Мастерская: Детекторный приемник из барахла
Всех приветствую. Итак кто слушал радио тот знает что по нему много чего интересного говорят, но бывает так что батарейки на нем садятся и вы уже ничего не слышите. Сегодня я в точности и подробности расскажу и покажу как собрать радиоприемник из того что у нас есть в каждом доме.
Читать дальше
Читать дальше
- 77
- +15
Гостевая: О том как я приступил к постройке моей землянки.
Всем добрейшего времени суток комрады!
Несколько месяцев назад я делился с вами планами на лето.
Землянка.
Наступила весна, пришло тепло… Вот я и приступил к воплощению свой мечты
Вашему вниманию предлагается небольшой фото отчет. И одно видео.
Итак начнем с… конечно же с завтрака. Печка щепочница нам конечно же в помощь.
Балуемся горячим кофейком и думаем о предстоящем фронте работ. Прошу прощения за качество снимков, фотал на ветку.
Читать дальше
Несколько месяцев назад я делился с вами планами на лето.
Землянка.
Наступила весна, пришло тепло… Вот я и приступил к воплощению свой мечты
Вашему вниманию предлагается небольшой фото отчет. И одно видео.
Итак начнем с… конечно же с завтрака. Печка щепочница нам конечно же в помощь.
Балуемся горячим кофейком и думаем о предстоящем фронте работ. Прошу прощения за качество снимков, фотал на ветку.
Читать дальше
- 69
- +13
Полевая кухня: Холодное копчение
Заранее хочу извиниться, если не в тот блог написал, но почему-то только в гостевой писать можно.
Самый большой плюс холодного копчения — хранится рыба гораздо дольше: до 2-3 месяцев летом без специального оборудования типа холодильника.
Самый большой минус — очень долго готовится.
Опишу самый простой способ, опробованный мной в геологических партиях.
Подготовка рыбы.
1. Наловить. Рыба любая подойдет, но лучше, конечно, поприличнее: хариуса или пелядку, но окуни с плотвой тоже хороши.
2. Засолить. Рыбу выпотрошить, чистить не нужно. Вот bushmen предложил в рыбу обратно молоки и икру вкладывать, думаю, неплохо должно получится. Я обычно в тузлуке (крепкий соляной раствор, растворяем соль, пока не перестанет растворяться) засаливал в течении 1 дня. В рассол добавлял немного уксуса, чтобы мухи не нагадили. Чтобые опарышей копченых есть не пришлось.
3. После засолки — подсушить в течение 6-8 часов, чтобы лишняя влага вышла. Проще всего на ночь на ветерок вывесить.
4. Ну вот, рыбу подготовили, приступим к изготовлению коптильни.
Самая простейшая коптильня делается таким образом: в склоне выкапываем канавку и перекрываем ее жестяными листами. Можно и досками или фанерой, только придется постоянно следить за ними, чтобы не загорелись. Это дымоход у нас такой получается. В нижней части дымохода делаем очаг: ямку поглубже и поширше, в верхней — сама коптильня.
Самая простейшая: вбиваем четыре кола в землю над выходом дымохода, из веревки сплетаем между ними сетку, на которую развешиваем рыбу. Всю конструкцию затягиваем тканью, мы брезентовыми плащами пользовались, но в принципе это не важно, главное, чтобы щелей поменьше оставалось.
5. Все, коптильня готова! Разводим костерок в очаге и следим, чтобы огонь был не слишком сильный. Нам же дым нужен, а не погреться. Розжиг — любыми дровишками, главное, чтобы угли дали. А для дыма — лучше всего ольховые ветки или щепу (естественно, свежие). Можно коптить и на осине, тополе или иве (если ольхи рядом не наблюдается), только они небольшой горьковатый привкус рыбе придают. На липе не коптить пробовал. Коптить рыбу нужно не меньше четырех-пяти часов.
P.S. Как-то попадалась мне книга Владимира Арсеньева (который «Дерсу Узала»). К сожалению, не помню названия, что-то о выживании в тайге. Там он интересный способ копчения описывал: засоленную и подвяленую рыбу развешивают на ветвях густой ели. Под елью разводят костер и коптят рыбу около 6
Читать дальше
Самый большой плюс холодного копчения — хранится рыба гораздо дольше: до 2-3 месяцев летом без специального оборудования типа холодильника
.Самый большой минус — очень долго готовится.
Опишу самый простой способ, опробованный мной в геологических партиях.
Подготовка рыбы.
1. Наловить
. Рыба любая подойдет, но лучше, конечно, поприличнее: хариуса или пелядку, но окуни с плотвой тоже хороши.2. Засолить. Рыбу выпотрошить, чистить не нужно. Вот bushmen предложил в рыбу обратно молоки и икру вкладывать, думаю, неплохо должно получится. Я обычно в тузлуке (крепкий соляной раствор, растворяем соль, пока не перестанет растворяться) засаливал в течении 1 дня. В рассол добавлял немного уксуса, чтобы мухи не нагадили. Чтобые опарышей копченых есть не пришлось.
