Всем привет!

Размышляя на тему снижение веса рюкзака, я начал думать о том, что продукты занимают много места и весят достаточно много. Начал рыть интернет и нашёл сублимированные продукты и заинтересовался этим вопросом. И для себя понял, что сублиматами не напасёшься так как стоят они ИМХО не мало. В связи с этим для себя решил попробовать сушить овощи да фрукты самостоятельно. Где то вычитал что сухие овощи в среднем хранятся от 3х до 5ти лет. 5 лет это если хранить в вакууме. Делюсь личным опытом! (Будет много фотографий)


Ассорти сухих овощей!


Читать дальше

Брожу я тут по «полевой кухне», читаю рецепты… Попеняйте мне за невнимательность, ежели что, но я вижу метания из крайности в крайность. То это чуть ли не блокадные ухищрения с опилками и столярным клеем, то перечень продуктов поражает воображение: колбаска, яйца и прочий белок. Позвольте, как подростку 90-х, набросать несколько наиболее вероятных рецептов.
Охотников в рассчет не берем, локация — город.
Почуяли мы тот самый П довольно рано, запасы были. Все стандартно: крупы, макароны, мука, консервы, масло, специи, соль.
Первым уходит, как правило, масло. Затем консервы, как самая вкусная и нажористая часть НЗ. В остальное время приходилось иметь дело почти только с бакалеей.

Лепешки.
1. Мука-вода-соль. Можно сахар, но это уже роскошь. На раскаленной сухой сковороде, голыми руками туда-сюда переворачивается раскатанный плотный блинчик. Очень недурно, если есть сразу горячим, да под чаек. После остывания превращается в подошву. Есть можно, но без удовольствия.
2. Лепешки, с добавлением ЛЮБОГО продукта. С любой кашей, со стыренными с чьих-то огородов овощами и фруктами(было дело). Технология приготовления та же самая, масла нет, как мы помним.

Жир из тушенки использовать для жарки можно, но вот из рыбных консерв не рекомендуется. Неаппетитный запашок испортит и без того скудную трапезу.

Если найдутся дрожжи и мы испечем некое подобие хлеба, то появится ассортимент бутербродов. А тут, как в те нелегкие годы, когда бедствующие итальянцы изобрели пиццу — накидывали на лепешку все, что было в доме. Но черкну о парочке моих любимых:
Гренки. В масле/жиру/на сухую, поджариваются куски хлеба, щедро натертые солью/специями/чесноком. Люблю до сих пор, делаю из обычного ржаного хлеба кругляшиком и точу под сладкий чай.
Бутер нажористый. Нечто белково-консервированное растирается в однородную массу, размазывается, придавливается еще одним куском хлеба.
Ну и совсем примитивное, типа масло-соль и вода-сахар, не расписываю.

Каши. На воде. Ну, это и ежу понятно. Сейчас есть кубики, раньше извращались доступными специями и лаврушкой.

Котлеты. Вегетарианские, ясен пень. Готовая каша замешивается в тесто, ну, то, которое без масла и яиц, и обжаривается до хрустящей корочки. Главное условие — месиво должно быть очень крутое, иначе, при отсутствии яиц, как связывающей субстанции, ваши котлеты растекутся по сковороде.

Почему такие скудные рецепты? Это зима, самое сложное время. Никакой зелени, овощей и фруктов. Летом и осенью гораздо легче, даже смысла нет писать рецепты каких-нибудь драников или яблочного компота.

И так, продолжаем извращаться с бакалеей, ибо, как уже говорилось — в итоге остается только это.

Домашняя лапша. Здесь она точно упоминалась. Снова крутое тесто, которое мы порежем на лоскуты, подсушим и отправим в кипяток. Молочная сладкая лапша — роскошь. Лапша в кипятке на кубике — проза жизни.

Жидко разваренный горох и рис. Пакистанский рецепт. В одну тарелку, сбоку, накладывается рис, с другой стороны подливается

Читать дальше

Сии размышления направлены против «ящик тушёнки в рюкзак и в лес. перекантуюсь как-нибудь».
И для тех кто хочет создать правильный запас продовольствия.


Читать дальше

Сегодня мы рассмотрим процесс и нюансы заготовления продуктов длительного хранения в НЗ.

Пост будет состоять из 2 основных частей:
— выбор консервов (мясные, мясорастительные, рыбные)
— подготовка круп для длительного хранения


Читать дальше

Всем доброго времени суток! Недавно приключился у меня приступ домашнего хомячества (заготовка запасов продуктов на дому) не путать с хомячеством лесным и городским (схроны и.д.). Ранее я уже имел некоторый опыт подобных заготовок, а по сему сделав выводы из полученного опыта, спешу поделится с вами.


Читать дальше

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня предлагаю вновь коснуться такой животрепещущей темы, как запас продуктов питания.

Тема не раз обсуждалась как на нашем сайте, так и на родственных ресурсах. В данной статье я лишь выскажу своё мнение и постараюсь его обосновать для лучшего понимания моего подхода к составлению продуктового запаса.

