А если кешью и грецкий орех с начало в кофемолки перемолоть?

Слава ВыжыПанде, он заразителен
Я делал из кураги, чернослива, изюма, грецкого, семечек подсолнечных и арахиса. А поначалу из орехов был только арахис.
Прогонял через ручную (о да) мясорубку вначале орехи, затем сухофрукты с орехами, и потом на третий раз. Смесь сама гомогенизировалась, ну а мять ложкой — я до того не дотумкал, по привычке мну руками. И проминается без проблем, тесто на хлеб тож не ложкой мешают. Так что попробуйте в след раз одной рукой проминать — шикарно пойдет!
Я мед не добавлял, просто потому что не особо его люблю, да и приторно, имхо, получится, разве что запивать надо. Вместо пергамента использовал фольгу (а пергамент таки лучше будет, пасиба), но перед упаковкой на ночь в духовку пхал на 70-80 градусов, дабы чуть лишнюю влагу испарить. Хрена она там испаряется, но поверхность высыхает, и упаковывать удобнее. Правда потом масло арахисовое выступает таки, и батончик получается скользкий такой. Я не вижу на фотках масштабного чего нить, по сколько граммов делите? Я по 60 грамм определил для своих — больше не съедается, а меньше не хватает, перекус на переходе самое то, а под чашку чая вообще замечательно. Отвеску «теста» делаю на чем есть, то есть электронных весах с погрешностью 0.01 (а микроскопом по гвоздям стучу), ну нету у меня других весов. По моим подсчетам, в моих жышь батончиках около 215 кКал, около 5 грамм белка, около 10 грамм жиров и около 25 грамм углеводов («около» потому, что данные от сайта к сайту и на упаковках немного разнятся).
Самое главное в таком хавчике — от жены сныкать. Ибо таскает она их не хуже, чем я мороженые сосиски из морозилки

вместо сушки использую в электроплите духовку с вентилятором, диапазон температур от 60 до 90 градусов, не раз сушил так мясо.

крутотень какая

Прикольные какашки  Надо купить мясорубку уже!

да и столько всяких Е в этих сникерсах…

А сколько эти батончики хранятся?

Да, идея интересная, и, наверно, вкусная.
Но присоединюсь к предыдущему оратору «сколько времени они хранятся и при какой температуре оптимально?».

Отвечу сам себе (маленько подумавши)))
— сухофрукты такие как курага, изюм и сушёные яблоки хранятся дома в кухонном шкафу в пакетах без признаков Aspergillus любых форм около года, а то и больше.
Мёд так же спокойно проживает до 2-3 лет в простой банке при комнатной температуре,(я никогда не видел на банках с мёдом каких либо признаков микоактивности).
Вывод:
Смесь данных ингредиентов не должна быть подвержена плесеням в принципе.
Вот если залить водой, и внедрить культуру дрожжевых грибков — тогда эффект
определённо должен состоятся )))

Обязательно попробую сделать, показал жене — чуть ночью в магазин не побежал за ингридиентами, заинтересовало благоверную )))

Из приведенного состава хранятся долго, 6 мес без проблем, но из за меда не любят высокую температуру, начинают «протекать». Хорошо брать не свежий, а засахарившийся мед.

Энергетическую ценность не считал

прикинем грубо

Куплено:
— грецкие орехи 0,5 кг;
— сушеная курага 0,5 кг;
— изюм 0,25 кг;
— кешью 0,25 кг.

орехи 5х600 = 3000
курага 5х200 = 1000
изюм 2,5х200 = 500
кешью 2,5х500 = 1250
мед 2,5х300 = 750
итого грубо 7000, «какашек» получилось 35 — значит калорийность каждой 200 калорий примерно

Из приведенного состава хранятся долго, 6 мес без проблем

масса имеет повышенную влажность, и потому плесенью покроется быстро. Разумеется, могу быть не прав.

А где фотки готового результата?

масса имеет повышенную влажность, и потому плесенью покроется быстро.

