НеПропаду › Гостевая

Добыча мяса. Детские воспоминания. Голуби.

29 августа 2011 · Гостевая · комментариев: 28
Дело было, когда мне было лет 13-15. Или даже меньше.
Дядя Коля мне и говорит
— Пошли, говорит, маршал Рыбалко, за голубями.
Ну мы и пошли.
Взяли с собой мешок какой-то, топорик, гвозди и колёсики на палочке (железной). и ремни брезентовые.
Пришли в лес. А дело было вечером. Пока срубили две длинных жердины, пока из них сколатили лесницу да приладили калёсики, начало уже смеркатся. Запряглись и покатили в сторону тракторного парка. Припёрлись уже затемно. Приставили лесницу к гаражам МТС (а они блин высокие) Полезли на «чердак» Страшно, в темноте, да ещё высота метров пять наверно.
В общем продвигаешся по этому так называемому чердаку по гусинному, но не на коленях, так как всё засрано, и лупиш дубинкой по любому голубю. Хватаешь, и в мешок.
Единственный облом был — крыша в одном месте была дырявая, вот через эту дырку много голубей «совершило ноги, в смысле крылья»
Итого полмешка живого веса в голубином мясе.
Пришли домой, подвесили мешок в чулане и легли спать.
Они, крысы, ещё и курлыкуют.

Утром.
Берёш голубя. Хватаеш его за шею указательным и средним пальцем. Мощьный взмах рукой, и в твоём кулаке остаётся голова летающей крысы.
Кипятится большой (свинободяжный) котёл кипятка. Голубь в нём ошкаривается. После чего легко общипывается. Общипаная крыса голубь вешается для небольшой просушки, после чего опаливается от волосков.
А! Да! Ну там потрашится и т.д. само сабой.
Ну и естественно приготавляется по вашему желанию.
р. Башкортостан. д. Суок-Чишмы.
ЕдаМясоОхотаСобирательстволопатка.
Автор: mr_Rebalko

Комментарии (28)

mr_Rebalko · 29 августа 2011
Я один раз в деревне пытался лягушек на суп наловить. Так эти 33 лягухи оказалиль все на одно лицо. И фамилии у них были одинаковые.
Она, гадина из кармана выпрыгивала — а я её ловил.
Бросил я это занятие.
Ivan_Taiga · 29 августа 2011
описано как то не привлекательно, но мы сюда не за поэмами пришли. ел сизарей — за ради интереса в период 90- х и безденежья — короче в качестве эксперемента. супчик так себе, мяса в сизаре с гулькин х… нос. но когда жрать нечего — полная скороварка голубятины — как царский пир. оценку ставить не буду, звиняй…
Rambo · 29 августа 2011
Почему ты их крысами называешь?
mr_Rebalko · 29 августа 2011
До сих пор голубиное мясо считаю лучшим.
Десять лет назад даже купил воздушку, от чего и произошол мой найк-нэйм.
Воздушку купил именно для охоты на поселковах/деревенских, но не городских голубей.
Два раза ел ворон, сорок, дроздов.
Может это на самом деле отголоски лихих девяностых…

Всё мясо — мясо. (кроме кошек.RemboИ ЛЮДЕЙ)(правда кроме голубей и т.п. ничего дикого не едал. Во! ужа ел. 2 шт. костлявая тряпка.))
mr_Rebalko · 29 августа 2011
Голубь городской переносит те-же болезни, что и крыса городская.
Rambo · 29 августа 2011
Людей не жри смотри!;-))
Ivan_Taiga · 29 августа 2011
я ел гадюку вяленую в выживалище и кобру копчёную с магазина, ну и пирожки в Москве, а значит — собак, кошек, ворон, возможно и Петровича…
mr_Rebalko · 29 августа 2011
И как гад ползучий на вкус и консистенцию.
Меня два ужа см по 50-60 варённые не очень вдохнавили.
Или я их варить не умею.
Поделись рецептом вкусным и мясистым.

