Хочу порекомендовать товарищам книгу. Речь идёт об издании «Атлас дикорастущих растений Ленинградской области». Издано Товариществом научных издательств КМК, М., 2010. Атлас содержит информацию о 684 видах растений, встречающихся на территории Ленинградской области, описания 657 из них сопровождаются оригинальными фотографиями. Фотографии иллюстрируют не только общий вид растений, но и их отличительные признаки. В атлас включены как самые обычные, широко распространённые виды флоры, так и более редкие, характерные для таких специфичных местообитаний Ленинградской области, как побережье Финского залива, скалы Карельского перешейка и др. В описании приводится краткое морфологическое описание видов, отличительные признаки, краткие сведения о местообитаниях, полезных свойствах и распространении на территории области. Особо отмечены редкие и исчезающие виды. Структура атласа, доступный язык описаний и подбор иллюстративных материалов не требует специальных биологических знаний для его использования.
Атлас рассчитан на неподготовленного читателя. В первую очередь он предназначен для любителей природы и путешественников. Небольшой формат книги (13*17*3,5 см) делает её удобной для использования в полевых и экспедиционных условиях.
Книга позволяет безошибочно идентифицировать любое растение, узнать его кулинарные и лечебные свойства. Поиск ведётся по цвету цветков и форме листьев. Подавляющее большинство описываемых растений встречаются не только в Ленинградской области, но и на всей территории средней полосы России. Поэтому книгу можно рекомендовать не только жителям Санкт-Петербурга и области, но и значительно более широкому кругу читателей.
Далее несколько сканов страниц.

Читать дальше

Здравствуйте друзья!
Хочу поделиться с вами плодами своего труда! Это первая публикация.
Началось все с того, что научился я самостоятельно заправлять цветной принтер. После этого появилось желание что- либо печатать и печатать, особенно небольшие книжки, так как сидеть и читать с монитора вредно для здоровья.

Читать дальше

Категорически приветствую всех товарищей, не обделённых здоровым аппетитом и любовью к натуральным продуктам. Имею желание поделиться вариантом полевого обеда имевшем место в середине августа. Основную массу продуктов составили растения собранные мной недалеко от места бивака буквально за пятнадцать минут. Обед состоял из салата, супа и напитка. Были собраны следующие растения: сныть, манжетка, подорожник, крапива, одуванчик (листья и корни), кислица. Выбор растений обусловлен несколькими факторами:
1. Все эти растения знакомы и известны каждому. Если названий кто-то не знает, то сами растения каждый, кто хоть иногда выбирается за город, видел множество раз. Эти растения легко узнать и невозможно спутать с ядовитыми двойниками.
2. Все они широко распространены в средней полосе и часто образуют сплошные поля. Сбор их в любых количествах не представляет труда.
3. За исключением кислицы все они растут в одних и тех же местах. Таких, как поля, луга, опушки леса, дороги, вырубки. Кислица растёт в тенистых еловых и смешанных лесах.

1) Итак, начнём с супа. На суп у меня пошёл подорожник, крапива, сныть и манжетка. Со всех растений использовалась молодая зелень. Ещё я нашёл несколько грибов, которые тоже отправились в суп. Из привезённых продуктов использовался бульонный кубик для вкуса, пара горстей лапши и растительное масло. Кстати, настоятельно рекомендую всегда использовать любой жир при приготовлении продуктов из свежей зелени. Это может быть сало, сметана, растительное или сливочное масло, короче всё, что угодно. Дело в том, что многие питательные вещества из свежей зелени не растворяются в воде, а только в жиру. И соответственно усваиваются только в присутствии жиров. Именно отсюда пошла традиция класть сметану в постные супы.


Читать дальше

(В основном, по книге: Б.Н.Оpлов, Д.Б.Гелашвили, А.К.Ибpагимов «Ядовитые животные и pастения СССР», 1990)

Растения защищаются ядами от животных и друг от друга. Иногда они становятся ядовитыми по другим причинам.

Степень ядовитости pастения может зависеть от условий сpеды, напpимеp, от содеpжания селена в почве. Таким обpазом, обычно неядовитое pастение может оказаться ядовитым.


Читать дальше