НеПропаду › Полевая кухня

кое что для кухни

27 марта 2012 · Полевая кухня · комментариев: 68
Кое что для кухни

О сколько нам ошибок трудных
Готовит просвещенья дух…
перефразируя А.С. Пушкина
Многие падкие на новомодные девайсы выживальщики обходят стороной старые, проверенные временем и даже воспетые вещи.
Вот о такой вещи, далее у меня пойдет речь. Это самовар. Свой первый самовар я приобрел после покупки дачного участка, когда ни электричества, ни какого либо строения еще не было. Готовить еду на костре как то напрягало, это вечно закопченная посуда, куча дров ну и т.д. После приобретения самовара как то стало легче, в том плане что на приготовление еды стало уходить гораздо меньше времени, вскипятил самовар заварил какой ни будь доширак, попил чайку и сыт, делай своё дело. Со временем все мои соседи тоже приобрели такое чудо и только нахваливают.
Как-то раз, взял с собой на рыбалку, ну не совсем на рыбалку больше, на семейный отдых с рыбалкой этот самовар, и тут открыл для себя великое чудо – заметно больше появилось времени на саму рыбалку при отдыхе с семьёй. Утром быстренько вскипятил и уже через 20 минут дети и мы то есть родители сыты. А в обед и вечером вообще горя нет, дети сами с большим удовольствием занимаются процессом кипячения самовара, ходят ищут палочки, шишки разные и кидают их в самовар. Причем как показала практика если детей много в компании то занимаются все от 2 до … ну первый свой самовар приказал долго жить, ибо был вскипячен без воды, пытался починить но как то не срослось. Вскоре по случаю я разжился другим самоваром и с тех пор ни на один выезд я без него не езжу, поначалу получал кучу там «добрых» советов, поэтому поводу. Но после утреннего сеанса как то мнение у людей меняется.
Ну а теперь непосредственно о самоваре.
Любой самовар рассчитан на то, чтоб он мог вскипеть от одной закладки древесного угля. Соответственно если топить его дровами уходит больше времени
Обыкновенного ведра мелко напиленных чурочек хватает дня на три- четыре при трёх разовом использовании. Зависит в основном от окружающей температуры.
Нормально растопленный самовар не дает дыма и это от дров, при топке углём, дыма нет вообще. По этой причине его можно использовать в любой современной квартире, достаточно трубу вставить в вытяжку. Что помимо горячей воды дает дополнительное отопление квартиры.
Без трубы самовар не работает, только для поддержания температуры.
Закладка топлива должна быть где то на 4/5, ни в коем случае не закладывать верхнее сужение.
Не забывать доливать воду, она должна быть выше носика.
Все кто приезжает ко мне впервые и видя чудо инженерной мысли, почему то сразу вспоминают про сапог. Так вот за 12 лет эксплуатации это сапог не применял, мне кажется это вымысел каких то кинематографистов.


Ну и вот это моё приобретение (там написано ГЗК 1937г)
полевая кухня
Автор: colkt

Комментарии (68)

