Полевая кухня: Как я готовил чебуреки с весенней зеленью

  • Автор: Vepr
  • Опубликовано: 03 апреля 2015, 12:52
  • Привет всем соратникам! С весною вас! Когда-то здесь nepropadu.ru/blog/BP_pitanie/6598.html#cut я писал, как я готовлю различные дикорастущие растения. Фотографий было маловато, подробностей тоже. Наступила весна, и я решил пополнить некоторые пробелы той публикации. Нарвал в парке нежных листьев чего-то, кажется сурепки (вскоре выяснил, что это была пастушья сумка), приготовил её и заснял процесс. Смотрите!


    Читать дальше

    Гостевая: Аромотерапия

  • Автор: Cooller
  • Опубликовано: 22 июня 2012, 22:01
  • В продолжение темы нетрадиционной медицины и оздоровления организма есть такая тема как аромотерапия. Сейчас уже не секрет что физиологическое здоровье напрямую связано со «здоровьем духа» — старая пословица " в здоровом теле здоровый дух" но не только но и наоборот — все взаимосвязано.про физ нагрузки не раз писали поэтому немного копипаста по смежной стороне вопроса.Сильно ее не правил, так чуть чуть чтобы по-понятнее было.

    Читать дальше

    Медицина: О спиртовых настойках

  • Автор: Sunman
  • Опубликовано: 30 августа 2011, 23:33
  • Спиртовые настойки трав нужны. Во-первых, они сохраняют травы вне сезона. Сохраняют экзотические травы. Спиртовые настойки могут стоять в герметически закрытой бутылке хоть 100 лет. Небольшой пузырёк со спиртовой настойкой можно возить в автомобильной аптечке, на всякий случай. Учите, что спиртовые настойки одних и тех же растений совершенно отличаются по своему составу от водных настоек (чаёв) тех же самых растений. Это происходит потому, что спирт – это жировой растворитель, поэтому спирт вытягивает из травы в первую очередь жирорастворимые вещества. Настойки на воде, вытягивают только водорастворимые вещества и не вытягивают жирорастворимые. Таким образом, настойка одной и той же травы, если одна чисто спиртовая, а другая водная – они разные!
    Поэтому для спиртовых настоек надо употреблять оптимально 35-40% крепости водку. Потому что водка будет вытягивать и водорастворимые и жирорастворимые вещества трав приблизительно поровну.
    Любую спиртовую настойку надо готовить так:
    1. Спирт (водку) только 35-40% крепости. 70-90% спирт, как это везде делается, употреблять не надо! 2. Берёте большую, типа, полуторалитровую огромную стеклянную бутылку с узким горлышком, и под пробчатую пробку; забиваете её до верху собранной или купленной, промытой и высушенной, скажем, эхинацией, или, скажем, красным перцем, или подорожником, или имбирём. И доверху бутыль заливаете обычной 40 градусной водкой. Всё! Она может стоять 100 лет, и чем дольше, тем крепче будет.
    Употреблять в зависимости от обстоятельств.
    Каждый человек должен иметь дома и в автомобильной аптечке несколько спиртовых настоек, чрезвычайно важных и первоочередных трав. Вот несколько их вариантов:

    Читать дальше

    ЛикБез: Лечение природными средствами. Лекарственные растения

  • Автор: g3n0m
  • Опубликовано: 28 августа 2009, 18:57
  • Для изготовления лечебного отвара (чая) используются:

    От простуды: брусника, барбарис, ежевика, малина, земляника, клюква, шиповник.
    От боли в сердце: калина, земляника, боярышник.
    От поноса: ягоды черники.
    От запора: кувшинка белая, свекла обыкновенная, пырей ползучий.
    От прониженной кислотности: плоды рябины.
    От дизентерии: лук репчатый.
    От холеры и чумы: аир обыкновенный, лук репчатый, чеснок.
    От лучевого поражения: земляника лесная, ромашка аптечная, крапива двудомная.
    От высокой температуры: барбарис обыкновенный, земляника лесная, лопух большой, малина обыкновенная.
    От кожных болезней (сыпи, угрей, лишаев): листья малины (пить отвар).

    Растения, способствующие заживлению ран: аир обыкновенный, ежевика сизая, крапива двудомная, лопух большой, лук репчатый, ромашка аптечная, чеснок, чистотел большой, шалфей лекарственный;

    Может быть несколько очень похожих подвидов растения, из которых целебен только один. Выход — запастись подробным справочником с рисунками.

    Не идеализируйте «природные средства»: самолечение растениями может вызвать очень тяжелые последствия — отравление алкалоидамии пр.

    Александр Бурьяк «Искусство выживания»
    • +1