Вот и я об этом думаю.

Надо тоже попробовать сделать

Когда меда не было, делал так: Сахар + немного воды, подогреть смесь до золотисто желтого цвета, потом туда все остальные добавки, замешать и формовать ложкой, но быстро.
Получаем энергетический леденец! А если в формочку для петушка на палочке сделать...

Когда механической мясорубкой крутил сломал себе всю спину, добавлял орехи фундук чернослив изюм кишмиш меод, именно старый. Поделил всю массу на 2 части, вторую смешал с овсяными хлопьями, вот думаю, а если шоколада тёртого добавить, будет хуже?

А просо так это съесть нельзя? Компоненты в смысле. Зачем изобретать Сникерс/марс/халву/козенаки и пр.?

я знаю рецепт энергетической смеси: 1 часть меда, 1 часть кураги, 1 часть чернослива. очень сытно. хранится в поллитровых банках. съедается за 2-3 часа…

Класс. Делал такие, только в батончики не заворачивал. В стеклянную банку и в холодильник.

Загадка: определите по фото какая курага лучше
№1

или
№2

Делаю это энергетик лет 20. Даю рецепт. Орех грецкий, чернослив, курага, изюм и самое главное ЛИМОН ЦЕЛИКОМ все прокручиваю в строй советской мясорубке. Мед добавляю в конце как связующее.Распределяю по пластиковым баночкам. Ботончики не пробовал лепить. Так что камрады--- Приятного аппетита!!!

что-то раздухарился на этой теме, в «магните» взял кураги, изюму и арахиса. Арахис слегка обжарил, почистил (медитативно, если хочется шкурки поменьше), смолол на мясорубке (ручная рулит), полученную дробину снова прогрел на сковороде. Надеялся таким макаром «догреть» арахис, чтобы лучше переваривался (сырые орехи могут вызывать газообразование). Смешал с молотой курагой и изюмом и черт меня дернул сделать печеньки. Пробы ради поставил духовку на максимум (250 градусов) и… ну короче, получились антрацитки Подпалил края, не учел «краевой эффект»)) 100 рублей превратились в относительно съедобные печенюхи, 13 штук Но с чаем попрет. В следующий раз прогрею на 150 и с контролем. Но зато они высохли в доску, что и требовалось. И жена глаз не кладет лишний раз)))) кину в рабочий рюк, на голодняк под чаек пойдет с хрустом.
Вывод один — духовку на 150 градусов!

Спасибо всем за активное обсуждение и советы бывалых  
А у меня мелкий (6 лет) на эти «конфетки» присел, теперь придется чаще готовить.

Сегодня на природе «заточили» батончики выпуска февраль'14. По преступной халатности (налупились гречки с тушняком и не смогли их одолеть с чаем) батончики остались в рюкзаке. Потом я про них забыл.
Сегодня, с некоторой опаской попробовал на привале. Вкус совершенно не изменился, только стали посуше. Вкус всех ингредиентов ощущается. Запах отличный. Еще раз порадовался, что добавил лимон, наверно именно он не позволил им испортиться.

Энергетическую ценность не считал, т.к. не заморачивался, но целый день прыгал как зайчик энерджайзер.

Я его слепила из того что было ???
Или в чём причина выбора именно таких продуктов?
______________
Aquila non captat muscas
______________
PS

Если ж курага не откусывается — может это урюк?

В 22:15 (после прочтения поста) был поход в магазин. Закуп не пропорционален Помимо всего перечисленного в основном посте была приобретена курага (лимоку решил не добавлять). Из всего было изготовлено N-ое кол-во «какашулек» весом по 60г. Забил пачку из под молока + ещё с верху 6 батончиков. Пачка отправилась на хранение в холодильник. Завтра планирую вылаз с супругой на велосипедах, опробуем батончики.
Автору +100 к уважению ("+" пока поделиться не могу, т.к. только что зарегистрировался  Говорит, что не хватает живучести и силы  )