Давным-давно я пристрастился к этому лакомству. Покупал в сети магазинов «Метро» вот такие баночки:
О калориях и белково-жировом балансе судите сами:
Не приедается, съесть зараз можно 3-4 бутерброда с батоном. В полевых условиях не использовал (все запасы всегда съедались сразу после покупки). Но однажды остался дома один на пару суток и решил «продержаться» на одной пасте. Потому что я в кулинарных делах очень ленив.
Так вот, за двое суток мною были уничтожены: батон, банка пасты, 8-10 кружек чаю без сахара. Ощущение сытости, никакого пищеварительного дискомфорта.
Создать внушительных «БП-запасов» не позволяла не только вкусность этой штуковины, но и цена. 400-граммовая банка в «Метро» стоит 220 целковых. Килограмм получается порядка 500. Поэтому сегодня решил покончить с ленью. Был куплен 1 кг жареного арахиса:
Для сравнения: цена 150 руб/кг. Нежареный еще дешевле, но жарить самому – это для меня непозволительная трата сил и времени.
Перекрутил на мясорубке (вставил насадку с мелкими ячейками):
Дальше совсем просто – добавляю соль, мёд, растительное масло. Пропорции, думаю, каждому по вкусу. Но по мне кажутся нормальными примерно такие: на кружку тёртого арахиса (330 мл) половина столовой ложки мёду, несколько капель масла (масло придаёт пластичность массе), соли полщепотки. Перемешивать ложкой:
И приятного аппетита:
Вкус, как уверяет жена – лучше, чем у покупной.
Насчёт сроков хранения – закрываем в герметичные банки, мёд как отличный консервант, помимо основной консистенции можно дополнительно сверху промазать тонким слоем, чтобы верхний слой пасты не прогорк. Хранить, понятное дело, в тёмном месте.
Ещё есть идея разбавить отрубями для улучшения перистальтики. Кто знает, наверно не всякий желудок может перерабатывать ударные дозы калорий.
Всё!
P.S. Хочу сделать одно предупреждение для тех, кто по каким-то религиозным или иным (идейно-нравственным?) убеждениям не приемлет ГМО-продуктов. Дело том, что сегодня в мире 100% арахиса – это ГМО. И хотя и на банке с пастой, и на пакете с арахисом написано, что ГМО отсутствуют, это всего лишь безобидная шутка производителей. Я на них не в обиде.