На днях выходили с женой на прогулку по лесу, а так как это отличный шанс приготовить что то вкусное на костре было принято решение полакомится гороховым супом моего собственного изобретения (авторство сего простого рецепта приписывать себе не стану но в сети его не встречал).
Начнём с ингредиентов:
— брикет сублимированного горохового супа
— салямиобразная колбаса
— плавленый сырок
Готовить суп будем в обыкновенном армейском котелке, наливаем половину котелка воды
Предварительно готовим нашу импровизированную плиту с помощью нового свежеизготовленого таганка
Просто немного подгребаем угли и подбрасываем свежих дров и наша импровизированная плита готова. Таганок с лёгкостью выдерживает вес котелка, даёт возможность быстро контролировать интенсивность нагрева (просто добавить или убрать лишние дрова).
Сразу в котелок было добавлено 1/3 брикета горохового супа
Для того чтобы горох успел как следует разварится держим на огне 10-15 мин. на границе кипения, периодически помешивая.
После этого Нарезаем колбасу кубиками 0,5-1см. и добавляем в наше варево и даём покипеть порядка 5 минут.
Пока колбаса передаёт нашему супу аромат, добавляет в него жирок и соль. Точно так же нарезаем кубиками плавленый сырок и отправляем в след колбасе.
После чего периодически помешивая держим на огне 5-7мин.
Всё, кушать подано наш суп готов!
Готовка занимает порядка получаса, суп выходит наваристый и очень сытный. Важно помнить что гороховый суп необходимо периодически помешивать. так как может осесть на дно и пригореть, особенно если вы решите делать суп густым и добавите больше сублимата. Так же важно помнить что колбаса передаст нашему супу не только приятный вкус но и соль, поэтому если добавляете колбасу с большим содержанием соли (например вяленую, фует и т.д.) суп может выйти пересоленным.
Надеюсь что вы опробуете этот рецепт так как суп выходит великолепным.
Спасибо за внимание!
Оригинал: artdevilblog.blogspot.com/2015/03/blog-post_31.html
Другие статьи: artdevilblog.blogspot.com/