Wild strawberry

Доброго времени суток…

Сегодня хочу представить вам с девства знакомую и любимую, самую первую из лесных ягод...wild strawberry или просто земляника лесная!



Земляни́ка (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (например: земляника лесная, полевая, зелёная и т.д.), виды, не существующие в диком виде (например Земляника садовая, часто ошибочно называемая клубникой), так и те виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например клубника или земляни́ка мускусная, мускатная). Из Wikimedia...

Эта замечательная ягода имеет превосходный, не с чем не сравнимый аромат и вкус…
Её можно просто есть и заваривать в чай, делать варение, мусс, компоты...и т.д...
Кроме того она является лечебным растением...

Землянику начинают собирать в тоже время как и клубнику в огороде… последней трети Июня…

Лучшее время сбора (во всяком случае для меня ) это утро… в это время не так активны всякие летающе-хужащие монстры (кроме комаров конечно), которые просто достают до потери пульса и лишают удовольствия насладиться, в полной мере, сбором плодов сего замечательного растения…

Берём ёмкость соответствующего размера (согласно вашим понятиям о фен-шуй), фотоаппарат и остальное (всё, что считаете нужным) и вперёд…



Идёшь по дороге и внезапно, ветер доносит до наших рецепторов знакомый запах, определяем направление…




Идём искать принцессу-ягоду…



Но как в мультфильме Дудочка и кувшинчик...нам никто не одолжит волшебного музыкального инструмента… всё надо самому, да самому...

Ходим как цапли, ползаем ужиком, то стоя в наклонку, то на коленях, то сидя, изнемогая от усталости… но почти под каждым листочком виднеются красные шарики…




Для начала набиваешь самое надёжное хранилище для продуктов — живот . И только потом в принесенную посуду…



Проходит всего пару часов, и уставший, но вполне довольный идёшь, с парой килограммов, домой…



Дома же, при разборке и подготовке к варению стоит такой аромат, что собакены не могут устоять перед искушением…



Вот уже и варится...



Вот она какая ягеда (так говорят малыши)… так, что комрадены в поле, в поле… за ягедой...

P.S. Выживая зимними, долгими вечерами, пьёшь чай с земляничным или землянично-черничным варением и вспоминаешь как ты прекрасно проводил лето… и как она вкусна — первая ягода лета...