Привет всем соратникам, кто меня ещё помнит! В моих публикациях был изрядный перерыв, который я мог бы объяснить международным положением, но не буду. Потому: по делу.
Через несколько дней я планирую с внуком и его товарищем пересечь за неделю Крымские горы. Посещение лесов, как правило, ежегодно запрещено, поэтому я собираюсь для максимальной маскировки воспользоваться для приготовления пищи спиртовкой. Спирт я решил произвести сам, поэтому фотографий не будет: это вещдоки!
Итак: произвести спирт я решил из 6 килограммов сахара, а значит 3 килограмма спирта. Это теория, которую надо знать. Далее — по по теории: на 6 кг втрое больше18 литров) воды и дрожжи. Продавец мне посоветовала 700 грамм, я спорить не стал. Развёл, перебродило. я перегнал. Классика с уточнениями. При перегонке я контролировал спиртомером качество как полученного продукта, так и истекающего в данный момент. В итоге получил 3 литра крепостью 70% и, переложив трубку в другую банку, получил ещё 2 литра примерно 50% самогонки.Когда я слил содержимое двух банок, получилось в итоге — те же 3кг спирта, то есть: 5литров 60% раствора.
Вторую перегонку я производил иначе. Бак аппарата, куда я влид мои 5 литров 60% раствора(пусть так называется: не так жалко!)поместил В БОЛЬШУЮ КАсТРЮЛЮ, и уже перегонял, нагревал не на огне, а на ВОДЯНОЙ БАНЕ. В результате, поскольку температура нагрева не превышала 100 градусов, выкипал только спирт, а, как известно, вода на водянй бане не кипит, и потому не перегоняется. Я следил за качеством продукта в процессе производства, и, когда крепость первых 2,5 литров опустилась до 90% (или немного больше), переложил трубку в другую банку, куда натекло ещё пол литра уже 80% раствора. После внезапно процесс остановился, капать перестало. Содержание спирта в перегоняемом растворе опустилось до уровня, при котором кипение на водяной бане прекращается. в итоге я получил 2,5литра 90% спирта, остальное (пол литра 80%) отбраковал, разбавив в 2 раза водой и употребив. Оставшиеся незначительные потери учитывать не буду.
Вторую перегонку порекомендую ТОЛЬКО на водяной бане. Лучше потерять некоторое количество спирта, но сохранить концентрацию.