Продуктовая раскладка в поход.

18 июля 2012 · Полевая кухня · комментариев: 47
Пишу для предстоящего ПВД 20-22.07., но всё применимо и для марш-броска, длительного похода, пешкодрапа.

Расклад продуктов. Что бы не набирали лишнего. По возможности — сухие продукты, лучше не требующие кипячения. 20-22 июля мы не будем никуда торопиться и можно что-то варить.

У меня получилось максимум 7 приемов пищи. ПТ-2, СБ-3, ВС-2.

Углеводный вариант перед выходом на маршрут: овсянка, сухое молоко, мёд, изюм, курага.


Изюм и курагу измельчаю, сухое молоко в овсянку.


Всё перемешиваю, ссыпаю в пакет.


Готовая к употреблению порция. Будет засыпана в миску с холодной водой — 0,5л, на огне, при помешивании кашу доведу до кипения или нужной густоты. Завтрак готов.


Второй вариант — после прохождения маршрута.
Сухое картофельное пюре, соль, острый перец, сушёные: паприка, томаты, лук, чеснок, укропчик.


Опять всё порционно смешиваем.


А это готовый расклад на уикэнд. Здесь не хватает чего-то мясного к картофельному пюре. Будет докуплен гусиный паштет в минибаночках или нарезка копченой колбаски. Сейчас его вес 1,1кг.


Готовиться всё будет вот так. Первая закипевшая вода 0,5л на чай в кружку, вторая остается в миске в виде каши, пюре.


Сухопай в дороге. В пакетиках смесь: грецкие орехи, изюм, курага, сушёные клюква и вишня. На рогейне я забыл их в палатке. На 12 часов ходьбы мне хватило 2 покупных пакетика по 50г, как на фото. Я к тому, что маршруты у нас займут 4,5-6 часов. Теоритически можно обойтись вообще без сухопая или минимумом, но это индивидуально.


До встречи!
Автор: Potapych

Комментарии (47)

max1991 · 18 июля 2012
если не секрет, где брали сахар в пакетиках?
Alex06 · 18 июля 2012
Обычно такой сахар продают конторы, которые привозят бутилированную воду… В кофейнях тоже такой сахар… А вообще, запрос через поисковик выдает массу вариантов
max1991 · 18 июля 2012
почему спросил, потому что видел только в кафешках всяких.
Нашел в комусе
Alex06 · 18 июля 2012
В пакетиках конечно удобнее, но места больше занимают и в разы дороже получается…
Bundes74 · 18 июля 2012
Толково и доходчиво, спасибо!
koleco23 · 18 июля 2012
Талантливо
woodoo · 18 июля 2012
А мне кажется, для ПВД сахар и что-то еще в пакетиках — самое оно. Пусть объем занимают, зато вес почти тот же, а разница объема при укладке на пару дней не критична.
woodoo · 18 июля 2012
Вообще, на мой взгляд, какое-то меню все сушеное… полуфабрикаты, словом. Я бы взял свежих продуктов. Собственно, так и сделаю сейчас.
Alex06 · 18 июля 2012
На пару дней- нет, а вот альпинистам, кто каждый грамм считает — критично…
Potapych · 18 июля 2012
Чай в пакетиках и сахар в одноразовой таре берётся бесплатно в столовой Икея. Об Икее и других конторах в Меге напишу постик после похода. Там много интересного и дешёвого для выживальщика
Potapych · 18 июля 2012
Очень правильный подход! Дома я ем тоже свежее. Но за выходные я пройду около 65км, очень критичен вес рюкзака, борюсь с каждыми 100г.
Alex06 · 18 июля 2012
Точно, икея в этих вопросах — клондайк!
asketes · 18 июля 2012
У нас «углеводный вариант» был в виде перетертых на мясорубке кураги, изюма и орехов смешанных с медом и закатанных в тюбики из под пасты.
Potapych · 18 июля 2012
Вопросы:
Из под какой пасты тюбики? Размер отверстия на выходе?
И как закатывали? Пластик утюгом или по другому?
Land-user · 18 июля 2012
Не увидел у автора в раскладке «свободной» соли (подсолить воду) при нынешней жаре, а значит больших водопотерях будет очень полезно. (ИМХО)
Витамины автор тоже не употребляет?
asketes · 18 июля 2012
Паста самая дешевая «мятная» в жестяных тубах. Закатывал с прокладыванием пленки. Для употребления опять раскатываешь.
Видел в продаже что-то вроде дой-пака, только с широким горлом, наверно будет удобнее и практичнее.
Rambo · 18 июля 2012
так у него вторая фотка снизу это продукция Икея (Ложечница, вырез делал сам).
Mishanya · 18 июля 2012
Упаковку, намотал на ус…
Dordru · 18 июля 2012
овсянка, сухое молоко, мёд, изюм, курага
Сухое картофельное пюре, соль, острый перец, сушёные: паприка, томаты, лук, чеснок, укропчик

