всем привет.

как и обещал, продолжаю пищевые эксперименты над собой. )))

в этот раз буду экспериментировать с мясом.

на старте:
говяжья вырезка (остатки от эксперимента с вымоченным в вине и просоленном мясе. об этом еще будет заметка...) — около трехсот грамм.
свиная нарезка, типа «шашлык». с салом. — грамм четыреста.
говяжье мясо. бескостное, типа лопатки. — грамм шестьсот.

чеснок — зубчиков пять-шесть
нитритная соль — чайная ложка без горки.
обычная соль — чайная ложка без горки. (с солью я в своем эксперименте чуток переборщил, так что тут уже с поправкой «на ветер»).
специи — я брал «прованские травы».


Читать дальше

Доброго времени суток.
История началась с того, что на майском выходе оказалось, что у брата нет ножен. На скорую руку были изготовлены ножны из подручных материалов. Но они не отвечали вообще никаким требованиям. Пришла мысль сделать брату подарок – изготовить ножны.

Уже давно я заинтересовался термопластичными материалами: кайдекс (Кайдекс — (торговая марка Kydex) группа термопластичных акрил-поливинилхлоридных материалов. Выпускается в листах. Популярен в изготовлении жестких ножен и иных чехлов, формуемых при нагревании. Преимущества кайдекса: водостойкость, стойкость к истиранию, низкий коэффициент трения, достаточная упругость для удержания ножа, сохранение формы и размеров в нормальных условиях) и болтарон (производитель Boltaron Performance Plastics. смысл такой же как и у кайдекса, только температура формовки выше и на морозе более стоек).
поскольку появился импульс в виде «ножен для брата», то было решено не растекаться мыслью по древу, а начать действовать.
Для этого пришлось купить, собственно сам материал и то чем формируют – термопоролон. Покупалось все это ( а так же винты ременные и люверсы) тут.




Читать дальше

Здравия. други!

На днях обсуждалось тут про горелку в НАЗ. Горелка горелкой. Однако как справедливо отмечалось, габариты не НАЗовые…
Собственно я не о том хотел. А хотел я представить концепт складного таганка. Таки в НАЗ) Ну или вообще в снарягу.
Микропост!


Читать дальше

всем доброго времени суток.

«вороне как-то бог послал...» или «ворону как-то бог послал, послал конкретно, прям вместе с сыром и лисой и с баснописцем...»

случилось так, что тесть прислал нам с супругой с дачи пару баночек варенья. «прелестно» сказал я и отправился попить чайку с вареньицем. при открытии крышки, «бздых» сказала банка и я отправился отмывать кухню…




Читать дальше