошая теплопроводность, долговечность при надлежащем уходе и аккуратном применении; из недостатков выделил бы хрупкость эмалевого слоя, особенно у образцов китайского или турецкого производства. Посоветовал бы изделия керченского, краснодарского и череповецкого комбинатов, а также новомосковского комбината (Днепропетровская область), также все образцы советского производства.
2) Посуда из нержавеющей стали (медицинская). Купил две кастрюльки, три чайника. Две кастрюли подарила мать (дай ей Бог здоровья), а также небольшой набор привезла тётка. Из недостатков — высокая цена, практически полное отсутствие изделий отечественного производства; вероятность попасть на некачественную стали (среди изделий китайского производства). Взял «Maestro» — не очень хороший образец, есть подозрение на ржавчину в области отверстия для выпуска пара на крышке. Взял кастрюльку на 2 литра матери в подарок и два чайника от турецкого производителя «Korkmaz», пока подозрений на ржавщину нет. Также брал в 2012 году чайник Vinzer, 7й год у родителей — полёт нормальный. Нигде ржавчины нет, при том, что уже несколько раз удаляли накипь.
3) Алюминиевая посуда. Сколько бы о ней слухов ни ходило. Очень практичная, лёгкая, нетребовательная в плане ухода посуда. Есть несколько кастрюль и походный чайник. В основном в алюминиевой посуде еду не храним, только варим и сразу съедаем.
4) Силуминовая посуда. Имеет очень хорошие теплотехнические свойства. Лёгкая в отличие от чугуна. Ограничение на использование те же, что и для алюминия.
5) Чугунная посуда. В ней еда получается наиболее вкусной. Я не знаю, почему. Объяснить это НЕ могу. Вкусней и всё тут. Из минусов. При приготовлении зажарки на томатпасте — окисляется.
6) Стеклянная посуда. Не люблю её. Как-то она выглядит не мужественно и не кондово. Только клац и трещина или вдребезги. Однако жене нравится. Еда получается вкусная. Без посторонних привкусов. Для кислых соусов — самое то, что нужно. НО: стекло должно быть специальное, термостойкое.
7) Глина и керамика. Для духовки самый раз. Иногда готовим в ней гювеч (режется кубиками картофель, морковь, репчатый лук, мясо, пряности, доливается вода и томится в духовке).
8) Пластик. Советский, старый или отечественный. Даже от горячего чая не деформируется и не воняет.
Имею намерение купить титановую кружку и миску для выездов, но пока что-то земноводное душит. :-) Да ошибиться боюсь, дабы лажу не купить.

У меня у одного пригорело от того, что испозуется кислота, а почву отравляет щелочь?

Там же сказано, что эти же частицы находятся в водостойкой одежде и пятностойких коврах

Вот это похоже на манипулирование. Я не исключаю, что определённые материалы, применяющиеся для пропиток и покрытий могут выделять вредные или опасные вещества, но надо тогда указать эти материалы. ИМХО, водоотталкивающая ткань с парафиновой пропиткой (старые рецепты), полиэтиленовый или обрезиненный плащ, куртки с полиуретановым и силиконовыпми покрытиями — всё это суть разные вещи и материалы. Такое их объединение в одну статью вредности, на мой взгляд, говорит либо о том, что авторы оригинальной статьи имели в виду какие-то конкретные материалы, которые не указали, либо это неверный перевод, либо манипулирование общественным мнением.