всё применимо и для марш-броска, длительного похода, пешкодрапа


Я дико извиняюсь, но вы очень быстро загнётесь на длительном переходе, питаясь таким «комбикормом». Ваш рацион низкокалориен и не нажорист, да ещё и не сбалансирован. Это всё равно что дошираки с солёными огурцами: жрать можно, вкусно, а толку мало.

И ГДЕ ЖИРЫ???

Будет докуплен гусиный паштет в минибаночках или нарезка копченой колбаски.


Вы знаете, сейчас в моде внедрение нанотехнологий во все отрасли народного хозяйства. И поэтому в паштете из печени будут лишь наночастицы печени, а в колбаске — наночастицы мяса. Остальное — соевый белок, крахмал и т.п.

Единственное, что заслуживает внимания, это

смесь: грецкие орехи, изюм, курага, сушёные клюква и вишня


, да и то в качестве лёгкого перекуса или продуктового НЗ. Килограммами и каждый день вы это кушать не смогёте.
Potapych · 18 июля 2012
Спасибо Дордру!

Просто энергетика у людей разная.
На весеннем марш-броске я поел три раза.
Первый раз перед стартом в ПТ вечером в 19.30 100г гречки и чай.
Второй раз в ПТ 00.00 чай, 100г коньяка и сушёная рыбка.
Третий раз в СБ 12 дня овсянка и чай.
Четвертый перекус был по окончании перехода 60км.
Сухопаи в дороге не ел.

Александр и Семён рядом шли, могут подтвердить. Они ели больше.

А расклад у меня вполне туристский из расчёта 500г сублимата в сутки.

