Полевая кухня: Универсальный походный перекус

  • Автор: SurvivalPanda
  • Опубликовано: 03 августа 2013, 12:21
  • В своих походахна завтраки и перекусы я предпочитаю есть сухое пряное мясо jerky, а также орехи и сухофрукты. Поэтому не удивительно, что мне пришла в голову идея совместить эти ингредиенты в одну упаковку. Встречайте — универсальный перекус.





    Как раз высушилась свежая порция jerky и я решил, не откладывая в долгий ящик, собрать несколько пакетов такого перекуса.

    Что же я туда положил



    Конечно же jerky. Джерки у нас вообще — самый любимый рецепт сушеного мяса.



    Употребляется в походах и так, под настроение, а также входит в состав самодельных сухих пайков



    Второй ингредиент - курага. Но в принципе тут сойдет любой. Чернослив, изюм, ананас и т.д.



    Орехи взял те, которые были. Миндаль



    И кешью



    Как видно по веса я не стал заморачиваться со сложным соотношением ингредиентов. Взял по 20 грамм мяса, сухофруктов и орехов.

    Энергетическая ценность получилась
    Калории — 371
    Белки — 47,2
    Жиры — 13,7
    Углеводы — 14,5

    Все это дело осталось расфасовать по пакетам



    И вакуумно упаковать. Для тех у кого нет вакуумного упаковщика. Перекус можно хранить в герметичных зиплоках



    Все. Отличный перекус готов.

    Спасибо за внимание!

    Другие мои статьи и обзоры
    http://survivalpandas.blogspot.ru/
    • +27

    Комментарии (46)

    avatar

    03 августа 2013, 12:50
    +4.58 survivorman — Красноярский край
    А где можно купить такой упаковщик?
    • v
    • 0
    avatar

    03 августа 2013, 13:24
    +45.18 Vepr — Армянск
    Наконец-то, благодаря достаточной доле орехов, сухие блюда автора стали содержать достаточное количество жиров! Все продукты вкусны, полезны, но, к сожалению, недёшевы. Думаю, можно придумать более экономный вариант, и не хуже. Орехи заменить, к примеру, чищеными семечками, мясо — самодельным куртом или чем ещё…
    • v
    • +2
    avatar

    03 августа 2013, 13:30
    самое дорогое тут — орехи. Курица и сухофрукты не дороги. А семечки я не люблю
    avatar

    03 августа 2013, 13:34
    +45.18 Vepr — Армянск
    Не спорю! Но всё равно: для разнообразия стоит придумать варианты, разные по составу и вкусу, но аналогичные по пищевой ценности.
    avatar

    03 августа 2013, 13:36
    ну это само собой. Вариативность будет
    avatar

    03 августа 2013, 13:42
    +45.18 Vepr — Армянск
    И ещё мысль: пусть некоторые варианты допускают заваривание их кипятком.
    avatar

    03 августа 2013, 13:47
    у меня и без того полно рецептов, которые предназначены для заваривания кипятком.

    survivalpandas.blogspot.ru/search/label/%D0%B5%D0%B4%D0%B0
    avatar

    03 августа 2013, 13:49
    так-то не плохо, но я не люблю орехи в больших кол-вах.Да они и в принципе приедаются быстро.
    • v
    • 0
    avatar

    03 августа 2013, 14:21
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    в походе всё приедается быстро у меня жена к середине похода отдаёт мне орехи, а сама есть сухофрукты
    avatar

    03 августа 2013, 14:30
    а кстати народ, наверное вопрос тупой, но все же.Что такое бушкрафт?
    • v
    • 0
    avatar

    03 августа 2013, 15:27
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Хрен его знает.
    avatar

    03 августа 2013, 16:13
    Взято отсюда:
    Бушкрафт (bushcraft) — это составное слово из английских слов буш (bush) дикая автралийская пустынная местность и craft (умение). Понятие бушкрафт трактуется как набор знаний и навыков выживания в дикой природе. Так как буш — это автралийская пустыня, то изначально применялся в Австралии и Новой Зеландии по отношению к выживанию в пустыне, позже этот термин распространился на прочие страны и стал трактоваться как умение выживать в любых диких природных условиях. На текущий момент бушкрафт возможен не только в Австралии, и даже не в пустыне. Бушкрафт возможен даже в заснеженной тундре.

