Спутник грибника

28 августа 2012 · Полевая кухня · комментариев: 48

Всем алоха! Вчера ходил за грибами со своей девушкой и друзьями. И лишний раз убедился что многие не знают грибов, не умеют различать их и верят множеству глупых мифов о грибах. Надеюсь что непропадуны в большинстве своём не имеют таких пробелов в знаниях. Если же они есть, предлагаю восполнить их с помощью этой книги. На мой взгляд "Спутник грибника" это лучшее издание о грибах. В книге есть сведения по микологии, описания и классификация грибов, советы по поиску грибов, огромный кулинарный раздел и множество интересных фактов о грибах. Читайте на здоровье. З.Ы. Если ссылка не работает (у меня это может случится), гуглите. Спасибо за внимание и полных вам корзин.

Автор: Gudron1987

Комментарии (48)

Nik_to · 28 августа 2012

Лучший спутник начинающего грибника — грибник опытный.
Меня в малолетстве отец насильно таскал с собой в лес, хотя мне это дико не нравилось, и чистить-перебирать грибы тоже всегда сажали.

Gudron1987 · 28 августа 2012

Меня тоже бабушка в лес таскала с пяти лет. Вскоре она умерла, и в лес я стал ходить с фанатичной до грибов мамой. Теперь наряду с рыбалкой это мой любимый досуг на природе.

SvartUlv · 28 августа 2012

За грибы — однозначно плюс. Это моя слабость и аналогичная история. Батя лет с пяти в лес таскать начал.

botsman · 29 августа 2012

Позор на мою седую голову… Я в грибах как баран в апельсинах… Некому было таскать меня по грибы… Но. по мере возможности стараюсь исправить этот пробел!

Gudron1987 · 29 августа 2012

Старик, что за комплексы? Я вот в настоящих горах ни разу не был (Урал не в счет-низенькие), и по морю не ходил (Гданьский залив опять же не в счет).

DenisDenisovich · 29 августа 2012

Что то ничего не нашел про Psilocybe, а ведь начинается сезон сбора.

UncleGans · 29 августа 2012

Не ребятки, книжки конечно хорошо, и собственно считаю, что они обязательно должны внимательно быть изучены, но без опытного грибника в товарищах, не стал бы я ими заниматься… Да и Фукусима у меня под боком рядышком, ну и в весокосный год грибы не особенно собирают…

Alex06 · 29 августа 2012

Самое главное правило грибника — не знаешь, что за гриб — не бери. Или если сомневаешься… Для себя кстати, отметил главное отличие съедобных грибов от не съедобных — съедобные имеют приятный грибной запах, в отличии от всяких поганок, и не съедобные грибы не едят ни птицы, ни черви… Так что, если гриб слегка червивый — можно есть

(слышал, что мухоморы лоси иногда едят).

SvartUlv · 29 августа 2012

Андрюха! Ты гаваец чтоле?

. И я таки подтопольников в книжке не узрел. Хотя просмотрел мельком, может, и пропустил. Сейчас у нас как раз их сезон начнётся. Ух, накопаю да намариную

Rambo · 29 августа 2012

Ни чего страшного, запомни одно условие- если гриб червивый или поклеваный(птичками) значит он съедобный!

Gudron1987 · 29 августа 2012

Тёзка, не согласен. Лично видел червивую волоконницу. Прочти про этот вкусный и полезный гриб

Rambo · 29 августа 2012

Gudron1987 · 29 августа 2012

Прочёл?

Rambo · 29 августа 2012

Неа..(долго..) ты бы дал ссыль на то где это описано, А то что ты видел червивый при этом НЕ съедобный гриб- так у тебя и компас врет...

Gudron1987 · 29 августа 2012

Вот не надо про компас… там ещё мёртвые с косами были. А Волоконница Патуйяра (надеюсь, правильно написал) не просто несъедобна, а смертельно ядовита.

Rambo · 29 августа 2012

Вот...(имхо) кроме — белого, красноголовика, обабка(подберезовик) ничего не бру, край конец сыроежка, волнушка, грвуздь(преимущественно по повозможности), лисичка, маслята, опята. Пожалуй все! Над остальными(свинушки, коровятники...) не эксперементрую… По тому мне пофиг (на мне) не знакомый гриб, а из тех что я беру, червывые бывают все!

Gudron1987 · 29 августа 2012

По тому как ты называешь грибы сразу узнаю северянина)))

botsman · 29 августа 2012

что за комплексы?

Да стыдно. С работы девченки позвали за грибами, так я каждый найденый грибок бежал спрашивать — МОЗЯ ИЛИ НЕЗЯ? А по приезду в Россию друг пригласил, пойдем мол, пособираем! Благо город стоит прямо в лесу. Пошли, насобирали две сумки. Когда вышли к автобусной остановке, поинтересовались у женщины, котортая там сидела, понимает ли она в грибах. Показали свой урожай. Просмотрев содержимое, она указала на стоящюю рядом мусорную урну!!! Так что, с чем пришли, с тем же и ушли!

zetta · 29 августа 2012

женщина потом не достала ваши грибы к себе в корзинку?

