Полевая кухня: Лаваш всему голова!
Всем трижды КУ!
Все знают что такое лаваш. Но наверно не все знают как его готовить. Я убежден что это самый главный хлеб на случай БП.
Рассмотрим плюсы и минусы:
+ не требует дорогих продуктов.
+ быстро и просто готовить
+ долго хранится и не портиться.!!!
+ можно использовать для приготовления других блюд.
— при консервации очень хрупкий.
Лично я несмотря на то что его можно купить в любом магазине очень часто готовлю его дома и на даче на костре (что может быть лучше своего хлеба))) В интернете можно найти много рецептов но большая часть полная чушь.
Я считаю этот способ самым правильным. Поскольку прочитал об этом очень много и вообще я большой поклонник аутентичных рецептов.
Итак нам потребуеться:
Мука, вода, соль! и все!!!
не верьте никому ни каких яиц, дрожжей и т.п. любые отклонения могут привести только к порче продукта.
Я не привожу пропорций поскольку у каждого они будут свои.
Наливаем в чашку немного воды и ритмично мешая насыпаем муку будет лучше если муку вы будете сыпать из сита. В процесе можно добавлять воду и главное не забыть посолить. Соли нужно совсем немного буквально щипотку. Вымешиваем в средней степени крутое тесто. Очень важно хорошо его выменсить. после вымешивания накрываем тесто миской и оставляем его на 30-40 минут. за это время оно расстоиться и станет значительно мягче. теперь нам потребуется скалка, самый идеальный вариант это метровая палка круглово сечения диаметром 2 см. 2-2,5 сантиметра идеальный вариани поскольку тонкой палкой легче раскатывать до толщины от 1 до 2 мм. толще 2мм делать не стоит. Раскатываем наше тесто на листы (размер зависит от размера жаровни.) Внимание не складывайте листы друг на друга — слипнуться!
Теперь переходим к выпекнию. для этого нам понадобится огонь (газ\электро плита, костер, и т.п.) и поверхность, это может быть сковорода большого размера, лист метала, большой камень, или груда мелких камней (да-да я гдето читал что именно так его пекут в иране.) Я на даче использую чугунную крышку от казана. фото не мое но принцип тот же.
Читать дальше
Все знают что такое лаваш. Но наверно не все знают как его готовить. Я убежден что это самый главный хлеб на случай БП.
Рассмотрим плюсы и минусы:
+ не требует дорогих продуктов.
+ быстро и просто готовить
+ долго хранится и не портиться.!!!
+ можно использовать для приготовления других блюд.
— при консервации очень хрупкий.
Лично я несмотря на то что его можно купить в любом магазине очень часто готовлю его дома и на даче на костре (что может быть лучше своего хлеба))) В интернете можно найти много рецептов но большая часть полная чушь.
Я считаю этот способ самым правильным. Поскольку прочитал об этом очень много и вообще я большой поклонник аутентичных рецептов.
Итак нам потребуеться:
Мука, вода, соль! и все!!!
не верьте никому ни каких яиц, дрожжей и т.п. любые отклонения могут привести только к порче продукта.
Я не привожу пропорций поскольку у каждого они будут свои.
Наливаем в чашку немного воды и ритмично мешая насыпаем муку будет лучше если муку вы будете сыпать из сита. В процесе можно добавлять воду и главное не забыть посолить. Соли нужно совсем немного буквально щипотку. Вымешиваем в средней степени крутое тесто. Очень важно хорошо его выменсить. после вымешивания накрываем тесто миской и оставляем его на 30-40 минут. за это время оно расстоиться и станет значительно мягче. теперь нам потребуется скалка, самый идеальный вариант это метровая палка круглово сечения диаметром 2 см. 2-2,5 сантиметра идеальный вариани поскольку тонкой палкой легче раскатывать до толщины от 1 до 2 мм. толще 2мм делать не стоит. Раскатываем наше тесто на листы (размер зависит от размера жаровни.) Внимание не складывайте листы друг на друга — слипнуться!
Теперь переходим к выпекнию. для этого нам понадобится огонь (газ\электро плита, костер, и т.п.) и поверхность, это может быть сковорода большого размера, лист метала, большой камень, или груда мелких камней (да-да я гдето читал что именно так его пекут в иране.) Я на даче использую чугунную крышку от казана. фото не мое но принцип тот же.
Читать дальше
- 35
- +27
Медицина: Дозиметрия для "чайников". Дозы и последствия их превышения.
В предыдущей статье я попробовал внести ясность в путаницу среди обилия дозиметрических единиц измерения. Теперь же я хочу в доступном виде объяснить как расшифровывать показания дозиметра.
Читать дальше
- 32
- +18
Гостевая: Талая Вода.
Вода из магистральных городских сетей Водоканала содержит много хлора. В основном люди предпочитают кипятить воду, чтобы избавиться от вредных веществ; другой популярный способ — это очищение воды с помощью фильтров. Однако существует менее популярный, но, значительно более надежный способ очищения воды, который позволяет сделать воду по настоящему целебной, в отличие от родниковой воды которая в некоторых регионах остается ядовитой даже после кипячения.
