НеПропаду › Полевая кухня

Нужно больше пайков...

29 мая 2013 · Полевая кухня · комментариев: 69
Пришло лето, а в месте с ним и желание перетряхнуть свой тревожный рюкзак  и привести в соответствие с временем года.

В следующих статьях я подробнее опишу его комплектацию, пока же остановлюсь на еде.
Идеи freezer bag cookinga уже полностью осмыслены, опробованы и проанализированы, а так же испытаны в походах.
Итак, представляю вашему вниманию набор еды на 3 дня состоящий из трех однодневных пайков.




Комплектование пайков было произведено на основании опыта вот этого похода, фактически мы тогда ели такие пайки, только они не были индивидуально запакованы.

Каждый паек расчитан на сутки и включает в себя завтрак, перекус, обед и ужин.

Завтрак:
jerky + фруктовый батончик + кофе

Перекус:
jerky

Обед:
домашняя лапша с курицей + фруктовый батончик+ чай
Ужин:
плов с телятиной + фруктовый батончик  + чай




Приемы пищи, кроме перекуса и завтрака расфасованы в индивидуальные пакеты. Так проще, и хранить отдельные части пайка, и собственно заваривать в них еду. Ложка одна, зато прочная, из качественного пластика.




Пакет герметично запакован + слегка вакуумирован. Удобно кантовать, переносить и хранить.



Вес одного пайка 500 грамм, что вполне недурно.



Итого на 3 дня надо 3 пайка или 1.5 кг.



Т.к. пайки уже включают «посуду» для заваривания еды, не надо нести дополнительные тарелки, а уж тем более мыть их. Фактически достаточно любой горелки + кружка. В основном я использую джетбойл.


Очистку воды в случае необходимости обеспечиваю фильтром аквафор универсал




Спасибо за внимание!


Другие мои статьи и обзоры
survivalpandas.blogspot.ru/

Freezer bag cooking
Автор: SurvivalPanda

Комментарии (69)

turist · 29 мая 2013
положите кофию побольше!
SurvivalPanda · 29 мая 2013
нафиг, ток на завтрак, чтоб проснуться употребляю
Rambo · 29 мая 2013
Это этикетки в пакетиках с хавкой описание продукта и твой ник?!?…как покупное прям!
turist · 29 мая 2013
а я злоупотребляю наверное).
SurvivalPanda · 29 мая 2013
ну дык фирма веников не вяжет))
Rambo · 29 мая 2013
ну то праильно! Свой труд надо уважать!
SurvivalPanda · 29 мая 2013
злоупотребляющим можно взять молотого кофе и пресс сопрягаемый с джетбойлом


turist · 29 мая 2013
«Ленин жил, Ленин жив, Ленин будет жить!»(В.И.Ленин).
SurvivalPanda · 29 мая 2013
и сразу понятно что упаковано, когда упаковано и сколько уже лежит
DoZer · 29 мая 2013
Я тоже похоже кофеман ) Придется в чемодан укладывать турку и кофе запасаться ))
SurvivalPanda · 29 мая 2013
для кофеманов есть версия джетбойла с прессом и пакетиком неплохого кофе.