На ганзу щяс залес и нашЁл Тема: Дикая кухня. hттp://talks.guns.ru/forummessage/154/626144.html
Rambo · 29 августа 2011
mr_Rebalko Слушай, а почему бы тебе не выступить по ТВ? Мне кажется рейтинги канала будут выше чем у дискавери:))))))))
sergei1 · 29 августа 2011
не знаю как голуби стрелял их много а кушать ка кто не сподобился а вот собачка очень даже нечего вкусная.
Spirit977 · 29 августа 2011
Если очень кушать хочется:D, съешь кого и что угодно) Мне и змей доводилось пробовать, и личинок всяких. Вкус не из приятных, но зато аппетит отбивает:D
Ivan_Taiga · 29 августа 2011
кобра была очень даже вкусна. мне бригадир дал попробывать и спросил — угадай что это.
я попробывал — говорю — рыба! он — нет… я — колбаса копчёная! он — нет…
короче на вкус как вкусная и добротная салями, тока помягче. а вот гадюка шевелилась до самой засолки. но как только посыпал тушку соью, она скокожилась и почернела. и застыла.
я её пару дней подвялил и сьел — жесткавата и пересолёна, короче не вкусно.
а сьел я её из принципа — убил — сьешь (иначе убил зря)
SHREK78 · 29 августа 2011
какая змея была не вкусной ????????? мне такие не попадались, черепахи тоже вкусные
SHREK78 · 29 августа 2011
короче не вкусно.
неправильно готовил, надо было Галушку спросить
Tyman · 29 августа 2011
Не поленился, наловил как-то пол банки, из под тушёнки, кузнечиков.Благополучно запёк в той же таре на костре: вкуса не понял, о питательности вообще молчу, но как опыт, и психологическая подготовка перехода на «всё что откопал, то и съел» думаю не плохая.А на счёт поедания личинок, на покосе на диких пчёл наткнёшся а в сотах медок бывало и с личинками высасывал :)
cirkach · 29 августа 2011
это точно. на помойках голубей больше чем крыс!!!
sova · 29 августа 2011
Они, крысы, ещё и курлыкуют.

и в твоём кулаке остаётся голова летающей крысы.

это че такое? чем они Вас так обидели???? горбушку из кулачка выхватили?
sova · 29 августа 2011
вот здесь уже было, и даже с картинками
www.nepropadu.ru/blog/Polevaia_kyhnia/1341.html
Darkeol · 29 августа 2011
Боюсь что в Москве ты этого не ел, максимум крыс. Мясо кошечек и собачек сильно разниться по цвету и консистенции при готовки в фритюре (видел сам в Кореи).
Как правило в таких пирожках просроченное мясо, жилы, шкура и прочие отходы…
Darkeol · 29 августа 2011
Совушка, они ведь маргиналы и отщепенцы им бы кого ну будь сожрать :)
sova · 29 августа 2011
ну не знаю, у нас голуби вроде мирные, а вот вороны, даааа, монстры, на моих глазах лебеденка в парке заклевали, не знала, как потом детей успокоить…
Kuznec · 30 августа 2011
Голод-не тетка…
mr_Rebalko · 30 августа 2011
Это не голод. Это такое извращённое гурманство.
Почему вот люди едят вальдшнепа? птичка размером с дрозда, помельче голубя.
Купил свининки, или окорочка — и никакая охота не нужна.
Так сказать еда с доставкой надом.

Я же когда иду пешком в посёлок Шакша, что от нашего микрораёна находится на другом берегу реки и в ЭНцати километрах — я же обеспечен и сигаретами, и деньгами и т.д. В общем в поисках приключений, а не только средства пропитания. Если бы я искал средства пропитания, я бы подошол к ближайшему магазину и нанялся разгружать-подметать. Или «Медяха — веещь...»
DrBellum · 30 августа 2011
Вороны не виноваты, что им пришлось лебеденка заклевать. Голуби не виноваты, что они вкуснее ворон. Их такими создала Природа. И нас создала Природа и все мы должны кооперироваться. Нет ничего ужасного в том, что бы съесть голубя, он часть пищевой цепочки. Так же как нет ничего ужасного в том, что вороны «зохавали» лебеденка. Естественный отбор, мать его ети. Сам и голубей ел (мясо серое, сухое, бульон без навара, но вполне съедобно), и ужей (как рыба, только вкуснее), и сусликов (своеобразный вкус… баранина с тонкими нотками земли), и лягушек (паралон)… вощем, всё нормально )))
DrBellum · 30 августа 2011
К тому же как постоянная тренировка в добыче пищи никогда не будет лишней.
Spirit977 · 30 августа 2011
Я пробовал какую-то морскую змею, точно не помню, в Китае это было) но она была приятного вкуса, я говорил про невкусных личинок)
AdmiralBlack · 30 августа 2011
Барсуки вкуснее!
mr_Rebalko · 31 августа 2011
Голубь на руси, да и помоему во всём мире был и остоётся промысловой птицей. Рекорд по отстрелу 7214 шт. за 12ч. (или 9214 шт)
В библии написано… Дословно не помню, но суть такая.
Исус пошол к какому то челу. Там тусовались долго и ему чёт есть захотелось. Ну он кароче бога попросил похавать. И кароче тут ему с небес поднос с едой спускается. Там хлеб, сыр, и голуби жареные. Исус такой — Ты чё?! это же голуби! А бох ему — Слыш! я не поленился раде тебя нажарить-наварить, а ты чё? брезгуеш?
Извиняюсь за нелитературный стиль написания, но вот так вот я цитирую своим друзьям это место из библии.

P.S. И ещё. Почти дословно, правда оф топ: И прешили они послать туда такого-то и такого-то, и этого, и такого чела и товарищя (Не помню имя)
прозываемово НЕГР