DIS · 27 марта 2012
шикарное приобретение!
Поздравляю!!!
ЗЫ: на моём написано Постовщик Императорского Двора 1826(последнии две цифры сильно потёрты), на нём выбиты две пушки и куча медалий.
Nasmeshnik · 27 марта 2012
))) Сейчас лень идти в баню. У меня там самовар стоит 1879 года. А такой, как на снимке — во дворе валяется.))
colkt · 27 марта 2012
мой совет- надо прибрать
colkt · 27 марта 2012
я свой пользую
Spooky · 27 марта 2012
Бли-и-и-и-н, вспомнил детство золотое у бабульки в деревне, сразу чайку из самовара захотелось с комковым сахаром (не путать с рафинадом)
Moks · 27 марта 2012
Мне, почему то, ржд-шный «титан» вспомнился)
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Рассказываю. Чаек из самовара лучше не пить- вредно для здоровья.
Cuthbert · 27 марта 2012
А дальше?
colkt · 27 марта 2012
а из чего надо?
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Нержавейка пищевая, стекло. Но не самоварный набор металлов.
Andruha · 27 марта 2012
В смысле латунь?
colkt · 27 марта 2012
это верно, так как люди пившие из самовара до 1900г все умерли
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Латунь, медь, свинец, олово… В общем, ничего полезного для здоровья.
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Люди в древности и людоедством не брезговали. Но это не доказывает нехорошесть этого занятия в наши дни.
colkt · 27 марта 2012
меня всегда поражало — алкоголь, табак, кофе, возле монитора по 4-6 часов, а воду в чайник только родниковую
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Программа «Среда обитания» проводила тест. Пригласили эксперта — дегустатора чая. И заварили в нескольких разных чайниках, в том числе и самоваре. Самый противный вкус и химсостав оказался в самоваре. Но яникому ничего не навязываю! Я просто поставил самовар как элемент декора в бане. И, возможно, использую его после БП. Но пока есть возможность, буду пить чаек не из самовара.
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Просто зачем грузить организм еще одним фактором риска?
vam_ · 27 марта 2012
+19.22 colkt
меня всегда поражало — алкоголь, табак, кофе, возле монитора по 4-6 часов, а воду в чайник только родниковую
+
vam_ · 27 марта 2012
veter86 · 27 марта 2012
товарищи основное развитие самовар приобрел у нас на Урале.малогабаритная печка кипятящая воду(без открытого огня и практически без дыма)приобрела свое заслуженное место у казаков охранявших границы в районе оренбургской губернии.
turist · 27 марта 2012
сапог не применял, мне кажется это вымысел каких то кинематографистов.
САПОГОМ РАЗДУВАЛИ УГЛИ

Блестят бока у золотого самовара
Тыулыбнёшься мне как будто невзначай
Мы от того с тобою радостная пара
Что продолжаем пить всё тот же крепкий чай…
colkt · 27 марта 2012
никогда не езди в автомобиле ко всему выше перечисленному ты еще дышиш черти чем, ну и фактор риска
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Фольклер — дело хорошее. Еще вспоминается песня — «Давай закурим, товарищ по одной...» Курить тоже будем?)
turist · 27 марта 2012
Курить тоже будем?
а как же?
Andruha · 27 марта 2012
Что и делаем 1,5 пачухи минимум.
interlocutor · 27 марта 2012
Ни разу не попадался в продаже самовар на дровах. У тещи забрал электрический, литров на 6-8, отдал солдатам в комнату досуга.
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Лучше бы ты им «для досуга» девок привел. Уж они бы были Благодарны!))
Andruha · 27 марта 2012
Они теперь в антикварных лавках.
zetta · 27 марта 2012
Да ну чай из самовара на дровах — это тема! Я бы себе тоже купила такой — но жаба душит дешевле чем за 6 000 не видела!
interlocutor · 27 марта 2012
Антикварщики на свой товар цену несусветную ломят, барыги.
interlocutor · 27 марта 2012
Ага, щас, держи карман шире.
interlocutor · 27 марта 2012
дешевле чем за 6 000 не видела!
Вот-вот. Где-бы на халяву достать.
S212 · 27 марта 2012
Не, не достать, а как бы да из чего самому смастырить!
На ганзе вона чего придумали
Nord · 27 марта 2012
на приготовление еды стало уходить гораздо меньше времени, вскипятил самовар заварил какой ни будь доширак,
Охренеть поел))) Ты биг-мак ещё купи и бульоном из кубика запей! Вопрос про чай со свинцом и оловом уже разобрали выше. Не, не буду я самовар брать. Если только для красоты. Это казаки в дозоре пусть пользуются. Им деваться некуда, а я по старинке: костерок, кашка нормальная с мясом, кипяток из чайника ))
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
самовар пользую уже пять лет, и без трубы отлично работает, шишками прикольно топить! чай с дымком ваще кайф!
interlocutor · 27 марта 2012
Это не самовар, а приспособа для кипячения воды. А хочется, что-бы брутальный самовар стоял на столе.
zetta · 27 марта 2012
Латунь, медь, свинец, олово
ух ты — они в кипятке растворяются?
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
плохо видно, он на срезе дерева как спецом под самовар
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
вот поближе
Nasmeshnik · 27 марта 2012
Не растворяются. Но дают привкус, значит, есть соединения, которые попадают в воду.
S212 · 27 марта 2012
Да приспособа так для примера. Я ж сразу полез искать как самому сделать, вот и наткнулся.
Где я его найду потом? Их и сейчас только у барыг за дорого можно купить, а потом и не найдёшь вовсе.
interlocutor · 27 марта 2012
Их и сейчас только у барыг за дорого можно купить, а потом и не найдёшь вовсе.
я про то же.
Sergik2011 · 27 марта 2012
Если это так, то спасибо за предостережение, а то я собрался себе уже подыскивать самовар.
ktibq · 27 марта 2012
Самовар совковый можно при желании найти за 1-3штуки в Моск. обл., а если течет, то и постарее за такие деньги/ну изалудить самому.
ktibq · 27 марта 2012
Вот на фотке сверху кстати совок
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
у меня самовар из нержавки с нутри и с наружи, прикольная вещь и чай вкуснейший!
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
они продаются и выпускаются это не проблемма
zetta · 27 марта 2012
ты веришь сам? Температура плавления олова 213 градусов если я не ошибаюсь свинца за 300 градусов, латуни 800, меди 1300!
Чугун плавится 1100. То есть чугунки не вредные — а все остальное вредное…
А аллюминий — 600 градусов.