DoZer · 29 мая 2013
Я по старинке, в кружке на костерке ))
Rambo · 29 мая 2013
Да то понятно, удобно и сроки не профукать и состав видеть!
Mich · 29 мая 2013
у него там фотки зачётные да и штуки прикольные есть и идеи .
DoZer · 29 мая 2013
Я знаю, еще по другому форуму )
brodiaga · 29 мая 2013
камрад, у Вас интересный сайт. замечательные статьи о походах. жаль только, что здесь на «непропаду» Вы о них не писали.
SurvivalPanda · 29 мая 2013
обычный поход мало относится к так называемому «выживанию». Я стараюсь размещать информацию, которая соответствует тематике данного сайта. Пайки на мой взгляд вписываются
onyxpol · 29 мая 2013
Это бумага для розжига (на всякий случай)… или как визитку можно использовать...  Здравствуйте, я Панда Выживальщик… приятно познакомится...
SurvivalPanda · 29 мая 2013
панды дружелюбные создания)))
Rambo · 29 мая 2013
Или… Бредет Панда по лесу, находит полу дохлого от голода бедолагу потеряшку, заваривает ему паек. Дает эту визитку в руку, а там на обратной стороне-
Другие мои статьи и обзоры
survivalpandas.blogspot.ru/
Mich · 29 мая 2013
onyxpol · 29 мая 2013
brodiaga · 29 мая 2013
а как же опыт? Ваш опыт походов может пригодиться кому-нибудь. у кого-то могут возникнуть вопросы по снаряжению, например.
Mich · 29 мая 2013
Вопрос по фильтру-если пользуете природную воду на сколько литров расчитываете ресурс катриджя??
как давно им пользуетесь и отзывы про него какие косяки неудобства?
тоже се такой добыл-начинаю обкатку.
onyxpol · 29 мая 2013
Без сомненья… это так...
Vepr · 29 мая 2013
Меня смущает, что в составе пайка практически отсутствуют жиры. Специально перечитал рецептуру. Даже когда для плова или для лапши лук на сковородке обжаривался, и тут жир не упомянут. Это понятно: сушка предстоит, а с жиром не высушишь. В состав батончика орехи входят, там немного жира, но это — капля. Такая бедная жирами пища недостаточно калорийна и недостаточно здорова. Считаю: надо в состав пакета ввести упаковочку с маслом: растительным (возможно: ароматизированным), или топлёным. Топлёное универсальней в применении и хранится очень хорошо. Пакетики с пряностями тоже места не займут, но позволят сделать вкусными дополнительно привлечённые случайные ресурсы, а при случае — собак со следа собьют или оружием слезоточивым послужат.
SurvivalPanda · 29 мая 2013
на любые вопросы я могу ответить и в личке и в блоге. ищущий, да обрящет)
Rambo · 29 мая 2013
( масло хотяб на первое время брать, или сало)
SurvivalPanda · 29 мая 2013
да ни на сколько не расчитываю, так, пока не забьется. Болотной водой быстрее, проточной медленнее. Вожу с собой запасной «фильтр-патрон». Из косяков только то, что обязательно с собой брать обычную пластиковую бутылку и то, что трубочка внутренняя коротковата, бутылки тока до литра
Mich · 29 мая 2013
Ну это да -с этим уже столкнулся. Сколько фильтров катриджей уже израсходовали на сколько приблтзительно хватило? просто в каментариях к статье решил поднять этот вопрос -малоли кто озадумается приобретением.
SurvivalPanda · 29 мая 2013
один картридж(самый первый) насмерть забился после 2-х дней пересекания болотистой местности. Второй уже несколько походов пережил(в нормлаьных условиях с протечными водоемами) и пока не забивается
Mich · 29 мая 2013
Вот спасибо.значит воду желательно в проточных набирать.
Zetman13 · 29 мая 2013
Уважаемый Панда, поражаюсь вашим энтузиазмом к теме приготовления вкусной, быстрой пищи в полевых условиях Расскажите, как дошли до идеи такого подробного изучения полевой кулинарии
SurvivalPanda · 29 мая 2013
я наткнулся на англоязычный сайт, где мужик рассказывал про самодельные, сушеные «сублиматы», ну и загорелся этой идеей.Купил сушилку, начал эксперименты и понеслось… В рунете подобной инфы очень мало, поэтому организовал свой блог. Вот как-то так
brodiaga · 29 мая 2013
буду почаще на Ваш сайт заходить.
SurvivalPanda · 29 мая 2013
в пайке примерно треть дневной нормы по жиру. Основная проблема жиров, это их длительное хранение. Масло имеет свойство прогоркать
SurvivalPanda · 29 мая 2013
Welcome
SurvivalPanda · 29 мая 2013
ну это всегда лучше, безотносительно к фильтрам
onyxpol · 29 мая 2013
И правильно сделал...
P.S. Частенько захожу… смотрю, что нового...
Mich · 29 мая 2013