Шла я по тропинке и собирала огромное количество моховиков, все еще удивлялась, что это как много их выросло, пока бабушка догнавшая меня не ужаснулась, зачем я этих набрала. Оказывается в этой деревне считают их ядовитыми и не берут. Но мы с удовольствием кушали и мариновали.
Так что каждому встречному грибнику верить не стоит особенно то.

turist · 29 августа 2012

грибы собирают руками, а грибки ногами.

botsman · 29 августа 2012

каждому встречному грибнику верить не стоит

Оль, а Вы предлагаете проверить годность грибов на себе?

zetta · 29 августа 2012

тоже верно. Может заставить есть кошку? или кролика? они ж быстро плодятся…

DenisDenisovich · 29 августа 2012

Мы как то с братом по красному мухомору съели (давненько было, он щас в Москве, пузо отрастил, херней всякой не мается). Значит, мы то же лоси.

botsman · 29 августа 2012

в настоящих горах ни разу не был (Урал не в счет-низенькие), и по морю не ходил

Но, ещё не вечер!

Gudron1987 · 29 августа 2012

Вы не лоси, вы викинги… Я в свою бурную юность, начитавшись Кастанеды, Томпсона и Пелевина, активно экспериментировал. Съел два больших сушеных мухомора. Жив, но меня так перло, что я после этого надолго завязал…

No13 · 29 августа 2012

Но, ещё не вечер!

Боцман. Хочешь мед на душу??

No13 · 29 августа 2012

Вы не лоси, вы викинги… Я в свою бурную юность, начитавшись Кастанеды, Томпсона и Пелевина, активно экспериментировал. Съел два больших сушеных мухомора. Жив, но меня так перло, что я после этого надолго завязал…

Мухоморы надо по науке хавать. как викинги.

Gudron1987 · 29 августа 2012

По науке
Потому и завязал…

botsman · 29 августа 2012

Хочешь мед на душу??

Намазывай!

No13 · 29 августа 2012

в личку щаз…

botsman · 29 августа 2012

Ждемсссс!

No13 · 29 августа 2012

Ждемсссс!

КЯРОЧЧИ, ОГАЙНИ, БИТТА ДВИЖЕННЯ КИЛИШ КЕРАК, УЗЫМДА ЛИЧКАСИ КУРИНЬ!!!
МЫН НАРСА АТМАСКЯНГЬ БОРМИ?
ЛИИБОЙ ЖОЙДА СТРЕЛЬКЯГЯ ТАЙЕРМАН!

Gudron1987 · 29 августа 2012

Полиглоты, блин! Флудите в личку, а…

No13 · 29 августа 2012

botsman · 29 августа 2012

Мен сенга неч раз айтым, а ты и ухом не ведёшь, мана сенга результат!

Честное пионерское, больше не буду!

Gudron1987 · 29 августа 2012

Надеюсь…

No13 · 29 августа 2012

Надеюсь…

ОГЗИНГА КАРАБ ГАПИР, ПАНЯТКАНГ БОРМИ?
САН КИМ САН ПА ЖИЗНЬИ?
УТИЛЯ МАХАЛЛЯГА ЭСЛИ ЧО.
БИТТА ЗВОНОК САЛИМ АКА, КАТТА РАЗБОРКЯ НЕ ИЗБЕЖНА.
ПОЛЬНЫЙ УЛЬДРАМАН БУЛАДИ.
АКАНЧАТЛЬНИ ПОДПИСКЯ КВОССАН, БРАТИШКЯ!
ХОЗИР ВАЩЩЕ СЧОТЧИККЯ КОЯМЫЗ

. Уффф. теперь все.

Alex06 · 30 августа 2012

Я так же определяю для себя...!!!

Alex06 · 30 августа 2012

У нас Свинушки часто коровниками называют… Жена их очень любит — отварить 40 минут, воду слить… И красота — хоть икра из грибов, хоть на жареху, хоть в суп… На днях ездили на охоту — вернулся без дичи, но с полными пакетами грибов...

Gudron1987 · 30 августа 2012

Ольга, в прошлый раз вы советовали мне испытать странный подосиновик на теще. Люди со временем становятся добрее…

kotokrot25 · 30 августа 2012

Если идешь за грибами, их надо знать. Не знаешь-не бери. Хочешь узнать-читай такие книги. Спасибо, мог бы, поставил бы плюс.

Rambo · 30 августа 2012

На днях ездили на охоту — вернулся без дичи, но с полными пакетами грибов...

Нынче(в этом году) все так… все охотники в основном снабжают домашних грибами!

kotokrot25 · 30 августа 2012

Видать вас и правда развели. Набрать две сумки хлама просто нереально…

zetta · 30 августа 2012

да? помню… вы еще тогда сказали, что оставите ее для более серьезных опытов)).

Как теща? Как подосиновик?

Люди со временем становятся добрее…

неее, это я вчера уставшая была!

zetta · 30 августа 2012

во-во! столько и в лесу не растет поганок похожих на настоящие грибы!

zetta · 30 августа 2012

вот вы поговорили… а мне сказать? я никому!!!

zetta · 30 августа 2012

червяки и птички мухоморами лечатся — ты не знал?

Gudron1987 · 30 августа 2012

Да? Я говорил такое? Надо тему пересмотреть… Не помню. Теща жива и здорова, подосиновик давно сгнил.