ну что там может выделится Я как то не очень. Помнится раньше сильно алюминий ругали, вся посуда была дешевая из алюминия. Это случилось я помню когда, когда обливная появилась. И все дружно перешли на обливную… А потом говорили, что если обливная треснет, то из этой трещинки выделяется яд, от которого возникает яд — случилось это когда появился тифлон.

А чугун ничего не выделяет? У меня почти вся посуда чугунная. Ну кроме сковородки для блинов.

Не верю я в это.

ну или в конце концов — нужно столовое серебро! Но мы пока до этого не доросли.
PARTIZAN71 · 27 марта 2012
что такое совок? это обыкновенный самовар тульского завода современный относительно, из нержавки сделан очень качественно
Andruha · 27 марта 2012
Не боялся он морских глубин, подводных тварей, брошенных рыболовных сетей, много всяких опасностей таит в себе бездна.Не пугало его то, что откажет дыхательный аппарат, не хватит воздуха для подъема, или случится кессонная болезнь. А боялся он одного ЕГО, — монстра времен промышленника Демидова, старого медного самовара. Посвящается комраду Антону.
ktibq · 27 марта 2012
Антиквары так называют-у самого три совка
wigiwsi · 27 марта 2012
эт не на ганзе придумали, а за долго до самого понятия ганза… у отца был кофейник походный, он вставлялся с этакую мини печь и кипятился. купил он его в70годах. материал, алюминий.
wigiwsi · 27 марта 2012
вообще, самовары были разные…
Andruha · 27 марта 2012
Ми однако, в глубина не нырял, самовар не боялся, пил из пластмассовый китайский чайник.
cirkach · 28 марта 2012
что бы не заморачиваться с топливом для самовара их вроде топили шишками. уголь надо купить и еще сложнее его делать самому. (древесный). щепки надо наколоть напилить. а шишки может и дите насобирать.
Nasmeshnik · 28 марта 2012
Вот мракобесы! Истину вам глаголю — опасен самовар! От диавола девайс!))
Nasmeshnik · 28 марта 2012
Ольга, я спорить не буду. За что купил — за то продал. Посуду алюминиевую убрали правильно — алюминий накапливается в организме, и не выводится. Чугун — да, хороший материал. Но ты берешь температуры плавления металлов, забывая, что есть еще окислы. Которые растворимы в воде(особенно горячей). Железо вон тоже плавится при температуре за тысячу. А в воде растворяется. Так что, температурные сравнения некорректны.
Nasmeshnik · 28 марта 2012
Ну так то нержавейка!)
Nasmeshnik · 28 марта 2012
И серебром не зря кушали люди. Поскольку понятие имели что, чем и с чего кушать.
veniaminovich · 28 марта 2012
Купи из нержавейки. И не будешь тешить «диавола».
Sergik2011 · 18 июля 2012
Давно ходил вокруг походного чайничка, да все откладывал покупку. Но завтра с женой и доцей еду на море, а там завтрак в 10-30, а для меня утро без чая или кофе не утро. Я не долго думая сбегал и купил вожделенный чайничек. Буду по утрам на газовой плитке с малыми баллонами, чаек себе и своему семейству заваривать.
Жаль чайничек подвел немного, вместо обещанных 0,9л, залить можно 0,65-0,7л из носика понимаш вытекает. Есть чехольчик, материал типа «плохая кордура»( не знаю как называетса), довольно плотный.
Собственно фото чайничка
Если много фото, то сори, удалю.
Опробую, мош допишу плюсы минусы
ayaan · 18 января 2013
Купил свой б/у на 4 литра несколько лет назад за 3 тыс. Понравилось что:
— В комплекте родная крышка на топку, которая существенно продлевает время горячего состояния воды:



— На дне топки есть люк с крышкой, для удобства чистки:





На современных этого люка часто нет.



