Среда обитания: Какое мясо едим, какое мясо покупаем, за что платим деньги. Часть 1.

  • Автор: virologist
  • Опубликовано: 26 июля 2012, 10:01
  • Недавно со знакомым останавливался в придорожном кафе пообедать. Заказали баранину, жаренную на кости (мясо на ребрах), которую, после непродолжительного ожидания, принесли. Взял нож и вилку, отделил мясо от ребра, смотрю, а ребра округлые. Подозвал официанта, спросил про происхождение мяса (ну, все таки может быть свинина), а он продолжает рассказывать мне, что наисвежайщая баранина, которая еще час назад бегала в поле. Короче есть я это не стал. Поделился со знакомым своим соображением поводу жаренной собачатины. Он пожал плечами, съем свою и мою порцию баранины. Вот как вот бывает.
    После это решил подготовить материал для ознакомления об анатомических особенностях различных видов домашних и сельскохозяйственных животных для того, чтобы люди при покупке мяса или его поедания в местах общепита могли иметь представление, а за то ли он платят свои деньги, а также в целях проведения оценки мяса животных на предмет его фальсификации..
    Кроме того, это касается и охотников, которые, возвращаясь домой с «похождений», в качестве трофеев способны приобрести обманку, даже, несмотря на то, что занимаются подобным промыслом не один уже год. Как говориться: «И на старуху бывает проруха».

    Подробные сведениями относительно отличительных особенностей мяса кролика и кошки, мяса лошади и крупного рогатого скота Вы можете познакомиться на сайте по адресу veterinar.kvels55.ru/page11724.html

    • +7

    Комментарии (17)

    avatar

    26 июля 2012, 10:10
    +269.65 tiunin — 52.5891° N 33.7549° E
    Насколько я знаю, круглые кости у собак. Кстати ничего, вкусные(если хорошо приготовить) Как я сьел собаку
    • v
    • +2
    avatar

    26 июля 2012, 10:55
    сабаку ел две недели назад, жеская попалась или на мангале пересушили, но мне понравилась.
    а вообще лучше дичь чем магазинное.

    олень северный, собственной персоны(частично разобранный).
    но табличка полезная.+
    • v
    • +1
    avatar

    26 июля 2012, 17:40
    Северный олень — это ДА. Один аромат от тушащегося мяса чего стоит. Единственное — сукровицы многовато в бульон выходит (я обычно не вымачиваю мясо), но мои едят с удовольствием. Дичь самим добытая или мяско самим выращенное много лучше магазинного. Но оно не часто бывает…
    avatar

    26 июля 2012, 20:27
    сукровицы действительно много, но аромат и вкус это компенсируют.
    avatar

    26 июля 2012, 11:05
    +100.59 colkt — Чита
    По моему личному мнению конина вкуснее говядины, сало свиньи вряд ли спутаю с бараниной, а вот кошек я не люблю, может готовить не умею
    • v
    • 0
    avatar

    26 июля 2012, 12:34
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Это целую собачью ферму содержать надо, чтобы кафе обеспечивать. Кенгурятина, буйволятина, из Австралии представить могу, а вот чтобы снабженец кафе с сачком за псинами по округе гонял, не могу.
    avatar

    26 июля 2012, 15:00
    это зависит от населёного пункта, у нас бродячих собак раньше уйма была, ходили стаями. да и с сачком ходить не обязательно, мелкашка или самострел с болтами из электродов отлично валят. по крайней мери у нас их так изводили.
    avatar

    26 июля 2012, 15:14
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Да не в одном населенном пункте и рядом, нельзя и не допустимо стрелять из малокалиберной винтовки. Что за самострел, и какие болты на электродах? Что в этой конструкции является метательной силой?
    avatar

    26 июля 2012, 15:59
    +76.79 nikolaich — Heathsville
    Арбалет, вероятно. Или пружинный метатель, вроде подводного ружья.
    avatar

    26 июля 2012, 17:06
    вот именно вроде подводного ружья, только жгут как тетева. мы в детстве такие делали чтоб горохом стрелять, а взрослые пошли дальше.
    avatar

    26 июля 2012, 17:09
    Andruha
    само собой что не допустимо. но когда речь идёт о безконтрольных стаях, от которых иногда бывало проблемотично отбится даже вдвоём, то подобные запреты отходят на задний план.
    avatar

    26 июля 2012, 17:22
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    А я и не запреты имел ввиду, а безопасность окружающих. Все не просто так.
    avatar

    26 июля 2012, 19:52
    ну это оставалось на совести отстрельщиков, милиция к стате не вмешивалась. но ни кто не пострадал.
    avatar

    26 июля 2012, 18:09
    +56.85 Gorec — Саяногорск
    самострел с болтами из электродов
    чертежи в студию
    avatar

    26 июля 2012, 20:13

    синий — лафет
    красный — жгут
    желтый — направляющие кольца
    зелёный — электрод
    черный — спусковой миханизм
    нарисовал по памяти, кто знает подправте.
    avatar

    26 июля 2012, 21:30
    +186.51 Andruha — Ростов-на-Дону
    Посмотрел где вы проживаете, Рифат, все сомнения отпали, в вашей местности должно быть всякое оружие, и другое отношение к нему.
    avatar

    27 июля 2012, 09:55
    отношение действительно другое, а оружие я видел всякое, был даже мужик который на охоту с АКМ ездил. конечно броконьерских стволов много, но ими ни кто не машет. за три последних года всего два убийства. первое — бывший муж после отсидки застрелил свою бывшую жену. второе произошло недавно — наркоман подрезал человека, а брат человека пытаясь остановить этого нарка(который к слову продолжал махать ножом) выстрелил в ногу, и попал в артерию. нарк загнулся, а человек сдался сам, сейчас под подпиской.
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.