При наличии-мне пару раз было не выйти из болота, вода на нуле  а в 300 метрах озеро с речкой и не дойти обойти, приходилось бросать задумку маршрут и тяпать до дому.
Mitya · 29 мая 2013
Этикетки в пайках… отпад!!!
Никак вакуум-машинку не куплю, а так хочется бутерброд запаковать!
SurvivalPanda · 29 мая 2013
бутерброд не стоит. Хлеб, он ведь пористый, его в тряпочку превратит
lumoss · 29 мая 2013
на природе кофе варите?
блин, сильно!
реально без стеба-сильно.
Mitya · 29 мая 2013
Спасибо, понял!
SurvivalPanda · 29 мая 2013
я тоже бывает эстетствую. На байдарке, хоть черта лысого увезти можно, не то что кофе
Mich · 29 мая 2013
я если со спиртовкой то тоже  а на костре так и не получается как то оно постоянно внезапнонезаметномнгновенно убегает
Alik_XaMaTOB · 29 мая 2013
купил такой, использую восьмой картридж. Проблема с трубочками решается пустой гелевой пастой, воткнутой в конец )
Vepr · 29 мая 2013
Прогоркает при контакте с воздухом. Жирный сушёный плов имеет огромную поверхность контакта и прогоркнет быстро. Но жир, герметично упакованный ОТДЕЛЬНО, нормально сохранится. А добавить уже в тарелку. Как в вермишель быстрого приготовления. Там не прогоркает.
Mich · 29 мая 2013
На сколько литров в среднем хватает катриджа?
Deletant · 30 мая 2013
Вот реально первый раз месяца наверное за три, получил эстетическое удовольствие прочитав статью, всё толково, четко информативно, класс. + 100500 Вот в таких случаях искренне жалею что плюсануть не могу, ну я думаю без меня есть кому. В избранное, однозначно. Вот только цены на джетбойл нифига не гуманные.
DoZer · 30 мая 2013
Попробуйте не на открытом огне, а на углях
SurvivalPanda · 30 мая 2013
за удобство и скорость, бывает, приходится платить
Rusus · 30 мая 2013
Rusus · 30 мая 2013
без обид- панда с двумя стволами мало похоже на дружелюбного мишку ))))
Вот пока не читаеш Вас то вроде эти сушилки да вакумные упаковщики вроде и нафиг не нужны )))
Вопрос в духовке не пробовали сушкой заниматся энергетических батончиков.
Deletant · 30 мая 2013
Я б сказал: редко НЕ приходится.
Drago · 30 мая 2013
Пайки гут, только пластик не вреден ли будет если его регулярно заваривать — это сколько пластика насосешься. Он ведь не для термообработки предназначен
Apologet · 30 мая 2013
Пакетики с маслом из ролтона решают эту проблему
Mich · 30 мая 2013
 чё то больше в суете до углей не дожидался
DoZer · 30 мая 2013
Кофе надо варить и пить не спеша ))
Mich · 30 мая 2013
не получается пока что, не воспитал я в себе этого.
SurvivalPanda · 30 мая 2013
вот уж вредность. Я скорее жиров недополучу, чем это «масло» в пищу употреблять буду
SurvivalPanda · 30 мая 2013
добрым словом и пистолетом можно добиться гораздо больше, чем просто добрым словом. Батончики из сухофруктов в принципе не обязательно сушить
Rambo · 30 мая 2013
Stella0608 · 17 июня 2013
У меня есть пара вопросов в целом по заготовкам.
1) По поводу изготовления сублиматов супа. Вот мне интересно, как его (суп) сушить? Он же прольется. Полностью герметичных форм я не встречала в природе. Допустим, в концентрате борща — да, минимум жидкости, но в остальных бульон присутствует, вот куда его девать? Процеживать?
2) По поводу обжаривания. Я заметила, что цель — минимизировать количество жира, но как быть с обжариванием? Обычно не получается обжарить совсем без жира, будет прилипать на любой посуде. У меня чугунной сковородки нет, но я и на ней пробовала, и тоже прилипало. Как с этим быть? Или же минимум растительного масла допустим?
SurvivalPanda · 17 июня 2013
пока, для меня, единственный нормальный способ высушить суп — это сушить концентрат.

я жарю на минимальном количестве растительного масла, чем меньше — тем лучше
Leonid35 · 4 июля 2013
Слушай, Панда, а ты не думал поставить на поток свои пайки?)
SurvivalPanda · 4 июля 2013
не рентабильно получается
BdfyPf · 14 августа 2014
Лучше поздно, чем никогда
Полученный от Панды паёк в составе:
1 упаковка риса
1 упаковка макарон
2 пакетика jerky
2 батончика
Действительно хранится минимум год! Причём, он не столько «хранился», сколько — таскался. И был употреблён чуть больше чем год спастя.
Вкус вполне достойный. В рис была добавлена сушёная морковь и лук по вкусу.
SurvivalPanda · 14 августа 2014
а я уж и забыл, что отправлял))
Спасибо за отзыв