Инструмент кондовый, места не много занимает.
Сам таким пользуюсь.




Не забывая ранку заделать «Евкакием»...

А у нас березок — нет. Но зато можно ходить по живицу. В этом году — планирую.

У нас есть только посадки березовые в лесах… как то шел по ним и нарвался на сбор сока. Банки 3х литровые были привязаны почти к каждому дереву. Но за ними так ни кто и не пришел. Я понюхал — прям кислый запах, бродить начал судя по всему. А в некоторые банки еще и дождь попал. Но столько сока… литров 50 наверное в общем. Жаба долго думала можно ли из этого вино какое ни будь перегнать или как то еще использовать? Жаба была права?

Ручная дрель и сверло под диаметр коктельных трубочек, которые с «гармошкой» — допускает изгиб под почти 90 градусов. Набрал вот и наморозил чуток. У нас уже даже на северах наверное, сезон подходит к концу.

Первые 7,5 литров примерно за 5 часов с 6-ти березок



Весело бежитближе к ночи пойду за второй партией…

P.S. Вечером собрал 9л. и на этом сбор закончил, куда его девать то

Шуруповертом дырку и капельницу с бутылкой.После завершения чопик забить.

Мне очень нравится сок, особенно, если его в погребе охладить.

Всегда интересовал вопрос сохранения сока.Скисает он быстро.Вот бы накрутить и зимой пить
Руки не доходят изучить этот вопрос…

Берез на Урале валом и что самое интересное при этом, березовый сок в магазинах продают только беларусский, по сказочной цене

Всегда интересовал вопрос сохранения сока.Скисает он быстро.Вот бы накрутить и зимой пить
Руки не доходят изучить этот вопрос

нашел вот такие рецепты:
Полученный берёзовый сок необходимо процедить через марлю, так как во время его сбора не исключено попадание в сокоприёмник берёзовой коры и различных механических примесей.

Берёзовый сок можно пить в свежем виде, а можно приготовить из него квас, берёзовую воду или бальзам.
Берёзовый квас. Нагреть сок до 35 градусов, добавить в него дрожжи из расчёта 15–20 г на 1 л сока, законсервировать, укупорить в стеклянные банки и поставить в холодное место. Через 3–4 дня квас готов. Этот приятный на вкус целебный напиток может храниться в тёмном прохладном месте 3–4 месяца.
Берёзовая вода. Принеся из леса собранный берёзовый сок, сразу разлить его в пол-литровые бутылки, насыпать в каждую бутылку по 2 ч. ложки сахарного песка, бросить цедру 1/4 лимона и несколько изюминок, как можно лучше закупорить и поставить бутылки в холодное место. Можно разливать свежий берёзовый сок в 3-литровые стеклянные банки, предварительно положив на дно каждой банки несколько сухих корочек ржаного хлеба.

Берёзовый бальзам. Ведро берёзового сока влить в деревянный бочонок, туда же влить 3 бутылки сухого виноградного вина, 2 бутылки водки, засыпать 1,5–2,5 кг сахарного песка и 1,5 кг изюма. Бочонок тщательно закрыть и поставить на лёд на 2,5 месяца. После этого разлить содержимое бочонка по бутылкам, закупорить, засмолить и, положив их набок, держать в песке в прохладном месте.
А вот другой рецепт берёзового бальзама. На ведро берёзового сока взять 4 бутылки вина, 3,2 кг сахарного песка, 4 искрошенных лимона с кожурой без семян. Всё это поместить в бочонок и поставить на лёд на 2 месяца, после чего разлить по бутылкам, закупорить, засмолить, бутылки положить боком в погреб. Через 3 недели бальзам можно употр****ть.
Для длительного хранения в 100 мл берёзового сока добавляют 10 мл 96%-ного винного спирта. Консервант сохраняет берёзовый сок более года. Доза приёма берёзового бальзама — по 50 г 3 раза в день. Берёзовую воду и бальзам применяют при тех же заболеваниях, что и берёзовый сок.
Неплохо было бы услышать рецепты приготовления берёзового сока, с консервацией по бутылкам на зиму))
В 2-литровую бутылку, положить 5-7 ложек сахара,10 изюминок, и 5см примерно смородиновой веточки.
Залить сок с горочкой чтоб не было ни капли воздуха, закупорить и 2 недели на окошко на солнышко чтоб начал бродить, и потом в прохладное место, пить можно хоть к новому году!

Сверлю на белом участке на высоте 1м сверлом 10 мм сначала потихоньку чтобы не порвать нежную поверхность, тогда трубка входит плотно и ни капли не проливается. Литр в час как минимум.

Но лучше вешать на шпагат удавкой на высоте 1м. Можно наливать в кружечку или переливать в канистру не снимая бутылки, а просто наклоняя. Трубка ПВХ мягкая.

Хороший, гуманный способ. Так же собирал. Трубочки использую от компрессора для рыбок. Они более упругие чем из под капельницы. Сверло d5 мм.
Сохранить сок, можно приготовлением кваса, довольно оригинальный вкус получается. Или консервацией. Но естественно, ни что не заменит вкус только что собранного сока.

Лесной шезлонг из жердей которые растут в лесу и мешков из под сахара позволит отдохнуть всей компании сразу пока бежит сок. Как на диване.