Курилка: Wild strawberry

  • Автор: onyxpol
  • Опубликовано: 23 июня 2013, 23:05
  • Доброго времени суток…

    Сегодня хочу представить вам с девства знакомую и любимую, самую первую из лесных ягод...wild strawberry или просто земляника лесная!



    Земляни́ка (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (например: земляника лесная, полевая, зелёная и т.д.), виды, не существующие в диком виде (например Земляника садовая, часто ошибочно называемая клубникой), так и те виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например клубника или земляни́ка мускусная, мускатная). Из Wikimedia...

    Эта замечательная ягода имеет превосходный, не с чем не сравнимый аромат и вкус…
    Её можно просто есть и заваривать в чай, делать варение, мусс, компоты...и т.д...
    Кроме того она является лечебным растением...

    Землянику начинают собирать в тоже время как и клубнику в огороде… последней трети Июня…

    Лучшее время сбора (во всяком случае для меня ) это утро… в это время не так активны всякие летающе-хужащие монстры (кроме комаров конечно), которые просто достают до потери пульса и лишают удовольствия насладиться, в полной мере, сбором плодов сего замечательного растения…

    Берём ёмкость соответствующего размера (согласно вашим понятиям о фен-шуй), фотоаппарат и остальное (всё, что считаете нужным) и вперёд…



    Идёшь по дороге и внезапно, ветер доносит до наших рецепторов знакомый запах, определяем направление…




    Идём искать принцессу-ягоду…



    Но как в мультфильме Дудочка и кувшинчик...нам никто не одолжит волшебного музыкального инструмента… всё надо самому, да самому...

    Ходим как цапли, ползаем ужиком, то стоя в наклонку, то на коленях, то сидя, изнемогая от усталости… но почти под каждым листочком виднеются красные шарики…




    Для начала набиваешь самое надёжное хранилище для продуктов — живот . И только потом в принесенную посуду…



    Проходит всего пару часов, и уставший, но вполне довольный идёшь, с парой килограммов, домой…



    Дома же, при разборке и подготовке к варению стоит такой аромат, что собакены не могут устоять перед искушением…



    Вот уже и варится...



    Вот она какая ягеда (так говорят малыши)… так, что комрадены в поле, в поле… за ягедой...

    P.S. Выживая зимними, долгими вечерами, пьёшь чай с земляничным или землянично-черничным варением и вспоминаешь как ты прекрасно проводил лето… и как она вкусна — первая ягода лета...
    • +19

    Комментарии (22)

    avatar

    23 июня 2013, 23:13
    +16.68 brodiaga — Владимир
    сегодня узнал один способ хранения ягод при помощи заморозки. а точнее не ягод а ягодного пюре: мнём ягоды, добавляем сахарный песок (а можно наверное и без него), заливаем получившееся пюре в КОРОБКИ ИЗ-ПОД СОКА (те что с крышкой) и убираем в морозилку. ВСЁ  и через какое-то время достаём, размораживаем и кушаем.
    • v
    • 0
    avatar

    23 июня 2013, 23:19
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Неплохой способ хранения… особенно он радует деток… получается как фруктовое мороженное...
    avatar

    23 июня 2013, 23:33
    +0.20 WeiBRabe — Пенза
    сочувствую что узнали только сегодня, я замороженную землянику и вишню с детства лопаю ещё один вкусный способ употребления, земляника+молоко+банан+миксер(сахар по желанию)
    avatar

    24 июня 2013, 07:14
    метод хорош, если нет проблем с электричеством и холодильник не нужно размораживать.
    Ибо если растаит, то надо есть сразу, повторная заморозка все испортит.
    avatar

    23 июня 2013, 23:26
    Сегодня был в лесу, не смог пройти мимо земляничной поляны...()
    • v
    • 0
    avatar

    23 июня 2013, 23:27
    +146.19 onyxpol — ЯО
    О да… земляника она такая...
    avatar

    23 июня 2013, 23:28
    Но я не успел вдоволь поесть… Паут подтянулся…
    avatar

    23 июня 2013, 23:31
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Вот-вот и я про это… сволочи жужащие...
    avatar

    24 июня 2013, 00:00
    +4.80 ValVin — Кострома
    мммм, соблазнитель , сразу в лес потянуло, мож ну её, эту речку, землянички захотелось
    • v
    • +1
    avatar

    24 июня 2013, 00:16
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Один день — год кормит...
    avatar

    24 июня 2013, 00:17
    +264.50 turist — подмосковная глубинка
    рано в этом году земляника пошла.ещё в начале июня.
    • v
    • 0
    avatar

    24 июня 2013, 00:31
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Ну может и так… тока вчера с собаками гуляли в деревне и узрели…
    Много её… очень много…
    avatar

    24 июня 2013, 00:34
    +264.50 turist — подмосковная глубинка
    нее, Паш! я тебя не «пнул» своим комментом, дескать видели землянику уже.!
    просто удивлён тем, что в прошлые года обычно в середине июля была.
    avatar

    24 июня 2013, 00:46
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Я и не намекал, что «пнул»...
    По разному год от года… но конец Июня у нас обычное время… а сухо было когда то да… почти и ягод на было… эта весна была хороша… вполне и раньше могли пойти… тока вот клубника у нас, тоже только вторую неделю собираем…
    avatar

    24 июня 2013, 06:33
    +2.36 Rusus — Алматы
    везет вам у нас в округе км 100 не встречал землянику ни разу малину горную дикую да а вот землянику
    • v
    • +1
    avatar

    24 июня 2013, 07:05
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Зато у нас горной малины нет...
    avatar

    24 июня 2013, 13:30
    У нас земляники мало.Была когда-то одичавшая клубника на брошеных дачах, да вся сгорела.В основном вишня да малина с крыжовником.
    • v
    • 0
    avatar

    24 июня 2013, 21:20
    +146.19 onyxpol — ЯО
    У нас тоже не один десяток лет восстанавливалась… там раньше пионерский лагерь был, потом яблоневый сад, затем поле — коров пасли и в конце концов вспахали и забросили…
    Только когда берёзок нанесло, тогда и земляника стала восстанавливаться…
    avatar

    24 июня 2013, 19:52
    +157.07 lumoss — Тагил рулит
    поставил минус за название статьи.
    давайте будем храить и поддерживать наши ценности и в первую очередь русскую речь!!!
    ведь все начинается с мелочей…
    • v
    • 0
    avatar

    24 июня 2013, 21:16
    +146.19 onyxpol — ЯО
    Вообще то не принято обсуждать название статьи… может автор сделал это с определённым умыслом, а? Не суди — да не судим будешь!
    avatar

    24 июня 2013, 21:17
    Думал у тебя инет глюканул, все, допер.Поддерживаю.Нужно сохранять русскую речь, почеуму бы не написать просто Лесная земляника, первая ягода и т.д… Названий куча, а выбрали буржуинское Wild strawberry
    avatar

    24 июня 2013, 21:21
    +146.19 onyxpol — ЯО
    И ты туда же…
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.