3. После засолки — подсушить в течение 6-8 часов, чтобы лишняя влага вышла. Проще всего на ночь на ветерок вывесить.
4. Ну вот, рыбу подготовили, приступим к изготовлению коптильни.
Самая простейшая коптильня делается таким образом: в склоне выкапываем канавку и перекрываем ее жестяными листами. Можно и досками или фанерой, только придется постоянно следить за ними, чтобы не загорелись. Это дымоход у нас такой получается. В нижней части дымохода делаем очаг: ямку поглубже и поширше, в верхней — сама коптильня.
Самая простейшая: вбиваем четыре кола в землю над выходом дымохода, из веревки сплетаем между ними сетку, на которую развешиваем рыбу. Всю конструкцию затягиваем тканью, мы брезентовыми плащами пользовались, но в принципе это не важно, главное, чтобы щелей поменьше оставалось.
5. Все, коптильня готова! Разводим костерок в очаге и следим, чтобы огонь был не слишком сильный. Нам же дым нужен, а не погреться. Розжиг — любыми дровишками, главное, чтобы угли дали. А для дыма — лучше всего ольховые ветки или щепу (естественно, свежие). Можно коптить и на осине, тополе или иве (если ольхи рядом не наблюдается), только они небольшой горьковатый привкус рыбе придают. На липе не коптить пробовал. Коптить рыбу нужно не меньше четырех-пяти часов.
P.S. Как-то попадалась мне книга Владимира Арсеньева (который «Дерсу Узала»). К сожалению, не помню названия, что-то о выживании в тайге. Там он интересный способ копчения описывал: засоленную и подвяленую рыбу развешивают на ветвях густой ели. Под елью разводят костер и коптят рыбу около 6
Читать дальше
- 43
- +33
Полевая кухня: Копчение рыбы.
(Пост в блог -Памятка НеПропаду)
Основным вопросом для человека после добычи пропитания, является его заготовка впрок и хранение. Основные способы это засолка, вяленье и копчение которые позволяют сохранить продукт дольше, но опять же при определенных условиях.
(Способ замораживания мы не берем в расчет так как этот способ доступен лишь тогда когда есть агрегат (холодильник) и электричество. Ну или глубокая яма в недрах земли…)
И так оставим лирику рассуждений касаемо добычи съестного «в магазине/на рынке», тому кто не разделывает ее по локоть в крови и слизи кишечных масс, «на столешнице своей уютной кухни», остро оточенным клинком своего любимого «китайского» ножа, а значит не понимает природных инстинктов человека и преимущества его в пищевой цепочке сложившейся веками, первое место которое нам завоевали наши предки за тысячи лет до этих дней. Сегодня мы пользуемся этим преимуществом, не осознавая его ценность.
Кстати здравствуйте!
Читать дальше
Основным вопросом для человека после добычи пропитания, является его заготовка впрок и хранение. Основные способы это засолка, вяленье и копчение которые позволяют сохранить продукт дольше, но опять же при определенных условиях.
(Способ замораживания мы не берем в расчет так как этот способ доступен лишь тогда когда есть агрегат (холодильник) и электричество. Ну или глубокая яма в недрах земли…)
И так оставим лирику рассуждений касаемо добычи съестного «в магазине/на рынке», тому кто не разделывает ее по локоть в крови и слизи кишечных масс, «на столешнице своей уютной кухни», остро оточенным клинком своего любимого «китайского» ножа, а значит не понимает природных инстинктов человека и преимущества его в пищевой цепочке сложившейся веками, первое место которое нам завоевали наши предки за тысячи лет до этих дней. Сегодня мы пользуемся этим преимуществом, не осознавая его ценность.
Кстати здравствуйте!
Читать дальше
- 39
- +28
Гостевая: По воду в лес
Приветствую всех!
Вот и я вырвался на несколько дней из города на свою малую родину в село Еремеевка Омской области полтавского района. Погода позволяла и в березе только только пошел сок, я решил воспользоваться моментом и сходить за этим напитком который удается попробовать лишь раз в год.
Читать дальше
Вот и я вырвался на несколько дней из города на свою малую родину в село Еремеевка Омской области полтавского района. Погода позволяла и в березе только только пошел сок, я решил воспользоваться моментом и сходить за этим напитком который удается попробовать лишь раз в год.