Если будете покупать б/у то особое внимание уделите клапану-ручке — он на б/у самоваре запросто может оказаться неродным и не притереться вообще никогда из-за неподходящей геометрии. Поиск другого клапана-ручки — большая проблема, останется разве что отпилить кран и врезать современную трубку с шаровым краном.

Вода по вкусу не очень, да. На экстренные случаи пусть стоит, пока новый из нержавейки не возьму, хотя что-то не могу найти упоминания о нержавеющестальном — везде латунь никелированная, и наши и иранские.

Зато такой-вот интересный титан оказывается есть:



ссылка>>
Leda · 18 января 2013
И вообще лучше не рождаться — в конце концов умираешь!!!
Leda · 18 января 2013
Я вернулась к АЛЮМИНИЮ! В нем каши не пригорают, а я варю на чистом 100% не разбавленном козьем молоке!!!
Надоело кастрюли выбрасывать. Народ подсказал, что в алюминии не пригорает. Тока 1 условие — сварил — ПЕРЕЛОЖИ!
Leda · 18 января 2013
Откуда ее убрали? — продают свободно!!!
В школьных столовых запретили… А КТО уверен, что СЭС не заплатили те, кому надо бюджетные деньги получить?
Bucha · 18 января 2013
Тоже запланировал покупку к лету самовара (нового), а по поводу старого медного специально позвонил к антиквару -до 1910 года на имперском заводе в Туле вся пайка была сделана серебряным припоем, перед продажей рекомендовалось первые 10 кипячений сливать для удаления вкусового образования, думаю со временем на стенках образовывался тонкий слой водяного камня(накипь)и вкуса меди не чувствовалось.
Leda · 18 января 2013
Электрические чайники тоже советуют первые несколько раз сливать.
А бывают такие, который всю свою жизнь вкус пластмассы выдают. Так что…
И мы все пьем, все едим, все нюхаем…
И только один самовар (ОКАЗЫВАЕТСЯ) во всем виноват!!!
Savage · 18 января 2013
О вреде огурцов
Огурцы вас погубят! Каждый съеденный огурец приближает вас к смерти. Удивительно, как думающие люди до сих пор не распознали смертоносности этого растительного продукта и даже прибегают к его названию для сравнения в положительном смысле («как огурчик!»). И несмотря ни на что, производство консервированных огурцов растет.
С огурцами связаны все главные телесные недуги и все вообще людские несчастья.
Практически все люди, страдающие хроническими заболеваниями, ели огурцы. Эффект явно кумулятивен.
99,9% всех людей, умерших от рака, при жизни ели огурцы.
100% всех солдат ели огурцы.
99,7% всех лиц, ставших жертвами автомобильных и авиационных катастроф, употребляли огурцы в пищу в течение двух недель, предшествовавших фатальному несчастному случаю.
93,1% всех малолетних преступников происходят из семей, где огурцы потребляли постоянно.
Есть данные и о том, что вредное действие огурцов сказывается очень долго: среди людей, родившихся в 1839 г. и питавшихся впоследствии огурцами, смертность равна 100%. Все лица рождения 1869...1879 гг. имеют дряблую морщинистую кожу, потеряли почти все зубы, практически ослепли (если болезни, вызванные потреблением огурцов, не свели их уже давно в могилу). Еще более убедителен результат, полученный известным коллективом ученых-медиков: морские свинки, которым принудительно скармливали по 20 фунтов огурцов в день в течение месяца, потеряли всякий аппетит!
Единственный способ избежать вредного действия огурцов – изменить диету. Ешьте, например, суп из болотных орхидей. От него, насколько нам известно, еще никто не умирал!

Сорри, это копипаста и многабукф. Самовар — штука полезная, по моему скромному мнению. Пригоршня шишек — и вот тебе кипяточек.