Брожу я тут по «полевой кухне», читаю рецепты… Попеняйте мне за невнимательность, ежели что, но я вижу метания из крайности в крайность. То это чуть ли не блокадные ухищрения с опилками и столярным клеем, то перечень продуктов поражает воображение: колбаска, яйца и прочий белок. Позвольте, как подростку 90-х, набросать несколько наиболее вероятных рецептов.
Охотников в рассчет не берем, локация — город.
Почуяли мы тот самый П довольно рано, запасы были. Все стандартно: крупы, макароны, мука, консервы, масло, специи, соль.
Первым уходит, как правило, масло. Затем консервы, как самая вкусная и нажористая часть НЗ. В остальное время приходилось иметь дело почти только с бакалеей.

Лепешки.
1. Мука-вода-соль. Можно сахар, но это уже роскошь. На раскаленной сухой сковороде, голыми руками туда-сюда переворачивается раскатанный плотный блинчик. Очень недурно, если есть сразу горячим, да под чаек. После остывания превращается в подошву. Есть можно, но без удовольствия.
2. Лепешки, с добавлением ЛЮБОГО продукта. С любой кашей, со стыренными с чьих-то огородов овощами и фруктами(было дело). Технология приготовления та же самая, масла нет, как мы помним.

Жир из тушенки использовать для жарки можно, но вот из рыбных консерв не рекомендуется. Неаппетитный запашок испортит и без того скудную трапезу.

Если найдутся дрожжи и мы испечем некое подобие хлеба, то появится ассортимент бутербродов. А тут, как в те нелегкие годы, когда бедствующие итальянцы изобрели пиццу — накидывали на лепешку все, что было в доме. Но черкну о парочке моих любимых:
Гренки. В масле/жиру/на сухую, поджариваются куски хлеба, щедро натертые солью/специями/чесноком. Люблю до сих пор, делаю из обычного ржаного хлеба кругляшиком и точу под сладкий чай.
Бутер нажористый. Нечто белково-консервированное растирается в однородную массу, размазывается, придавливается еще одним куском хлеба.
Ну и совсем примитивное, типа масло-соль и вода-сахар, не расписываю.

Каши. На воде. Ну, это и ежу понятно. Сейчас есть кубики, раньше извращались доступными специями и лаврушкой.

Котлеты. Вегетарианские, ясен пень. Готовая каша замешивается в тесто, ну, то, которое без масла и яиц, и обжаривается до хрустящей корочки. Главное условие — месиво должно быть очень крутое, иначе, при отсутствии яиц, как связывающей субстанции, ваши котлеты растекутся по сковороде.

Почему такие скудные рецепты? Это зима, самое сложное время. Никакой зелени, овощей и фруктов. Летом и осенью гораздо легче, даже смысла нет писать рецепты каких-нибудь драников или яблочного компота.

И так, продолжаем извращаться с бакалеей, ибо, как уже говорилось — в итоге остается только это.

Домашняя лапша. Здесь она точно упоминалась. Снова крутое тесто, которое мы порежем на лоскуты, подсушим и отправим в кипяток. Молочная сладкая лапша — роскошь. Лапша в кипятке на кубике — проза жизни.

Жидко разваренный горох и рис. Пакистанский рецепт. В одну тарелку, сбоку, накладывается рис, с другой стороны подливается

Читать дальше

и так доброго времени суток Други! всплыла такая неприятность-на драконе 101+, икнул епть.ни с того ни с сего пропало на табло все что было-все что нажито непосильным трудом, а осталось только буква Р цифры изменяющиеся с 0 до9. функции не работают.может кто то сталкивался да подскажет как это лечится? уж некоторое время онмне мозг. Буду благодарен.

Всем доброго времени суток!
После публикации статей Полевая кухня: Ликвидируем заначки и Ликвидируем заначки — 2 • Автор: solnychkoteploe, кто-то написал в комменте, что для подобных публикаций здесь не место, потому что они не в тему сайта. С этим утверждением я в корне не согласен, т. к. не только понятие “выживание”, но и сама жизнь напрямую зависит от питания.

Читать дальше

Добрый день коллеги. Немного предистории: иногда( не часто) гоняю в гости на Урал и с товарищами геологами копаюсь в разных ямках ( по ихнему в шурфах). Кому интересно прошу под kut Много фото.

Читать дальше

Наш город находится в трех минутах лета ракеты от Сирийской границы. Ввиду ожидаемой войнушки, наша мэрия решила не спускать тему на тормоза и опубликовала это:
«Убедитесь, что все домочадцы знают, где находится самое безопасное место в доме и способы экстренной эвакуации из дома

Заранее договоритесь о точке сбора вне дома и о связном в семье

Научитесь оказывать первую помощь и обзаведитесь аптечкой и набором для оказания первой помощи.

Составьте семейный набор экстренной помощи:

— средство получения информации: радио на батарейках/телевизор/компьютер с доступом к интернету
— аптечка с необходимыми лекарствами и средствами оказания первой помощи
— данные кредитной карточки + наличные деньги
-запасные ключи от дома и от машины
-консервный нож
-свисток (для вызова помощи)
-фонарик с батарейками/аварийное освещение
свечи, спички/зажигалка
-мобильный телефон с зарядным устройством
-вещи, которые вам дороги
-продукты в закрытых упаковках – консервы, чипсы и т.д.
-вода из расчета суточной нормы 4 л на человека (с запасом на 3 дня)
-важные документы (рекомендуется иметь копии документов вне дома, включая оцифрованные копии):
--копия карточки больничной кассы
--копии документов подтверждающих личность, включая водительские права
--рецепты лекарств для хронических больных
--список важных телефонов и номеров телефонов близких людей

Помните! Важно назначить ответственного человека за проверку набора экстренной помощи (замена воды, проверка запасов еды и исправности приборов) раз в 3 месяца.

При необходимости эвакуации мы рекомендуем оставить ключи от дома службам безопасности (районному комитету по экстренным ситуациям/ полиции).

Дополнительно, мы рекомендуем собрать личную сумку для каждого члена семьи:

-одежда и смена белья
-обувь
-гигиенические средства
-многофункциональный нож
Подумайте об особых потребностях вашей семьи:

-вещи и еда для младенцев
-игры и газеты
-еда для домашних животных
-книги и игрушки
Перед выходом из дома необходимо:

-отключить электричество
-выключить газ
-закрыть водопроводный кран
-запереть

Читать дальше

Нижеприведенный текст позволит вам добыть огонь, подать сигнал, напугать и даже слегка отравить неприятеля.

Читать дальше

Чукча из разряда читателей перешел в ряды писателей  

Читать дальше

Здравствуйте товарищи. Не знаю у кого как с памятью, напомню. Год назад или больше я рассказывал что через Швецию, в контейнерах, в рижский порт идёт бронетехника.
И её складируют на специально созданной площадке. Ее, контейнеры тобишь.
И вот новая порция интерестной информации: m.aftershock.news/?q=node/635978
Таксисты не дураки. ИМХО. выводы делайте сами. Но счетаю что войной уже просто смердит…

Не всегда есть возможность в экспидицию взять побольше газа, не всегда его хватает до конца маршрута, особенно если это тропа Волка-Одиночки.

Читать дальше

Вот такой посох получился.Древко из титанового сплава, применял пруток, а не трубку, двухколенное(значит разборное)

Читать дальше