Я кстати, несколько дней назад рассказывала сыну про того ишака. С удовольствием бы завела-но у нас зимой очень холодно -три дня было -37 град., хотя по погоде в новостях не говорили. Да и где его взять… А лошадь пока не сможем.

переносит низкие и высокие температуры. от -35 до +30 без ущерба здоровью и без конюшен и сараев.практически может спать на снегу. спокойно переносит перепады давления(не зря их уважают на Кавказе и в азиатских республиках), и еще, осел, благодаря большим ушам и чуткому слуху, способен работать в слепую.это их качество издревле использовалось человеком для работ в шахтах.в СССР проживают три вида ослов. 1) серый крестовой. проживает в кавказских республиках.2) ишак. эта порода ослов отличается маленьким ростом, но крайней выносливостью.распространен в республиках средней Азии.3) осел обыкновенный… ну, этот проживает практически возле нас)))

Кассир, ди-джей и охранник в одном лице. Коллектив маленький, по очереди проводим дискотеки. А вообще-режиссёр народного театра (юного зрителя, но возраст участников от 7 до 74 лет).

Ты не права. Сейчас многие в деревенские подались. И с удовольствием почитали бы. Инфы в инете много. Но так, чтобы доступно и понятно — еще поискать. Поэтому, например, рецепты сыра домашнего — на вес золота. Тем более, что каждый немного по-своему делает — это меняет вкус.

Щенков я топлю сразу. Оставлять для меня проблемно. А то, что побольше — продаю. Но жадность меня одолевает. продаешь всегда дешево, а покупаешь потом дорого. Поэтому я рассчитала хозяйство так, чтобы себе хватало. Но, я ведь еще и работала все время.

А молоко, так его продавать — себе дороже — на него у нас вообще цены нет. Магазинное пойло дороже натурального домашнего.

Еще с древнейших времен человечество научилось сбивать масло в практически любой емкости. Впрочем, в процессе совершенствования появились и специальные бочонки для сбивания сливок. К слову, наиболее вкусное масло выходит при сбивании сливок в бочонке, изготовленном из липы. Если вы имеет возможность, то можете сделать такой бочонок самостоятельно. Для этого вам понадобится обрубок липы длиной в 1,2-1,4 метра. С торца следует выбрать сердцевину. Дальше необходимо заделать днище и просверлить или прорезать отверстие сбоку (диаметр отверстия 10-15 сантиметров) сквозь которое и будет заливаться сквашенное молоко. Впрочем, в большинстве городских квартир проблемно самостоятельно сделать бочонок, поэтому лучше всего использовать обычную трехлитровую банку. В эту банку наливаете сливки, при этом внимательно следите за тем, чтобы она была заполнена не полностью, ведь молоко при раскачивании этой «маслобойки» должно свободно сбиваться. Далее банку просто закрываем плотной полиэтиленовой крышкой и начинаем энергично трясти до тех пор, пока не образуется пена. Далее процеживаем сквозь марлю образовавшуюся массу. Снимает с марли получившееся масло и, сформировав в брикет, ставим остывать в прохладное место.
Впрочем, маслобойка своими руками может иметь и более сложную конструкцию. К примеру, можно сделать маслобойку из обычного бидона. Более простой вариант будет использовать механический привод. Для этого вам понадобиться приобрести бидон емкостью в 5-7 литров. Внутри емкости укрепляем крестовину, которую можно собрать из обычных строганых брусков. В том месте, где бруски будут пересекаться просверлите отверстие диаметром в 9,5 миллиметров. В него будет вставляться ручка, которая пройдет через отверстия боковинок. Далее берете проволоку длиной в 60 сантиметров и сгибаете в двух местах. Более длинный конец получившейся ручки необходимо вставить в отверстия крестовины и стенок. После этого сгибаем фанеру вокруг боковинок. Можно также использовать плотно сложенную ткань, которая обеспечит более плотное прилегание фанеры к боковинам. После настилания уплотнителя крепим фанеру к боковине при помощи шурупов или обычных гвоздиков. Не забудьте оставить место вверху маслобойки. Здесь следует установить деревянную крышку. По окончанию сборки тщательно промойте и просушите маслобойку.
Более «продвинутые» домашние мастера могут сделать маслобойку с электроприводом. Для этого вам понадобиться бидон емкостью в 10 литров, электромотор мощностью не менее 120 Вт и набор шкивов, с помощью которых удастся обеспечить скорость вращения активатора не менее 500 оборотов в минуту. Далее немного фантазии и ваша маслобойка начнет работать. Впрочем, не взирая на то, что маслобойка своими руками не настолько сложная вещь мы бы советовали вам приобрести бытовую модель промышленного производства, ведь цены на них не высокие, а качество отменное. Но здесь, уже решает каждый самостоятельно.

Несколько советов начинающим маслоделам…

Если вы планируете получить масло из молока, его следует предварительно подготовить. Для этого закипятите молоко и дайте остынуть до 30-40 градусов Цельсия. После этого поставьте его в теплое место часов на 5-7 и только после этого заливайте в маслобойку.
В сквашенное молоко следует добавить немного воды. Учтите, что зимой следует добавлять теплую, а летом соответственно холодную воду.
При изготовлении домашнего масла из сметаны или сливок, поставьте банку с исходных сырьем в теплую воду. Благодаря этому они подогреются и будут легче сбиваться. Да и масло, полученное с прогретой сметаны, будет более плотным.
Если у вас нет достаточно сметаны или сливок для заполнения емкости маслобойки более чем на 25% добавьте воды. К тому же при этом легче будет болтаться простокваша.

masloboyka.ru/page9.php