Видео не делал, так как похожее есть в инете:
На ганзе есть даже чертежи, но я замерял все на глаз:
Полистайте там странички
Отсебятина:
Моя приспособа улучшена — для переворота ножа не надо ничего выкручивать, просто вынул и повернул на другую сторону, потом вставил и точишь дальше…
Заточил 5 ножей, все строгают волос на весу, но полной зеркальной кромки не добился, на ноже остаются участки с микро царапинками.
Порезал пару раз пальцы :)
Алмазные бруски очень тяжелые и пару раз выпадали из держателя, один раз на ногу и плитку (выбил кусочек плитки), буду что то делать…
Время на полную заточку ушло минут 30, но можно и быстрее, если все под рукой…
Держатель ножа буду доделывать, чтоб камень не задевал кроме узкого ножа (типа среднего викторинокса) и сам держатель…
Раньше точил на камнях держа нож в руках, но задолбался… нож таким острым сделать не смог, руки дрожали наверное :) хотя и практики было 3 ножа…
Вывод:
Рекомендую данную конструкцию тем, кто хочет быстро и легко точить ножи до высочайшей остроты. Лично я буду предлагать точить за бабло, хотя друзьям все по блату ;)
Тут видео про зажималку и пара фоток: https://picasaweb.google.com/mirok1978/Afilador?authuser=0&authkey=Gv1sRgCLSJytS8gK3J6wE&feat=directlink
ПС:
Все темы ганзы про заточку, если кому интересно