Читать дальше

Привет всем Выживальщикам ! Нашёл в интернете очень интересное видео о том, как америкосы готовятся к концу света в 2012 году ) Видео на русском языке. Можно для себя многое подчеркнуть, так как в фильме есть интересные идеи. Приятного просмотра!





Читать дальше

Это копипаст, человек готовится к БП, половина конечно не нужных вещей, ну в общем читайте. Да еще я не знаю, что такое Радосвет, просто в поисковике нашла инфу про запасы при БП, решила добавить сюда, вдруг кому что понадобится…

Сбор необходимых запасов и план действий при различных вариантах Б.П.

Опубликовал: kosh6699 |
1) Неизбежность БП. Некоторые думают, что БП не случиться. Попробую убедить в обратном.
Технократическо-экономическое развитие цивилизации зашло в тупик и прошло точку
невозврата. Нужен переход с нефти на газ, а лучше сразу на электротягу, с использованием
суперконденсаторов, в качестве топливных баков. Это будет смена носителя энергии для
транспорта, а этого не хотят хозяева нефтяных вышек, и они не дадут развития технологии
в данном, не выгодном для них ключе. По восполнимым ресурсам — лес, пахотные земли:
современные лесорубы всё реже заново засаживают леса, а территории пашни загрязнены
и истощены сверхмерно. Стоит ли продолжать? В общем Земля-Матушка теряет ресурсы
быстрее, чем может их восполнить, а запросы цивилизации всё растут. Поняв это, совет
ведущих корпораций(элита) решил сократить численность населения, поскольку оно ему не нужно
из-за роботизации производства, и чем меньше численность народа на планете, тем больше ресурсов остаётся элите и всем тем кто над ней. Пассивные методы сокращения численности населения элитой эффективны, быстро совершенствуются, но относительно медлительны, к тому же остатки некоторых культур различных народностей не дают эффекта этими методами. К пассивным методам отнесём замену ценностей, подмена истории, введение лживой статистики, замена веры, негативные фильмы, негативная музыка, табак, алкоголь, наркотики, зобретённые в лабораториях специальные вирусы для заражения населения, в том числе и через прививки, наркотики, продажа только вредных продуктов питания.



Читать дальше

Доброго вечера всем камрадам.

Начну статью нестандартно: издалека и с тезисов.

• Практически у каждого из нас есть семья, родственники и просто очень близкие люди, которые ну никак не разделяют наши приготовления.
• У многих из нас есть соседи, которых, как ни крути лучше иметь в статусе товарищей, чем врагов.
• Во время БП может случиться, что вам придется вытаскивать из сложной жизненной ситуации совершенно незнакомого, но жизненно необходимого человека (врача к примеру).

Читать дальше

На различных форумах выживальщиков идёт общение на темы, сколько чего припасти, сколько чего взять, где сделать схроны… Эти темы очень актуальны для «профессиональных» выживальщиков, которые загодя нароют землянок по всей области… наделают схронов с консервами, поставят пару заправленных джипов с двух сторон дома, с чёрного и парадного входа...)))Я же хочу поговорить о выживальщиках-«любителях», то есть о людях которые либо поймут всё уже в самом конце, либо готовяться не настолько заранее…
Вот лично я, следуя советам «профессионалов», скупил всю соль в соседних магазинах))), затарился мешками с мукой и кашами… понабрал ящиков с консервами… И каково же было моё удивление(нет консервы были не просроченные)когда я просто задумался о внезапности… Автомобиля у меня нет, дачи тоже… схронов я не делал, так как боюсь разворуют… А вдруг среди ночи обьявят воздушную тревогу? Куда я побегу с такими мешками спросонья?.. С грустным видом побежал сдавать соль в магазин...))
Попробовал нагрузить рюкзак и сумку… Ещё у меня получилась картонная коробка… это на двоих… Хм… тяжеловато!!! А если это всё тащить ночью спросонья в режиме быстрой эвакуации??? То-то же… не годиться совсем… А ведь ещё надо с собой одежду взять запасную, причём и зимнюю тоже… мы ведь в россии живём… вот я и решил оставить только рюкзак, спортивную сумку, коробку с едой, да и жена ещё сумку возьмёт… считай по две на человека… Естественно я не забыл положить достаточно крупного размера аптечку, да и кроме коробки еда будет в рюкзаке тоже… что-то лишнее исключил… но всё равно жалко… я просто думаю что если уж всё начнётся, то я ломанусь в заброшенную деревеньку, чтоб меня никто не видел… естественно мародёрить там будет неукого, поэтому всё своё придёться взять с собой… одежду зимой где возьмёшь?
Вот значит я для себя выделил основные вещи для выживания без которых ну никак...
это нож, топор, спички, компас, котелок, верёвку не сфотал, но она необходима!!! фонарь кому как, многие ночью спать любят)))а я сова)))котелок сначала хотел не брать изза веса и обьёма, но потом понял его преимущества перед маленькими посудками… тут и воду нагреть и уху сварить и гречку потушить и чай вскипятить, ещё как каска пойдёт)))вместо фляги наверное лучше бутылка, свечи в лесу ненужны, особенно при наличии фонаря… мыло беру с собой… да, про карту чуть не забыл… ну вроде всё!