Читать дальше
- 55
- +14
Медицина: Дозиметрия для "чайников". Рады, грэи, бэры, рентгены, зиверты и прочая хрень.
Моя паранойя наконец вышла на новый уровень. В неравной борьбе я таки победил Жабу, отсчитал 532 американских бумажки из своих сбережений и стал счастливым обладателем прибора с интригующим названием «дозиметр-радиометр». Ознакомиться с техническими характеристиками и описанием прибора вы можете на сайте изготовителя.
Читать дальше
- 26
- +32
Снаряжение для выживания: Доработка тактического ранца Ranger v. 2
В декабре 2011 года компания Сплав выпустила вторую версию трёхдневного тактического ранца Ranger. Полное описание рюкзака можете посмотреть здесь.
Рюкзак получился неплохой за свои деньги (2800 руб.), но всё же не без недостатков.
Предлагаю вашему вниманию мою доработку этого рюкзака.
Читать дальше
Рюкзак получился неплохой за свои деньги (2800 руб.), но всё же не без недостатков.
Предлагаю вашему вниманию мою доработку этого рюкзака.
Читать дальше
- 39
- +24
Гостевая: Буржуйка.2
Решил написать про свою буржуйку сделанную по чертежам в ниже приведенной публикации. Опыт эксплуатации 2 года. За это время были выявлены все преимущества а также недостатки конструкции чем и хочу собственно поделится. Читать дальше
- 41
- +25
НеПропаду: техническая поддержка: ГИМН САЙТА (КОНЕЧНЫЙ ВАРИАНТ).
- 27
- +39
Среда обитания: Работает ли? Постановление о переселении...
Предлагаю всем интересующимся камрадам этот документ. Среди нас есть юристы-пусть проверят-работает ли оно. Отмены, вроде, не было. Значит, многим может помочь. Итак:
Постановление № 533 от 25.05.1994 г. «О льготах для граждан, переселяющихся для работы в сельскую местность»
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 25 мая 1994 года N 533
О льготах для граждан, переселяющихся для работы
в сельскую местность
(с изменениями на 21 декабря 2000 года)
Документ с изменениями, внесенными:
постановлением Правительства Российской Федерации от 21 декабря 2000 года N 999 (вступило в силу с 1 января 2001 года).
В целях упорядочения льгот для граждан, переселяющихся для работы в сельскую местность, Правительство Российской Федерации постановляет:
Читать дальше
Постановление № 533 от 25.05.1994 г. «О льготах для граждан, переселяющихся для работы в сельскую местность»
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 25 мая 1994 года N 533
О льготах для граждан, переселяющихся для работы
в сельскую местность
(с изменениями на 21 декабря 2000 года)
Документ с изменениями, внесенными:
постановлением Правительства Российской Федерации от 21 декабря 2000 года N 999 (вступило в силу с 1 января 2001 года).
В целях упорядочения льгот для граждан, переселяющихся для работы в сельскую местность, Правительство Российской Федерации постановляет:
Читать дальше
- 41
- +14
Курилка: Про "стабильные боеприпасы".
В топике «Станок для снаряжения. Брать или не брать.» Камрад Deer, оставил такой коммент:-
«Лучше брать. В ручную задолбаться можно. Да и стабильнее боеприпасы получаются».
По поводу «стабильности» хочу рассказать один маленький казус из серии «охотничьи байки».
Читать дальше
«Лучше брать. В ручную задолбаться можно. Да и стабильнее боеприпасы получаются».
По поводу «стабильности» хочу рассказать один маленький казус из серии «охотничьи байки».
Читать дальше
- 51
- +28
Гостевая: Пост-БП печатный станок своими руками.
Всем хорошего дня.
Кому-то и сам заголовок темы смешным покажется, но, тем не менее, эта идея действительно полезная. Вот пришел, к примеру, наш долгожданный БэПэ, света нет, воды нет. Нужно собрание подъезда сделать или объявление вывесить, что тушенку меняете на сигареты – ну тем то много может быть. И не нужно говорить, что вас по наводке обязательно отстреливать за эту тушенку будут – тут много вариантов есть как обмен организовать. Или, к примеру, пока люди в замешательстве полном, сотовые не работают, проводные телефоны тоже, вы можете повесить объявление, что мол на таком-то канале PMR организуется живое общение и обмен ништяков. В общем поводов для объявлений масса, я уверен, что в комментариях вы еще больше расскажете.
Читать дальше
Кому-то и сам заголовок темы смешным покажется, но, тем не менее, эта идея действительно полезная. Вот пришел, к примеру, наш долгожданный БэПэ, света нет, воды нет. Нужно собрание подъезда сделать или объявление вывесить, что тушенку меняете на сигареты – ну тем то много может быть. И не нужно говорить, что вас по наводке обязательно отстреливать за эту тушенку будут – тут много вариантов есть как обмен организовать. Или, к примеру, пока люди в замешательстве полном, сотовые не работают, проводные телефоны тоже, вы можете повесить объявление, что мол на таком-то канале PMR организуется живое общение и обмен ништяков. В общем поводов для объявлений масса, я уверен, что в комментариях вы еще больше расскажете.
Читать дальше
- 32
- +20