    Бушкрафт относится не просто к знаниям и навыкам автономного существования, а к выживанию как таковому. Само понятие показывает требование умений, а не знаний. Если копнуть глубже, то открывается разница между выживанием и бушкрафтом. Стиль выживания относится к активным действиям направленным на сохранение жизни и борьбы с природой, а бушкрафт подразумевает гармоничную и комфортную жизнь в дикой природе.
    Шаталово по незаселёнке, короче
    avatar

    03 августа 2013, 16:22
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Короче-непропаду!!!
    avatar

    04 августа 2013, 08:03
    +45.18 Vepr — Армянск
    Так как буш — это автралийская пустыня, то изначально применялся в Австралии и Новой Зеландии
    Странно: буш в Австралии, а бушмены — в Африке…
    avatar

    03 августа 2013, 15:30
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Панда, давай статьи разнообразнее?!!! А-то твои ЗАСУШИЛ, В ВАКУУМ И СЪЕЛ… Ну рюк покажи, ссылку, на сайт свой, не давай-не пойду. Тут показывай.
    • v
    • +1
    avatar

    03 августа 2013, 15:45
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    хороший сайт у него. без рассуждений о «сферическом бп в вакууме».
    avatar

    03 августа 2013, 15:52
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Да бывал я там, знаю. Пытаюсь сюда переманить, есть-ведь, о чем рассказать акромя жратвы!!!
    avatar

    03 августа 2013, 15:57
    Не все, что публикуется у меня в блоге подходит под формат «не пропаду». вот взять например отчед о походе. Он ведь к выживанию вообще никаким местом
    avatar

    03 августа 2013, 15:59
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    а мне понравилось как видит моё местообитание другой человек
    avatar

    03 августа 2013, 16:00
    но матрасный сплав к выживанию никакого отношения не имеет)) А Керженец конечно офигенная речка
    avatar

    03 августа 2013, 16:01
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    зато про природу
    avatar

    03 августа 2013, 16:02
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    зы: возле Мериново лисичек вчера настригли
    avatar

    03 августа 2013, 16:04
    лисичек сейчас везде полно


    avatar

    03 августа 2013, 16:12
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    но матрасный сплав к выживанию никакого отношения не имеет
    А ты публикуй, а мы оценим!!! Может и имеет...
    avatar

    03 августа 2013, 17:43
    Как понять «матрасный»? У велосипедистов вроде матрасник это просто эдакий покатушечник неспешный.
    avatar

    03 августа 2013, 17:47
    примерно тоже самое. Неспешный сплав по спокойной реке, с дневками и когда нет необходимости лосячить
    avatar

    03 августа 2013, 18:52
    спасибо, понял.
    avatar

    03 августа 2013, 21:56
    опять минус.мне интересно кто и зачем?
    avatar

    03 августа 2013, 23:01
    +12.73 iom1963 — из под С-Пб
    для разнообразия лови +.
    avatar

    03 августа 2013, 17:49
    Но зато как все красиво было! Мне например очень понравился
    avatar

    03 августа 2013, 15:58
    +210.40 gennadiy — Нижегородская обл.
    а о чём рассказать-то? про тест всем известного шведского ширпотреба на балконе? так все, кто хотел, Ганзу прочли, там не только на балконе. вопли про кризис? так политота из всех щелей прёт. даже про аптечку в сотый раз напишут…

    не, Миш, реально заеблолюбило, когда на 10 статей о хуетени о чём приходится 1 про поход. да и, судя по оценкам, не интересно про поход.
    avatar

    03 августа 2013, 16:09
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Рукастый ведь Панда!!! Вот и провоцирую его на, немного другую тематику. Он могет, верю!!!
    avatar

    03 августа 2013, 20:49
    +23.52 Leda — Станица
    ГЕНА!!! Солнце мое!!!