Удачи!
Potapych · 18 июля 2012
И флис в цветочках тоже. Сейчас там распродажа.
Например за 29руб. можно купить 120 часов горения свечи.
ktibq · 18 июля 2012
В рассуждениях Потапыча есть только малая натяжка на «длительный поход», а в остальном всё верно.
И ГДЕ ЖИРЫ??
-вот мне интересно, что происходит в организме с жирами после изнурительной работы организма, и поджелудочной в частности, над расщеплением жиров? Картофельное пюре и сухое молоко-низкокалорийно? Грецкие орехи, а также в идеале кедровые-лёгкий перекус?100гр кедрача и 100гр тушняка-разница есть в процентном содержании того же белка? Есть, но не в пользу мяса, а если ещё учесть каллории на расщепление животного белка, то вообще небо и земля.И в поход идёшь не для наращивания мышечной массы ИМХО? А изюм, курага, чернослив-богаты калием Что имеет громадное значение для поддержания выносливости и сердечной мышцы.
gennadiy · 18 июля 2012
сала я бы добавил…
ktibq · 18 июля 2012
Да, без сала в межсезонье и зимой туго.На ммб наверно по 5 кг потеряли за 2 суток, но зато потом отожралисьПервое что купил в деревне-квас, сигареты, хлеб и Краковскую колбасу…
Potapych · 19 июля 2012
А я так надеялся, приехал домой взвесился, и х. в жопу, тот же вес.
No13 · 19 июля 2012
А я так надеялся, приехал домой взвесился, и х. в жопу, тот же вес.
Это жирок в мышцы перешел.
tiunin · 19 июля 2012
Сало  очень хорошая вещь. В крайнем случае(да и не в крайнем тоже) очень рекомендую топленое подсоленное сливочное масло. Топишь настоящее сливочное масло (беру у знакомых, у них корова и сепаратор-масло делают свое), добавляю соль и наливаю в посудину, остужаю. После этого сливаю сыворотку снизу, сновь топлю и разливаю в баночку из-под майонеза 250 гр с завинчивающейся крышкой. Топленое масло легко усваивается, вкусное, с чаем на перекус очень нажористое.
jenisey · 19 июля 2012
Отличное дело — топлёное масло! С детства полюбил (бабушка специально перетапливала магазинское — так не ела. Сейчас, увы, настоящее найти непросто, а магазинское топится в… непонятно что.
Rambo · 19 июля 2012
Отличное дело — топлёное масло!
-Смалец.
dokk222 · 19 июля 2012
Да.Где сальце с мясом перекрученное? Чтоб на хлебушек или в супец… И зачем мудится с тубами или с пакетами? Есть же пластиковая тара и весит граммы…
Potapych · 19 июля 2012
В пакетиках — порционная раскладка (проверенная по сытости раньше).
В тюбиках удобно держать полужидкую подкормку и кушать её на ходу.
tiunin · 19 июля 2012
НАЗ должен выглядеть так
Sunman · 20 июля 2012
И растопка, что у вас на ммб была там же продаётся! Ждём-с поста, что там ещё интересного!
Huan-Karlos · 20 июля 2012
может сублиматами проще тариться?
Mamont · 20 июля 2012
Да.Где сальце с мясом перекрученное?
Мяса может и не быть… но лучше добавить (мясо обезвоженное как в пемикане), можно употреблять с хлебом, можно ложку заварить в кипятке-отлично согревает и восстанавливает силы…
Есть же пластиковая тара и весит граммы…
Оптимально порции заворачивать в фольгу(меньше портится чем в полиэтилене)и порционно складывать в тетрапак-очень удобно…
Смесь кураги, орехов, изюма, мёда… надо сделать очень густой, раскатать в блин, и порезать на квадратики, каждый квадратик завернуть в фольгу… очень удобно дозировать и расчитывать перекус…
WhiteRusBear · 20 июля 2012
пачку охотничьих колбасок и вообще будет гуд.
Richards · 20 июля 2012
чёрт побери, смеси это нечто! Мне и в голову не приходило мешать таким образом продукты!!!
Благодарствую за отличную идею!!!
oberst · 21 июля 2012
Я потрясена…
oberst · 21 июля 2012
Конечно эта статья посвящена спортивному драпу, но он схож с драпом из города при БП. Это очень полезно, большое спасибо автору!!! Поскольку боком обсуждалось и ПВД, позволю себе поделиться двумя рецептами перекусов без костра. 1- банка фасоли в томатном соусе плюс большая луковица репчатого лука и плюс майонез из пакетика, лук порезать помельче по возможности рассол из банки не выбрасывать, а всё в котелок и перемешать.Готово. 2 -ой рецепт: банка сардинеллы в собственном соку с добавлением масла (характеристика консервов), Варёные куриные яички, сколько, ну 2-3, в зависимости от количества бульона в консерве, луковица репчатого лука и немного майонеза из пакетика, хотя можно и без майонезавсё в миску и перемешать. Готово. Приятного аппетита! Буду рад если комуто будет полезно, наша ватага пользуется. нам подходит. калорийность 1 варианта 250 Ккал/100гр.
Желаю всем не проваливаться в систему ходов бобров!!!
tiunin · 21 июля 2012
Поставил Вам + в профиль. Не пропадайте, а пишите интересные статьи
Step · 22 июля 2012
Не хватает емкости с горилкой
tiunin · 22 июля 2012
Step · 23 июля 2012
Не трави душу....
Petrovich_NN · 30 июля 2012
«Сала я бы добавил»
+1100
EvgeniyIvn1974 · 16 августа 2012
Бюргерский набор!  К нему только немецкого хлеба и бочонка с пивом не хватает!
EvgeniyIvn1974 · 16 августа 2012
Ну это просто совет, которому не обязательно следовать. Кому то в «порциях» будет удобнее. А в гипотетическом «постапокалипсисе» такое порционное хранение и ношение будет наиболее практичным, ведь продукты придется экономить и планировать расход, допустим, на определённое расстояние или время.
mihondriy · 28 декабря 2012
а срок годности в подобных продуктов не подскажете?