Читать дальше
- 31
- +33
Встречи в реале: Сказ о том как мы группу сколачивали
Прошло совсем немного времени, и вот Сибирское отделение ГТТ собралось в свой первый выход в суровые сибирские дебри. Неделя на подготовку, обсуждение деталей, затаривание снарягой и в путь. В состав группы вошли камрады pytnik7777 , Gonscik , ну и собственно автор этих строк. Двинуть мы решили за 150 км от нашего славного городишка, выдвинулись на электроне, были встречены Путником и благополучно доставлены к месту начала вылазки, за многие километры от шумящего и вечно раздражающего мозг города. Ниже предлагаю вашему вниманию фотоотчет о наших похождениях, и кое какие мысли, должно быть интересно
Фото пришлось пожать, но атмосферу передают, чутка трафика. И не говорите что я не предупреждал
И так поехали
Читать дальше
- 61
- +39
Полевая кухня: Дешёвая сыровяленная
Привет всем соратникам! Предлагаю вашему вниманию отчёт о своих опытах по заготовке мясного продукта, годного для хранения без холодильника и консервных банок.
Вдохновившись публикациями соратников о сушке мяса, я и сам решил продолжить свои прежние опыты в этой области. Из собственного опыта, а также из публикаций камрадов я уяснил, что кусочки вяленого или сушёного мяса при варке дают хороший бульон, но сами становятся невкусными. Отдав всё бульону, мясо становится волокнистой мочалкой, впрочем: мочалкой белковой, а значит: питательной. Ещё я заметил, что вяленая нежирная крольчатина сохранялась гораздо дольше, чем вяленая жирная утятина. Довольно скоро куски утки приобретали неприятный привкус прогорклого жира, который трудно было замаскировать, а тем более избавиться от него. Поэтому я решил экспериментировать не с кусками мяса, а с фаршем. При этом фарш должен быть нежирным, и по возможности предельно недорогим.
Отрабатывалась технология на случай БП, поэтому от сушки в электросушилке или духовке я отказался, а поскольку на дворе была крымская, но всё-таки зима, остановился на вялении. Сушку на свежем воздухе под крымским солнцем решил отложить на лето. В качестве исходного сырья я выбрал куриные желудочки – самый дешёвый мясной продукт, при этом совсем нежирный, а также куриные сердечки, немного дороже, но всё равно дешёвые. Первым способом заготовки мяса я выбрал изготовление сыровяленой колбасы.
Читать дальше
Вдохновившись публикациями соратников о сушке мяса, я и сам решил продолжить свои прежние опыты в этой области. Из собственного опыта, а также из публикаций камрадов я уяснил, что кусочки вяленого или сушёного мяса при варке дают хороший бульон, но сами становятся невкусными. Отдав всё бульону, мясо становится волокнистой мочалкой, впрочем: мочалкой белковой, а значит: питательной. Ещё я заметил, что вяленая нежирная крольчатина сохранялась гораздо дольше, чем вяленая жирная утятина. Довольно скоро куски утки приобретали неприятный привкус прогорклого жира, который трудно было замаскировать, а тем более избавиться от него. Поэтому я решил экспериментировать не с кусками мяса, а с фаршем. При этом фарш должен быть нежирным, и по возможности предельно недорогим.
Отрабатывалась технология на случай БП, поэтому от сушки в электросушилке или духовке я отказался, а поскольку на дворе была крымская, но всё-таки зима, остановился на вялении. Сушку на свежем воздухе под крымским солнцем решил отложить на лето. В качестве исходного сырья я выбрал куриные желудочки – самый дешёвый мясной продукт, при этом совсем нежирный, а также куриные сердечки, немного дороже, но всё равно дешёвые. Первым способом заготовки мяса я выбрал изготовление сыровяленой колбасы.
Читать дальше
- 80
- +39
Курилка: Охота: открытие сезона...
Доброго времени суток камрады!
Охотники с полем вас!!!
Сегодня, 19 апреля, в ЯО открытие сезона…
С утра уже были слышны пострелушки, но я оставил открытие до вечера.
А до вечера ещё были дела…
Сначала ездили на тренировку собак по поиску людей (правда я всю тренировку с автомобилем возился, стекло-подъёмник накрылся и стекло не закрыл...) где моя вторая половина в компании других сабокеноводов и под предводительством комрада peshechod учили собакенов поиску…
Затем поздравили родственников с наступающей пасхой и вот наступил вечер…
Читать дальше
Охотники с полем вас!!!
Сегодня, 19 апреля, в ЯО открытие сезона…
С утра уже были слышны пострелушки, но я оставил открытие до вечера.
А до вечера ещё были дела…
Сначала ездили на тренировку собак по поиску людей (правда я всю тренировку с автомобилем возился, стекло-подъёмник накрылся и стекло не закрыл...) где моя вторая половина в компании других сабокеноводов и под предводительством комрада peshechod учили собакенов поиску…
Затем поздравили родственников с наступающей пасхой и вот наступил вечер…
Читать дальше
- 24
- +22
Сценарии БП: Конверсия
Всё! Теперь меня можно назвать кем угодно — дезертиром, попирателем выживальщических идеалов, обывателем, мещанином — да, я такой! Я сдаюсь. И всё своё выживальщическое добро, накопленное непосильным трудом за долгие годы тревожных предчувствий, перевожу на мирные рельсы, в индустрию развлечений.
Читать дальше
Читать дальше
- 58
- +12