    Одни концепты!!! и тесты… не выходя из квартиры!
    И поедание тушонки в палатке перед компом… вквартире ессно!!!

    Один вон — выехал в деревню — декабрь 2012го пережил и сваливает — наигрался!!!

    Ой, КАК надоело!!!

    А Панду читать ИНТЕРЕСНО!!!
    Я не походник, но ИНТЕРЕСНО!!!
    avatar

    03 августа 2013, 15:54
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    о «сферическом бп в вакууме».

    Давайте блог 2012 переименуем!!!
    avatar

    03 августа 2013, 16:05
    +156.93 lumoss — Тагил рулит
    у меня дежавю походу, я вроде видел эту статью уже?
    • v
    • -1
    avatar

    03 августа 2013, 16:07
    вряд ли. Текст и фото были сделаны сегодня
    avatar

    03 августа 2013, 17:57
    +156.93 lumoss — Тагил рулит
    nepropadu.ru/blog/BP_pitanie/7713.html
    вот на что похоже очень, потому и кажется…
    avatar

    03 августа 2013, 16:27
    +246.53 Mishanya — Нижневартовск
    Нескромный вопрос автору. А почему не ставишь оценки?
    • v
    • 0
    avatar

    03 августа 2013, 16:33
    не люблю это дело
    avatar

    04 августа 2013, 11:26
    +100.59 colkt — Чита
    Меня интересует совместимость продуктов. вот мясо и сухофрукты в одном флаконе, понимаю при стерилизации, там напрочь всё убивается, тут же просто засушенные продукты, на сухофруктах в любом случае есть дрожжевые грибки, когда по отдельности ничего страшного, но с мясом меня как то настораживает.
    • v
    • 0
    avatar

    04 августа 2013, 11:33
    Практика покажет. Пока у меня не достаточно информации чтобы ответить точно
    avatar

    04 августа 2013, 13:46
    Вы еще не сушите???!!! Ну тогда мы идем к вам…
    • v
    • 0
    avatar

    05 августа 2013, 01:43
    +388.17 Nord — Питер
    Отличная штука. У меня тоже перекусы состоят из сала/колбасы и орехов/сухофруктов. Вот только веса я бы добавил грамм 20-30. Шестьдесят, на мой взгляд маловато для серьёзной прогулки. А в несерьёзную нет смысла брать столь сложно упакованные продукты.
    • v
    • +1
    avatar

    20 августа 2013, 15:44
    +6.85 Danila — Усть-Каменогорск
    Как всегда вкусно и полезно!
    • v
    • 0
    avatar

    30 сентября 2013, 23:15
    +25.20 O6opoTeHb — Сочи
    а я не откажусь от батончиков в пользу рассыпухи. Большая степень перемалывания бережет дырки в зубах от кусков ореха, да и жуется лучше кураги. Батончики с идеи ВыжыПанды, на сайте подглядел. Варьирую состав, в последний раз получилось вот так (в граммах):
    арахис 200,000
    грецкий 100,000
    подсолнечник 50,000
    курага 350,000
    чернослив 300,000
    изюм 200,000
    итоговая масса 1200 грамм, ну делал на поход. Тройная прокрутка чз мясорубку. Батончики делал по 60 грамм, самое то для перекуса на ходу, ИХМО, меньше — маловато, больше — не лезет. По расчетам, в каждом батончике, белков 5.5 грамм, жиров 9.7, углеводов 25.1, энергетичка почти 216 ккал. Получился практически идеальный по соотношению состав (белки-жиры-углеводы в пропорции 1:2:5). Жиры, правда, растительные, усваиваемость у них пониже, чем у животных, ну что делать… После сушки и отлеживания масло выступило на поверхности батонов, думал влаги с воздуха напитали. Ан нет, как есть масло
    Посматривал на вакуумный упаковщик, но это сильно попозже, и так на али назаказывал всякой фигни на 200 баксов… Сушилку вот да, надо бы, в духовке не очень эффективно. Очень хочется джерки замутить
    • v
    • +2
    avatar

    02 октября 2013, 06:21
    я за разнообразие. И батончикам, и рассыпуху, всему есть свое место
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.